Uống nước dừa như thế nào để không gây hại?
Nước dừa giúp cân bằng điện giải, cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn, hệ thần kinh, hệ miễn dịch…
Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều, không nên uống thay nước lọc.
Nước dừa vừa giúp giải nhiệt vừa tốt cho sức khỏe
Bổ sung đủ nước trong mùa hè luôn quan trọng và càng quan trọng hơn khi nhiệt độ tăng lên mức cao kỷ lục. Theo Cleveland Clinic, để giữ chất điện giải ở mức bình thường, có 7 thành phần cần có trong thực phẩm và đồ uống mà bạn tiêu thụ, ở mức vừa phải gồm magiê, natri, canxi, kali, phốt phát, clorua và bicarbonate.
Uống nước là cách tốt nhất để chúng ta bù nước, tuy nhiên quá trình lọc nước có thể khiến nước mất đi một số khoáng chất có lợi.
Bạn có thể bổ sung thêm các giọt khoáng chất vi lượng bao gồm các khoáng chất như natri, kali và magiê để tăng thêm lợi ích mà bạn nhận được từ việc uống nước. Bạn cũng có thể mua nước khoáng để có được những lợi ích tương tự.
Nước dừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe Ảnh: Getty Creative
Ngoài ra, nước dừa cũng là loại đồ uống bù nước cực kỳ tốt trong những ngày nắng nóng. Nước dừa tươi có hàm lượng kali tự nhiên cao.
Theo TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nước dừa non chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, gồm 95% nước, còn lại là đường và một số vi chất như kali, sắt, canxi, phốt pho… Đây là thức uống bổ dưỡng giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng bệnh sỏi thận, điều hòa huyết áp và tốt cho tiêu hóa.
Một quả dừa non trung bình chứa 240ml cung cấp 57 kcal năng lượng cho cơ thể. Nước dừa cung cấp vitamin nhóm B, vitamin C, magiê, mangan, kali, natri, canxi là những vitamin, chất xơ, chất khoáng rất cần thiết cho cơ thể.
Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam, cũng cho biết thêm, theo y học cổ truyền, nước dừa vị ngọt mát, tính bình; vào tỳ, thận và vị; tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, lợi niệu, giải độc, chỉ huyết. Cùi dừa vị ngọt, tính bình; vào tỳ, thận và vị; tác dụng ích khí bổ dưỡng, nhuận tràng và lợi tiểu.
Video đang HOT
Nước dừa trị say nắng, say nóng, sốt khát nước, nôn mất nước, phù nề, tiểu ít, mụn nhọt lở ngứa, viêm da, chàm chốc, suy nhược…
Với lượng nước và hàm lượng kali dồi dào, nước dừa giúp cân bằng điện giải, cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể.
Vì vậy, nước dừa thường được dùng nhằm bổ sung nước và điện giải cho cơ thể trong trường hợp bài tiết mồ hôi quá nhiều, mất nước do sốt, tiêu chảy…
Nước dừa được coi là thức uống điện giải thể thao bởi vai trò cung cấp các chất khoáng (natri, kali, magiê…). Nước dừa còn ngọt hơn đáng kể, ít gây buồn nôn, no và không đau bụng. Nó cũng dễ tiêu thụ với số lượng lớn hơn so với tiêu hóa nước điện giải chuyên dụng và nước thường.
Một nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng tại Ấn Độ cho thấy nước dừa giúp giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và tâm trương ở người bệnh tăng huyết áp. Đây là tác dụng đáng mong đợi của nước dừa đang được nhiều tác giả trên thế giới tiến hành nghiên cứu.
Theo Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K (Hà Nội), nước dừa có tác dụng tích cực trong quá trình chuyển hóa cholesterol. Nhiều nghiên cứu tiến hành trên chuột cho thấy nước dừa non và nước dừa chín đều có lợi đối với các thông số lipid huyết thanh và mô.
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy nước dừa có tác dụng làm giảm đáng kể tình trạng tăng đường m.áu và cải thiện rõ rệt mức độ nặng của bệnh đục thủy tinh thể do bệnh đái tháo đường gây ra.
Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn và trên người cần được tiến hành để chỉ ra cơ chế và hiệu quả của nước dừa với bệnh đái tháo đường.
Uống nước dừa như thế nào để không gây hại?
Theo TS Giang, nước dừa tốt nhưng cũng không nên uống quá nhiều. Một người có thể uống khoảng 300-500ml mỗi ngày (1-2 quả).
Uống nhiều nước dừa có thể gây đầy bụng hoặc khó chịu ở một số người. Nếu quá lạm dụng có thể khiến nồng độ kali trong m.áu trở nên quá cao. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về thận và tim mạch. Hầu hết các bác sĩ tiết niệu khuyên bạn nên uống nước dừa xen kẽ mỗi ngày.
Tốc độ sản sinh vi khuẩn của nước dừa tương đối nhanh, khoảng chừng 20 phút. Do đó, chúng ta không nên uống khi nước dừa đã để bên ngoài quá 20 phút để tránh việc nước dừa thay đổi mùi vị, có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa đặc biệt ở trẻ.
Theo Webmd, nước dừa thực sự không có bất kỳ tác dụng phụ nào khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Nếu bạn uống nhiều nước dừa và bạn bị bệnh thận mãn tính, có thể có vấn đề.
Bệnh thận mãn tính khiến thận khó loại bỏ kali hơn và nước dừa có nhiều kali. Quá nhiều kali trong thận có thể dẫn đến tình trạng gọi là tăng kali m.áu, mức kali trong m.áu cao nguy hiểm có thể đe dọa tính mạng.
Hàm lượng kali cao trong nước dừa cũng có nghĩa là nó có thể giúp hạ huyết áp bằng cách khiến bạn bài tiết nhiều natri hơn qua nước tiểu. Nếu bạn đang dùng thuốc hạ huyết áp, hãy trao đổi với bác sĩ về lượng nước dừa bạn có thể uống một cách an toàn.
Một số lợi ích từ chocolate đen với sức khỏe
Chocolate đen không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người, thực phẩm này còn đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe mà có thể chúng ta không ngờ tới. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng tích cực cho sức khỏe của chocolate đen qua bài viết dưới đây.
Chocolate đen cung cấp một lượng lớn calo, axit béo cũng như các loại chất xơ và chất khoáng. Một thanh chocolate đen 100 gram có hàm lượng khoảng 70% cacao thường chứa các thành phần dinh dưỡng với 11 gram chất xơ, 67% sắt, 58% magie, 89% đồng, 98% mangan. Một số loại chất khoáng khác có trong chocolate đen bao gồm: kali, phốt pho, kẽm và selen. Vậy nên, bạn nên chú ý trong việc tiêu thụ chocolate đen ở mức độ vừa phải.
Ảnh minh họa
Chất chống oxy hóa
Theo một số nghiên cứu, chocolate đen chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học hoạt động như một chất chống oxy hóa bao gồm polyphenol, flavanol và catechin. Hơn nữa, hàm lượng các hoạt chất này trong chocolate đen còn nhiều hơn một số loại trái cây, ví dụ như việt quất.
Bảo vệ tim mạch, cải thiện não bộ
Chocolate đen có chứa lượng flavanol gấp 2-3 lần chocolate sữa. Đây chính là chất kích thích sản xuất oxit nitric trong cơ thể, hỗ trợ làm mạch m.áu giãn ra, giúp cải thiện lưu lượng m.áu và giảm huyết áp. Thêm vào đó, nó còn có thể làm giảm kháng insulin, một yếu tố nguy cơ phổ biến khác đối với bệnh tim, tiểu đường, giảm tích trữ chất béo trong cơ thể.
Việc các mạch m.áu giãn ra cũng sẽ cho phép lượng m.áu và oxy lưu thông lên não bộ nhiều hơn, giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung của bạn. Chocolate đen chắc hẳn sẽ là một sự lựa chọn phù hợp mỗi khi bị stress hay mệt mỏi, cần sự tỉnh táo trong công việc và học tập.
Ảnh minh họa
Ngoài ra, theo một số nghiên cứu khoa học, việc ăn chocolate đen thường xuyên sẽ giúp tăng lượng cholesterol tốt (HDL), giảm đáng kể cholesterol xấu (LDL) và làm chậm quá trình oxy hóa nhờ có polyphenol. Đây là điều vô cùng quan trọng đối với việc đẩy lùi sự hình thành và phát triển nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim mạch.
Giảm viêm, bảo vệ da
Chocolate đen chứa các chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ da khỏi tác động có hại của tia tử ngoại (UV). Chính vì thế nên ngoài việc sử dụng kem chống nắng để tránh tác động xấu từ tia UV bên ngoài da thì một thanh chocolate đen có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ nám da và bảo vệ da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời từ bên trong cơ thể. Đây là kết quả của một nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Cosmetic Dermatology.
Trong một nghiên cứu với những người hút t.huốc l.á cho thấy, chỉ trong vòng hai giờ sau khi ăn chocolate đen, các chức năng nội mô của họ đã được cải thiện đáng kể nhờ có hàm lượng flavanol cao (loại chocolate đen chứa ít nhất 70% cacao).
Cải thiện thị lực và vóc dáng
Nhắc đến việc cải thiện thị lực thì chúng ta thường sẽ nghĩ ngay đến một số loại rau củ như cà rốt, bí đỏ... Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết là những thanh chocolate đen cũng giúp cải thiện thị lực đáng kể nhờ vào việc flavanol làm tăng lượng m.áu lưu thông đến võng mạc và não bộ.
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Internal Medicine, nếu bạn thường xuyên ăn một lượng nhỏ chocolate đen có thể làm thấp chỉ số BMI (chỉ số viết tắt của khối lượng cơ thể). Việc này sẽ giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, ổn định đường huyết và kiểm soát trọng lượng cơ thể. Chất béo trong chocolate đen có hàm lượng cao hơn các loại chocolate khác nhưng chúng là các loại axit béo không no nên không có khả năng làm mỡ m.áu tăng cao.
Ảnh minh họa
Một số những lợi ích khác nữa từ chocolate đen mà chúng ta có thể chưa ngờ tới đó là tốt cho xương, bởi hàm lượng phốt pho trong chocolate nhiều, cứ 100 gram lại có 280mg phốt pho, khiến cho kết cấu của xương chắc khỏe hơn. Chocolate đen còn có tác dụng khống chế tâm lý của những bệnh nhân trầm cảm, chán nản khiến cho con người trở nên vui vẻ hơn.
Với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như vậy nên từ nay bạn hãy cân nhắc việc thêm chocolate đen vào chế độ ăn hàng ngày của mình và bạn sẽ thấy nhiều điều bất ngờ mà nó đem lại đối với sức khỏe của bạn.
5 loại khoáng chất giúp giảm căng thẳng Các loại khoáng chất như magiê, kali, kẽm, senlen, natri có thể giúp điều chỉnh mức cortisol và giảm căng thẳng. Căng thẳng mãn tính và mức cortisol cao có thể phá vỡ sự cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể, dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng. Các loại khoáng chất như magiê, kali, kẽm, senlen, natri có thể...