Với vài thay đổi nhỏ, mẹ đảm biến đậu phụ trở thành tuyệt tác ẩm thực

P.V19:35 20/04/2021

Đậu phụ là món ăn dân dã và thường được chế biến theo cách đơn giản. Hôm nay bạn hãy thử biến hóa một chút, chế biến theo các cách gợi ý dưới đây để món đậu phụ trở nên hấp dẫn hơn nhé.

Đậu phụ chiên xù

Món đậu rán đã quá quen thuộc rồi, giờ bạn hãy thử cách chế biến đậu phụ chiên xù này xem sao. Đầu tiên hãy nhúng đậu phụ vào trứng đã đánh tan sau đó lăn qua một mì. Tiếp tục nhúng lần nữa vào trứng rồi lại lăn qua một lớp bột chiên xù trộn vừng đen.

Cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho đậu vào chiến chín vàng giòn là được. Bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.

Đậu phụ chiên trứng

Đậu phụ kết hợp với trứng cũng mang đến một món ăn rất hấp dẫn. Đầu tiên bạn cắt đậu phụ ra thành những miếng vừa ăn. Sau đó lăn đậu qua bột bắp, nhúng vào trong bát trứng đánh tan cùng lá hẹ sau đó đem chiên đến khi chín vàng giòn.

Với món ăn này bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua cay cũng đều ngon.

Video đang HOT

Pizza đậu phụ

Trẻ nhỏ thường rất thích ăn pizza vậy nên bạn có thể thử làm món pizza đậu phụ theo cách này. Bạn chuẩn bị một miếng đậu phụ to bản dày khoảng 1,25cm và lăn qua bột ngô có xíu muối và tiêu. Sau đó cho đậu phụ lên chảo chiên. Tiếp đến bạn phết sốt cà chua, rắc thịt xông khói cắt nhỏ, một ít nấm mỡ thái lát, 1 lát cà chua và một chút phô mai mozzarella lên bề mặt đậu phụ.

Chiên miếng pizza đậu phụ trong khoảng 5 – 7 phút cho phô mai tan chảy là được. Món ăn này sẽ giúp bé yêu thích đậu phụ hơn nhiều đấy.

Đậu phụ bánh xèo Nhật

Món bánh xèo đậu phụ kiểu Nhật này hứa hẹn sẽ là bữa phụ đầy chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Đậu phụ sau khi dầm nhuyễn bạn đen trộn đều với bắp cải thái nhỏ. Cho thêm 1 quả trứng, 1 ít thịt tôm tươi thái nhỏ, dầu ăn, muối, tiêu.

Cho hỗn hợp vào chảo rán tạo hình tròn và rán đều 2 mặt. Sau khi bánh chín cho ra đĩa, rắc một ít bột hung quế, cá bào, tôm chiên chín và phủ mayonnaise lên trên là xong. Với những bé không thích ăn rau thì đây cũng là cách giúp bé ăn được nhiều rau hơn đấy.

Giản dị ngon cơm với món đậu phụ chiên trứng siêu đơn giản !

Hướng dẫn cách làm món đậu phụ chiên trứng giản dị ngon cơm siêu đơn giản:

Đậu phụ chiên trứng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình mình các mẹ ạ. Món ăn nhẹ nhàng này đơn giản thôi mà có sức hút đến lạ, đậu phụ thanh mát được phủ đều 1 lớp trứng bên ngoài rùi chiên, vừa bùi vừa ngậy. Thêm 1 điểm cộng nữa là cách làm món đậu phụ chiên trứng khá là đơn giản thôi, chẳng cần cầu kỳ chút nào mà vẫn có một món ăn lạ miệng, ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm chiều. Các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 quả trứng, khuấy tan trong bát 3 nhánh hẹ, thái nhỏ 1 chút muối tiêu1 hộp đậu hũ, cắt miếng dày 1cm

Bột bắp

Dầu để chiên

Nước chấm: 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt xắt nhỏ, 2-3 lá mùi xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê vừng rang

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, các mẹ đập trứng ra bát rùi trút hẹ thái nhỏ vào, đánh tan hỗn hợp trên

Bước 2: Đậu phụ cắt thành cắt lát có độ dài khoảng 4cm, và chiều rộng khoảng 4cm. Lăn đậu qua bột bắp để bột bắp bám dính đều lên thành đậu

Sau đó nhúng vào bát trứng

Bước 3: Chuẩn bị chảo chống dính để rán đậu. Cho dầu ăn vào chảo, láng đều dầu ăn lên mặt chảo để dầu ăn được trải đều. Đậu sau khi được nhúng qua các hỗn hợp ở bước 2, các mẹ trút vào chảo, chiên đến khi vàng đều các mặt rùi trút ra đĩa.

Bước 4: Nước chấm đóng 1 vai trò khá quan trọng cho món ăn, mình thường pha như sau: 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt xắt nhỏ, 2-3 lá mùi xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê vừng rang. Khuấy đều hỗn hợp trên là có ngay bát nước chấm thơm ngon đặc biệt rùi.

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đậu phụ chiên trứng ngon ơi là ngon chấm cùng với bát nước mắm đặc biệt, giúp món ăn cực kỳ đậm đà, cứ muốn măm mãi không thôi. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn hàng ngày nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Đậu phụ chiên trứng ai cũng làm được Vẫn là đậu phụ và trứng nhưng được kết hợp với nhau thành món ăn dễ làm, nhanh gọn, ai cũng làm được. Đậu phụ và trứng gà là hai nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực châu Á. Đầu bếp Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam hay Thái Lan đều thường xuyên sử dụng để nấu các món ăn từ...