Tuyệt chiêu cho các mẹ làm món nem rán giòn tan ngon hơn ngoài hàng.
Tuyệt chiêu cho các mẹ làm món nem rán giòn tan ngon hơn ngoài hàng.
Vào những ngày lễ, tết, hay những dịp gia đình sum vầy nem rán là món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn, nem lạ miệng, dễ ăn. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách làm nem rán ngon, đơn giản mà không phải ra ngoài hàng ăn nhé! đây sẽ là món ăn ngày tết được nhiều gia đình lựa chọn.
Nguyên liệu của món nem rán:
- Thịt xay: 400g
- Trứng gà: 2 quả
- Miến: 0,5g
- Nấm hương, mộc nhĩ, hành củ, hạt tiêu, chanh, đường
- Cà rốt, củ đậu, giá, su hào, rau mùi, hành tươi( các bạn có thể thay rau mùi bằng rau húng cũng rất thơm nhé!)
Cách làm nem rán:
Nem rán ngon phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm nữa, mời các bạn tham khảo cách làm nước chấm ngon tại đây:
- Cách pha nước chấm đơn giản mà lại ngon
Video đang HOT
- Đầu tiên ta cho thịt vào 1 tô thật to, sau đó ta ngâm miến với nước lạnh, đem cắt nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ ngâm rửa sạch thái nhỏ, hành đập dập,1/2 củ cà rốt, xu hào rửa sạch bào sợi, thái nhỏ, cho 1 ít giá đỗ thái nhỏ vào, hành tươi và rau mùi rửa sạch thái nhỏ, tất cả cho vào bát tô thịt, đập quả trứng vào, cho 1/2 thìa hạt nêm, mì chính, 1 ít hạt tiêu vào, quấy đều cho thịt và nguyên liệu ngấm gia vị.
- Sau khi đã trộn đều, ta gói bánh đa nem thật chặt.
- Đun nóng chảo dầu cho nem vào rán.
Rán nem
- Khi rán ta đun nhỏ lửa, rán đến khi nem vàng đều 4 cạnh trông đẹp mắt là được, ta cho vào cái rổ đặt giấy ăn ở dưới cho thấm dầu.
nem rán xong cho ra rổ đặt giấy ăn bên trên.
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm nem rán, thật đơn giản phải không các bạn, hãy vào bếp làm món nem rán này cho cả gia đình mình thưởng thức dịp tết này các bạn nhé!
Nem rán ngon
Chúc các bạn thành công với cách làm nem rán ngon.
Theo Nau.vn
Hướng dẫn cách làm nem rán cực ngon cho những buổi họp mặt gia đình lễ tết
Nem rán là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của món nem rán. Tuy nhiên, cách làm nem rán ngon là điều mà không phải ai cũng biết làm. Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp làm món ngon này nhé!
cách làm nem rán
Nguyên liệu làm nem rán
Thịt sấn vai - 400 gr
Hành tây - 1 củ
Giá đỗ - 150 grMiến - 100 gr
Nấm hương - vài cái
Mộc nhĩ - vài tai
Cả rốt - 1 củTrứng - 2 quả
Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị
Vỏ bánh đa nem - 35-40 cá
i Hướng dẫn cách làm nem rán
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bạn đem rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ tùy ý
- Các bạn thái hành tây, cà rốt bào sợi nhỏ (Không nên thái vụn quá vì như thế khi cắt nem sẽ bị vụn).
- Bạn ngâm miến vào nước ấm tầm 30 độ C trong khoảng 5 phút cho mềm, cắt ngắn vừa ăn
- Nấm hương, mộc nhĩ bạn cũng ngâm trong nước ấm cho nở rồi thái nhỏ.
- Giá đỗ, hành hoa, rau mùi bạn rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước trên vào một âu lớn rồi cho thêm 1 chút dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, gia vị, hạt và 2 quả trứng rồi trộn đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau cho ngấm gia vị
Bước 3: Bạn trải bánh đa nem ra, nhúng một chút bia rồi xoa đều lên mặt chiếc bánh (bia có tác dụng làm vỏ bánh được giòn và giúp dễ gói hơn). Tiếp theo bạn lấy một ít nhân trải lên 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại (khi cuốn không nên cuốn chặt quá vì nếu cuốn chặt quá thì khi rán nem sẽ bị bục).
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng già rồi thả nem từ từ, các bạn rán qua với ngọn lửa to, đến lúc nào ăn sẽ rán nem lại 1 lần nữa cho chín vàng đều là được.
Bước 5: Bày nem ra đĩa và trang trí.
Nem rán xong có màu vàng, không cháy, có mùi thơm của hành, tỏi và các loại gia vị. Khi ăn nem phải giòn, thơm, nem rán sẽ được ăn cùng với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Theo Nau.vn
Bí quyết để nem luôn vàng giòn, để lâu không ỉu Muốn nem rán ngon bạn hãy nhớ cho thêm thứ này đảm bảo nem luôn vàng giòn, để lâu không ỉu cực thơm ngon. Làm nem rán: - Thịt vai: 400g (nên chọn thịt sấn vai có cả mỡ) - Hành tây: 1 củ nhỏ - Giá đỗ: 150gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Su hào: Nửa củ - 100g miến,...