Mì xào hải sản là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Á Đông. Món ăn này kết hợp giữa sợi mì xào thơm ngon với hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá… có một hương vị đặc trưng, hấp dẫn với sự kết hợp của các nguyên liệu tươi cùng gia vị đậm đà.
Mì xào hải sản rau củ
Nguyên liệu
Mì tôm: 2 gói
Mực: 100gr
Tôm: 200gr
Củ hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Hành lá: 2 – 3 nhánh
Hành phi khô: 1 – 2 muỗng canh
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
![Gợi ý 3 công thức mì hải sản gây nghiện, ăn xong ai cũng thòm thèm - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Mì xào hải sản rau củ
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm: Bỏ đầu, lột vỏ, loại bỏ chỉ đen, rửa sạch.
Mực tươi: Rửa lại nước sạch và cắt nhỏ.
Cải thìa: Rửa sạch, cắt khúc 4-5cm hoặc chẻ đôi.
Cà rốt: Gọt vỏ, cắt mỏng.
Củ hành tây: Bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ múi cau.
Hành lá: Cắt khúc.
Video đang HOT
Tỏi: Băm nhỏ.
Bước 2: Luộc mì
Bắt nồi nước sôi và luộc mì cho đến khi mềm và tách rời nhau. Vớt ra và xả sơ với nước lạnh. Đặt mì vào rổ để ráo.
Bước 3: Xào hải sản và rau củ
Phi thơm 1/2 lượng tỏi băm trong chảo. Cho tôm và mực vào xào trên lửa lớn. Nêm nếm muối, hạt nêm, bột ngọt theo khẩu vị và cho hải sản ra đĩa riêng.
Thêm một ít dầu ăn vào chảo, đổ hành tây và cà rốt vào xào. Sau đó, cho hải sản vào chảo xào chung.
Bước 4: Xào mì
Bắc chảo lên bếp, cho mì đã luộc xào chung với hải sản và rau củ trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Mì xào hải sản Hàn Quốc
Nguyên liệu
Mì tươi Hàn Quốc: 200gr
Tôm tươi sống: 200gr
Mực tươi sống: 100gr
Cà rốt: 1 củ vừa
Hành tây: 1 củ
Cải thìa: 2- 4 nhánh cải
Ớt, hành tím, tỏi băm
Dầu hào Hàn Quốc: 1 – 1.5 muỗng canh
![Gợi ý 3 công thức mì hải sản gây nghiện, ăn xong ai cũng thòm thèm - Hình 2]()
Mì xào hải sản Hàn Quốc
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm và mực sơ chế và rửa sạch.
Luộc sơ hải sản và ướp với tiêu xay, hạt nêm, muối ăn.
Cà rốt, hành tây, cải thìa rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc mì
Luộc mì Hàn Quốc cho đến khi mềm, rồi vớt ra và ngâm vào nước lạnh trong 10 phút để mì tơi và không dính vào nhau.
Bước 3: Làm mì xào Hàn Quốc
Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo.
Cho hải sản vào xào nhanh trên lửa lớn.
Khi hải sản chín, thêm rau củ vào xào chung và nêm nếm gia vị.
Gần khi rau củ chín, thêm mì Hàn Quốc và dầu hàu vào, khuấy đều cho mì thấm nước sốt. Tắt bếp sau khi mì tơi và thấm đều nước sốt.
Mì xào hải sản thập cẩm
Nguyên liệu:
Mì tôm: 2 gói
Tôm tươi: 5 – 6 con
Mực tươi: 250gr
Củ hành tây: củ
Cần tây: 2 – 3 nhánh
Tỏi băm: 2 muỗng canh
Ớt: 1 – 2 trái
Đậu Hà Lan (loại nguyên trái): 50gr
Cà rốt: 1 củ
Bột bắp
Dầu hào, dầu mè, rượu trắng, gia vị hàng ngày
![Gợi ý 3 công thức mì hải sản gây nghiện, ăn xong ai cũng thòm thèm - Hình 3]()
Mì xào hải sản thập cẩm
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch đậu Hà Lan. Hành tây cắt múi cau.
Làm mỏng cà rốt và cắt cần tây thành khúc.
Lát ớt và loại bỏ hạt.
L.ột d.a mực, rửa sạch và cắt khoanh vừa ăn.
Bỏ đầu, vỏ và chỉ đen của tôm, rửa sạch.
Ướp tôm và mực với muối, tiêu xay và rượu trắng trong 5 – 10 phút.
Bước 2: Chuẩn bị mì
Luộc mì trong nồi nước sôi trong 2 – 3 phút.
Xả mì qua nước lạnh và để ráo.
Xào mì trong dầu ăn trong 5 phút để mì săn chắc và thơm.
Bước 3: Xào nhân hải sản cho mì
Xào hải sản với tỏi băm. Vớt ra đĩa riêng.
Xào hành tây, cà rốt và đậu Hà Lan. Sau đó, thêm hải sản vào xào chung. Nêm nếm gia vị với nước tương, dầu mè, hạt nêm và muối.
Pha bột bắp trong nước lọc và đổ vào chảo. Khuấy đều cho đến khi nước dùng sền sệt là đã hoàn thành món mì xào hải sản.
Chúc bạn thành công trong việc chế biến món mì xào hải sản!
3 cách làm mì xào nhanh gọn cho bữa sáng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng Mì xào sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn. Chúng ta cùng vào bếp và làm ngay thôi! Mì xào là một món vừa dễ làm vừa dễ ăn, nguyên liệu cũng đơn giản. Nhưng tất nhiên để hoàn thành đĩa mì đậm vị, ngon lành nhất, chúng ta cũng cần tìm hiểu cách làm mì xào đúng điệu....
Tin mới nhất
Nấm hương nhồi thịt lạ miệng, cả nhà gắp không ngừng đũa vì siêu ngon
06:03:48 21/09/2023
Món nấm hương nhồi thịt rất bổ dưỡng. Kết hợp hương vị đậm đà của nấm với thịt, tạo nên một món ăn ngon xuất sắc.
Mẹo để bún ốc ngọt thanh trong trẻo, hương vị không thua kém ngoài hàng
06:03:09 21/09/2023
Món bún ốc thơm ngon, nóng hổi với nước dùng đậm đà, thanh ngọt, chả ốc thơm ngon dai giòn chắc chắn sẽ để lại cho bạn hương vị khó quên.
Bí ngòi xào ngô đưa cơm trong ngày thu mát mẻ
06:02:30 21/09/2023
Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có món bí ngòi xào ngô thơm ngon, hấp dẫn rồi! Bí ngòi xào ngô là món ăn thanh mát, hấp dẫn mà không hề ngấy ngán.
Rau này bán đầy chợ giá không hề đắt, giàu vitamin lại có thể giảm huyết áp, đem xào thịt lợn được món ngon miễn chê
05:55:08 21/09/2023
Cần tây cũng là một loại rau đa năng, có thể cho vào nộm hoặc xào với các loại thịt, hải sản. Hôm nay bạn hãy tham khảo cách xào cần tây với thịt lợn xem sao nhé. Rau giòn ngon, thịt mềm, ăn không ngán.
Thay đổi thực đơn với món canh gà lá giang chua dịu, vị ngon hết nấc
06:10:33 20/09/2023
Cách nấu canh gà lá giang rất đơn giản và dễ thực hiện. Vị chua dịu của lá giang kết hợp với thịt gà thơm ngon sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bộ phận này của lợn nhiều người chê độc nhưng lượng vitamin A cao gấp nhiều lần thịt cá, nấu lên rất tốn cơm
06:06:58 20/09/2023
Gan lợn có thể nướng, luộc, nấu canh, xào... đều ngon. Bạn hãy thử xào gan lợn như dưới đây đảm bảo cả nhà bạn sẽ rất thích.
Chào thu se lạnh với món canh chua cá dọc mùng bổ dưỡng, ngon đúng điệu
06:04:55 20/09/2023
Trong những ngày thời tiết vào thu, không có gì tuyệt vời hơn việc tận hưởng bữa ăn gia đình bên bát canh cá dọc mùng chua ngọt và bổ dưỡng.
Người Hàn có cách nấu canh đậu hũ non vừa đơn giản vừa thơm ngon
22:06:29 19/09/2023
Đậu hũ non mềm nóng kết hợp nước canh với một chút mặn, một chút cay tạo ra móncanh đậu hũ non ăn với cơm trên cả tuyệt vời.
Chỉ 1 công đoạn là có bữa cơm đầy đủ dưỡng chất lại vô cùng ngon miệng
22:02:51 19/09/2023
Cơm bít tết là một món ăn có nhiều cách chế biến khác nhau. Tùy vào khẩu vị của mỗi người, mỗi quốc gia mà cách chế biến cũng sẽ khác. Hôm nay chúng ta hãy thử chế biến món cơm bít tết theo cách sau đây để đổi vị cho gia đình nhé!
Bò làm theo cách này đảm bảo mẹ chồng gật gù khen ngon
10:36:42 19/09/2023
Thịt bò được tái me chín tới nên không bị dai vô cùng dễ ăn, thấm đẫm bên ngoài là nước sốt mặn ngọt hấp dẫn, tất cả hòa lại với nhau tạo thành món bò tái me hấp dẫn khó chối từ.
Lâu lâu đổi thực đơn cho gia đình bằng món thịt bò băm sốt nấm
06:04:28 19/09/2023
Thịt bò băm sốt nấm với thịt bò thơm béo, nấm dai dai hòa quyện cùng nước sốt đậm đà ăn cực bắt miệng. Hãy vào bếp làm ngay món này nhé!
Bạn đã biết cách nấu mì udon bò chuẩn vị Nhật ngon như ngoài nhà hàng?
06:03:36 19/09/2023
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản bạn có thể trở thành đầu bếp giỏi nấu mì udon bò chuẩn vị Nhật rồi! Sợi mì mềm dai kết hợp với thịt bò đậm vị và nước dùng ngọt thanh tạo nên món mì Udon bò trứ danh, hấp dẫn bất kỳ ai.
Cách làm thạch dâu tây đẹp da "chống già" cực dễ
06:02:29 19/09/2023
Món thạch dâu tây kết hợp matcha vừa dễ làm ăn lại mát, thích hợp làm bí quyết dưỡng nhan cho chị em muốn trẻ lâu.
Loại quả có vị ngọt nhưng cực ít calo, ăn nhiều không sợ béo, đem nướng thế này được món siêu ngon
06:01:06 19/09/2023
Loại quả có vị ngọt nhưng cực ít calo, ăn nhiều không sợ béo, đem nướng thế này được món siêu ngon. Đảm bảo ai cũng sẽ bất ngờ bởi hương vị thơm ngon của món ăn từ loại quả này đem lại.
Cách nấu giò heo giả cầy cho ông xã lai rai ngày mưa
06:00:16 19/09/2023
Giò heo nấu giả cầy là nét ẩm thực độc đáo của vùng Bắc Bộ với hương vị đặc trưng của mắm tôm, riềng, sả hòa quyện cùng chất thịt không ngán của giò heo, làm món ăn này làm siêu lòng mọi thực khách.
Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh
05:59:42 19/09/2023
Nếu bạn đang cần tìm một cách làm bánh Trung thu ngon, tốt cho sức khỏe mà lại dễ làm và không cần lò nướng thì hãy tham khảo ngay công thức này.
Bánh trung thu dẻo làm theo kiểu này ngon 'bất bại'
05:58:49 19/09/2023
Bánh trung thu dẻo lạnh nhân kem sữa trứng là món bánh thơm ngon để bạn chiêu đãi cả nhà vào dịp trung thu sắp tới.
Cách làm canh gà rau củ thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng
22:30:04 18/09/2023
Với nhiều loại rau củ cung cấp vitamin và thịt gà cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, món canh gà rau củ xứng đáng là một trong những món ăn vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe.
Công thức làm món canh chua lươn nấu bắp chuối khiến chồng mê mệt
22:27:46 18/09/2023
Món canh chua lươn nấu bắp chuối chua chua thơm ngon, lạ miệng, rất bổ dưỡng cho sức khoẻ, đảm bảo mọi người sẽ thích mê.
Mách bạn cách làm sandwich kimbap đủ màu sắc, vừa ngon, vừa dễ chế biến
22:25:20 18/09/2023
Sandwich và kimbap là hai món ăn vừa dễ làm, đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon. Vậy tại sao chúng ta không thử kết hợp hai món ăn đó thành một?
ADVERTISEMENT 
