Tổng hợp các món ngon với nồi chiên không dầu, đảm bảo chị em tiếc hùi hụi vì không biết sớm hơn

P.V08:18 25/05/2021

Với chiếc nồi chiên không dầu, chị em có thể làm được rất nhiều món ăn ngon.

1 con gà ta khoảng 1,5kg. Tùy vào kích thước của nồi chiên không dầu mà bạn có thể sử dụng gà nguyên con hoặc chặt miếng hay chỉ đùi gà, cánh gà… cho phù hợp.

Gia vị: 5 thìa dầu hào, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 củ tỏi, 4 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê hạt tiêu.

Cho tất các các loại gia vị vào bát và trộn đều. Ướp thịt gà với gia vị trong khoảng 30 phút hoặc bỏ vào tủ lạnh để qua đêm.

Xếp gà đã ướp vào nồi chiên không dầu và để nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút.

Lật mặt từng miếng thịt gà và nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5-10 phút (tùy vào độ dày của miếng gà).

Sau đó, phết một lớp mật ong lên miếng thịt gà và nướng thêm 5 phút ở 180 độ C là được.

Phồng tôm

Có thể bạn chưa biết, chiên phòng tôm bằng nồi chiên không dầu hết sức đơn giản và nhanh gọn. Đầu tiên, hãy làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 3 phút. Trong lúc đó, hãy trộn đều phồng tôm với khoảng 2 thìa dầu ăn.

Bỏ phồng tôm đã trộn dầu vào nồi và đặt ở nhiệt độ 2-3 phút là được.

Thịt xiên nướng

Video đang HOT

Có rất nhiều công thức ướp thịt nướng. Tùy theo sở thích mà chị em có thể chọn loai gia vị ướp thịt mà mình mong muốn. Có thể tham khảo một số công thức ướp thịt nướngtại đây.

Lưu ý, trước khi nướng, chị em nên ngâm que xiên thịt trong nước khoảng 5 phút để khi nướng que không bị cháy.

Thịt thái miếng vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị và để khoảng 30 phút. Lần lượt xiên thịt vào que cho đến hết.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó xếp thịt vào nồi và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Trở mặt từng xiên thịt và nướng thêm 5 phút nữa. Sau đó, nâng nhiệt độ lên 180 độ C trong vòng 10 phút để thịt chín vàng là được.

Nem rán

Bạn gói nem như bình thường rồi xếp vào nồi chiên không dầu. Quết một lớp dầu ăn lên bề mặt nem. Để nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Như vậy là bạn đã có một đĩa nem rán vàng ruộm rồi.

Chim quay

Cần chuẩn bị nguyên liệu là chim câu hoặc chim cút, lá móc mật, ngũ vị hương, dầu hào, muối, tiêu, hạt nêm, đường, mật ong, dầu ăn.

Cho các loại gia vị vào trồn đều và ướp với thịt chim khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Cho thịt chim đã ướp gia vị vào nồi nướng ở 160 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, trở mặt và nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.

Thịt ba chỉ quay giòn bì

Thịt ba chỉ (500 gram) rửa thật sạch và dùng giấy thấm khô miếng thịt. Dùng vật nhọn đâm nhiều lần lên phần bì lợn.

Chuẩn bị gia vị ướp thịt: 1 thìa rượu mai quế lộ (hoặc 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương), 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu (nước tương), 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê bộ hành (có thể dùng hành tỏi băm nhỏ, hoặc nước cốt hành tỏi). Trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Thoa đều phần gia vị này lên miếng thịt chỉ trừ phần bì.

Dùng giấy bạc bọc kín miếng thịt chỉ chừa lại phần bì. Để thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Sau đó, pha một thìa canh giấm ăn và một thìa cà phê muối trộn đều và phết lên phần bì lợn.

Bật nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 5 phút trước khi nướng.

Cho thịt vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 30 phút.

Phết thêm hỗn hợp giấm và muối lên phần bì lợn và tăng nhiệt độ lên 180 độ C trong 5 phút.

Phết hỗn hợp giấm muối lên phần bì và tiếp tục nướng ở 180 độ C trong 5 phút.

Nếu thấy bì đã nổ đều thì dừng lại. Nếu bì chưa nổ hết thì nướng thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C.

Mách chị em 3 cách chiên phồng tôm không cần đến 1 giọt dầu mỡ mà thành phẩm đảm bảo vẫn giòn rụm, thơm ngon

Phồng tôm phiên bản "heo-thì" này vô cùng đơn giản và dễ làm.

Phồng tôm là món ăn vặt kiêm mồi nhắm quen thuộc, không chỉ dịp Tết mà còn trong những bữa cơm thân mật cùng gia đình, bè bạn. Tuy nhiên, nhiều người thường nghĩ phải chiên ngập trong mỡ thì phồng tôm mới nở và giòn.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho chị em 3 cách chiên phồng tôm không cần dầu mỡ, mà thành phẩm đảm bảo vẫn giòn và ngon như thường.

Ảnh minh họa

1. Chiên phồng tôm bằng lò vi sóng

Để thực hiện theo cách này, bạn chỉ cần chuẩn bị tô/dĩa có thể chịu được nhiệt của lò vi sóng rồi cho bánh phồng tôm vào quay trong 1 phút ở mức nhiệt cao. Chị em chú ý rằng không nên "tham" mà bỏ quá nhiều phồng tôm vào lò vi sóng trong 1 lần quay. Như vậy miếng phồng tôm có thể không chín đều do các mặt bánh bị đè lên nhau.

Khoảng 3-4 miếng phồng tôm/lần vào lò là hợp lý.

2. Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu

Bạn chỉ cần bỏ bánh phồng tôm vào khay đựng của nồi chiên không dầu, sau đó xịt 1 lớp dầu ăn lên bề mặt bánh phồng tôm (không bắt buộc) chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 3 phút. Vậy là chị em đã có ngay một mẻ bánh phồng tôm giòn tan, thơm ngon rồi đấy!

Sử dụng nồi chiên không dầu còn có thể giúp chị em tiết kiệm thời gian hơn là khi dùng lò vi sóng, bởi mỗi lần chiên, bạn có thể cho khoảng 8-10 miếng phồng tôm vào nồi.

3. Chiên bánh phồng tôm bằng muối tinh

Nghe có vẻ sai sai và lạ lẫm nhưng sử dụng muối ăn thay cho dầu/mỡ để chiên phồng tôm là phương pháp hoàn toàn khả thi và hữu dụng trong trường hợp bạn không có lò vi sóng, nồi chiên không dầu.

Bạn chỉ cần rang muối lên thật nóng, sau đó bỏ bánh phồng tôm và chờ đợi bánh nở đều là được. Bánh phồng tôm sẽ giòn tan, không hề mặn như mọi người thường nghĩ mà lại cực kì thơm ngon.

Trên đây là 3 cách chiên phồng tôm không sử dụng dầu mỡ mà chị em có thể tham khảo và áp dụng trong dịp Tết này, cũng như những bữa cỗ khác của gia đình.

Ngoài ra, bánh phồng tôm chiên kết hợp cùng các món nộm, gỏi sẽ tạo ra hương vị cực kỳ mới lạ và hài hòa.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có những món ăn thơm ngon mà vẫn đảm bảo độ "heo-thì" trong những bữa cơm ngày Tết sắp tới. Cả năm mới có một dịp Tết, nên chúng ta có thể tạm gác lại các chế độ kiêng khem và thả lỏng hơn với chuyện ăn uống.

Dẫu vậy, bạn cũng nên hạn chế tối đa các món ăn quá nhiều dầu mỡ, kẻo ra Tết, hành trình siết lại cân nặng sẽ khó khăn gấp bội lần.

Gợi ý 6 món ngon từ thịt lợn chế biến bằng nồi chiên không dầu Nồi chiên không dầu đang là thiết bị gia dụng được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm vì giúp nấu nướng nhanh chóng, an toàn cho sức khỏe. Món 1: Sươn nương BBQ bằng nồi chiên không dầu - Sườn mua về rửa sạch vơi muôi, luôc trân sơ cho hêt bot rôi ướp với hành tỏi băm nhỏ, dầu hào,...