món ăn dân dã

Gỏi cá trích trứ danh của Phú Quốc

KIÊN GIANG - Thịt cá trích phi lê mềm, tươi ngọt và không tanh pha trộn cùng hành tây, dừa nạo tạo điểm nhấn độc đáo cho đặc sản miền biển đảo.

Đơn giản mà hao cơm với món cá cơm kho mỡ hành dân dã!

Cá cơm là một loại cá nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng đạm và dinh dưỡng rất cao, hơn nữa cả thịt và xương cá cơm đều rất mềm mại và thơm ngon.

Cách làm bún riêu cua chuẩn Bắc siêu ngọt ngào, siêu hấp dẫn

Nếu bạn là một tín đồ của bún riêu cua thì sao không thử ngay cách làm bún riêu cua được chia sẻ qua bài viết sau để thực hiện được một bữa ăn ngon cho cả nhà? Cùng tham khảo nhé!

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Cá bạc má kho, củ cải trắng luộc, nộm hoa chuối sẽ giúp ngon cơm hơn trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Món đặc sản bình dị gợi nhắc cả "bầu trời tuổi thơ" của người Phú Thọ

Không chỉ nổi tiếng bởi mảnh đất quê cha đất tổ, Phú Thọ còn đi vào lòng người với những món ăn thân quen qua câu ca dao truyền miệng. Cơm nắm lá cọ qua năm tháng đã trở thành món ...

Món đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận, ăn một miếng nhớ cả đời

Một trong những đặc sản nổi tiếng của Phan Rang – Ninh Thuận phải kể đến đó chính là Bánh Căn.

Món ăn dân dã cực ngon, nếu thấy ngoài chợ nhất định bạn phải mua ngay

Rất ít người có cơ hội ăn được món này, bởi hoa bí thường không bán thường xuyên ngoài chợ.

Thạch sương sâm mẹ làm

Sài Gòn những ngày nắng như đổ lửa làm tôi nhớ da diết món thạch sương sâm mẹ làm, thanh mát, giải nhiệt mà lại dễ dàng chế biến.

Hương vị quê hương: Trong gió nồm nghe thơm mùi gỏi

Ẩm thực làng chài thì bao la. Chỉ riêng món gỏi thôi cũng lên tới hàng chục. Nhưng dạo này đầu hạ, mùa cá chuồn dậy bến thì gặp nhau chỉ có thể là gỏi cá chuồn thôi.

Phá cách cùng mắm Việt

Có thể nói, tùy vào thời điểm và công năng, người đầu bếp tài hoa có thể bắt mắm cương hay nhu.

Muốn cá kho không tanh, chắc thịt, vị đậm đà phải có những gia vị này

Cá kho là món ăn dân dã nhưng để chế biến sao cho thơm ngon, chuẩn vị lại cần sự kết hợp hài hòa, tinh tế của rất nhiều loại gia vị.

5 món đậm đà, trôi cơm lại rẻ, ăn ngày mưa hay nắng đều ngon "mê ly"

Hương vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn dân dã này chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Mẹo chọn ốc ngon và cách phân biệt các loại ốc !

Các món ăn được chế biến từ ốc luôn là những món ăn dân dã, giản dị nhưng lại có sức hút khủng khiếp. Có rất nhiều loại ốc khác nhau, mỗi loại ốc lại có 1 sức hút riêng.

Đưa cơm với món ốc nhồi xào măng dân dã mà ngon xuất sắc !

Cách làm món ốc nhồi xào măng dân dã mà ngon xuất sắc:

Từ một chiếc nem nhỏ, làm nên tên tuổi của nhà hàng 3*

Phố nướng Đệ Nhất chuyên ẩm thực Việt Nam với những món ăn đặc sắc từng đạt được nhiều giải thưởng. Nem cua bể là một trong số đó đã góp phần làm nên tên tuổi cho nhà hàng.

Chế biến đậu phụ theo cách này chồng con khen nức nở

Ngoài luộc và rán bạn đã biết làm món đậu phụ nào khác chưa? Với 5 công thức chế biến đậu phụ đơn giản và dễ dàng này, đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen.

Gỏi cá trích Kỳ Lợi – món ăn dân dã, thử một lần sẽ khó quên!

Được chế biến từ thịt cá tươi kết hợp với các gia vị đặc trưng, món gỏi cá trích của người dân miền biển Kỳ Lợi (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) khiến thực khách nhớ mãi...

Chua chua giòn giòn món nộm tai heo hoa chuối "chống ngấy" cho cả nhà !

Cách làm món nộm tai heo hoa chuối chua chua giòn giòn chống ngấy cho cả nhà:

Với vài thay đổi nhỏ, mẹ đảm biến đậu phụ trở thành tuyệt tác ẩm thực

Đậu phụ là món ăn dân dã và thường được chế biến theo cách đơn giản. Hôm nay bạn hãy thử biến hóa một chút, chế biến theo các cách gợi ý dưới đây để món đậu phụ trở nên hấp dẫn hơn...

Mẹo làm đậu phụ sốt cà chua đơn giản và ngon nhất

Đậu phụ sốt cà chua là món ăn quen thuộc, dễ làm và phù hợp cho những ngày bận rộn hoặc ăn trong bữa cơm gia đình những ngày hè nắng nóng.

Hướng dẫn cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon cả nhà cùng mê!

Ốc nấu chuối đậu là món ăn dân dã, bình dị nhưng được rất nhiều người yêu thích bởi vị bùi bùi của chuối xanh kết hợp với ốc dai giòn, ba chỉ béo ngậy và đậu phụ mềm ngon làm món ă...

Cách làm bánh sắn đậu xanh hấp thơm ngon, mềm dẻo

Món bánh với lớp vỏ ngoài thơm mềm dai của sắn và bên trong bùi bùi nhân đậu xanh khi ăn hòa cùng vị béo của nước cốt dừa rất ngon khiến cho ai ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Lạ miệng với bông lục bình xào tép

Có một loài hoa mang sắc tím, thân bồng bềnh theo con nước đầy vơi…. Đó là những câu thơ của tác giả Vũ Quyên miêu tả loài bông lục bình. Không những đẹp, có...

Say lòng canh cá leo chua

Ở xứ Huế, người ta thường chế biến chột nưa (bẹ cây nưa) cùng với các loại cá đồng như cá rô, các tràu, cá trê, cá leo… thành nhiều món ăn dân dã, thơm ngon.

Công thức làm cơm gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Quảng Nam. Người nội trợ có thể tự làm món ăn dân dã này theo công thức dưới đây.

Hướng dẫn cách làm canh cải cá rô đồng dân dã mà ngon ngọt!

Cách làm món canh cải cá rô đồng dân dã mà ngon ngọt:

Làm bánh lá với gạo tẻ, đơn giản mà ngon mềm ngây ngất

Không cần lích kích chuẩn bị gạo nếp, chỉ dùng gạo tẻ, bánh vẫn mềm, mịn, thơm ngát. Bánh tẻ dễ làm cũng dễ ăn, đơn sơ như tấm lòng thanh thuần chốn quê nhà…Đi ăn buffet Việt, tái ...

Món đặc sản ít thịt, nhiều lá khiến ai cũng mê mẩn

Gỏi lá – món ăn đặc biệt của Kon Tum mà không phải nơi nào cũng có thể thưởng thức được. Đến Kon Tum mà chưa ăn gỏi lá thì coi như chưa đặt chân đến nơi đây.

Bí quyết làm mực sốt trứng muối đưa cơm

Ngoài luộc hay hấp, người nội trợ có thể thử chiên giòn mực sau đó kết hợp với sốt trứng muối. Món ăn đơn giản này sẽ khiến cả gia đình phải tốn cơm.

Những đặc sản Nha Trang hấp dẫn nhưng lại có giá vô cùng rẻ

Nhờ sự khéo léo trong bàn tay con người mà những đặc sản của Nha Trang nổi tiếng gần xa, khiến du khách thập phương luôn muốn thưởng thức và mua về nhà.

Bí quyết làm bánh cuốn tôm chua ngon đậm chất Huế

Món bánh cuốn tôm chua mang được hồn và tinh túy của ẩm thực xứ Huế, món ăn vừa ngon miệng vừa ngon mắt.

Chớ cho luôn ngải cứu vào trứng, thêm 1 bước món rán ngon lại ít đắng

Trứng rán ngải cứu là món ăn dễ làm, bổ dưỡng nhưng nhiều người ngại ăn vì vị đắng của ngải cứu. Thực ra chỉ cần biết cách vấn đề này sẽ được giải quyết dễ dàng.

Tự làm đậu phụ tại nhà vừa ngon, vừa đảm bảo không khó

Ngay tại nhà chị em có thể tự làm được những thanh đậu ngon, sạch mà không mất quá nhiều thời gian.

Món ngon cơm chiều: 4 món dân dã mà đưa cơm

Sự kết hợp giữa chả lá xương sông, đậu chiên, nộm rau muống và canh khoai tây làm nên mâm cơm vừa hợp khẩu vị cả nhà, lại dễ ăn.

Muốn rau xào xanh mướt giòn sần sật, chần qua rồi ngâm nước lạnh là chưa đủ, hãy nhớ thêm bước này

Rau xào là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để có một đĩa rau xanh mướt, giòn ngon không phải điều đơn giản. Mà phải có bí quyết sau.

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế

Cách làm bánh bột lọc nóng hổi, có chút dai dai, nhân tôm thịt đậm đà, vô cùng hấp dẫn ai ăn cũng thích mê.

Học cách làm bánh tẻ nóng hổi, thơm ngon mềm dẻo

Cách làm bánh tẻ đơn giản, không cần cầu kỳ, chỉ dùng gạo tẻ, bánh vẫn mềm mịn, thơm phức, đem lại cảm giác ngon miệng và thích thú khi thưởng thức.

Cách làm bánh giầy với đậu xanh dân dã mà cực ngon

Gạo nếp và đậu xanh là nguyên liệu chế biến rất nhiều loại bánh như: bánh chưng, bánh nếp… Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các Bạn cách làm bánh giầy từ 2 nguyên liệu chính đó.

Bùi ngùi hương vị cơm cháy kho quẹt miền Tây Nam Bộ

Có một miền Tây Nam Bộ rất giản dị, rất đời thường, gói gọn trong niêu cơm cháy kho quẹt nhỏ bé đã đi qua bao cuộc đời.

Lạ miệng với món bánh canh càng cúm

Con cúm là hải sản vùng nước sâu, có hình dạng gần giống cua biển với chân, càng ngắn hơn. Thịt cúm ngọt, thơm, béo tập trung nhiều ở hai chiếc càng bự. Món bánh canh càng cúm hấp ...

Cách làm cua đồng rang me cực ngon cực hấp dẫn

Cua đồng rang me là một món ngon không thể thiếu trong những ngày hè nóng nực. Hôm nay hãy cùng PasGo học cách làm cua đồng rang me nhé.

Cách làm nộm rau muống xanh, giòn ngon miễn chê

Cách làm nộm rau muống làm sao để vừa xanh, giòn mà không hề bị dai rất đơn giản thôi. Cùng xem bí kíp dưới đây nhé.

Cách làm dưa xào tóp mỡ vừa rẻ lại ngon cơm

Chẳng cần cầu kỳ tốn tiền hay tốn thời gian, chỉ với dưa chua và tóp mỡ bạn đã có ngay món xào ngon rồi. Hãy xem cách làm dưa xào tóp mỡ dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm nộm mít non đặc sản miền Trung

Mít non đặc biệt thường được người dân miền Trung sử dụng để trộn gỏi. Để xem cách làm nộm mít ngon mà ráo nhựa như thế nào thì hãy cùng xem dưới đây nhé.

Chiếc bánh đa vừng Hà Tĩnh

Rời xa phố phường xô bồ ồn ã, tôi đến biển Thiên Cầm (Hà Tĩnh). Không khí khác thật. Không bon chen, không toan tính. Một người dân đưa tôi thử một miếng bánh đa vừng đen. Giòn rụm...