Thực phẩm gây hại cho tim
Một số thực phẩm tưởng lành mạnh hóa ra lại gây hại nghiêm trọng cho quả tim của chúng ta.
Ăn nhiều thịt đỏ gây hại cho tim – Ảnh: Shutterstock
Bệnh tim đang trở thành kẻ g.iết n.gười thầm lặng với tỷ lệ t.ử v.ong cao hơn cả bệnh ung thư; nhưng chưa được quan tâm đúng mức.
Việc cung cấp m.áu đến các cơ và các mô của tim bị cản trở bởi sự gia tăng của chất béo bên trong các thành của động mạch vành, tạo thành các mảng bám được xem là nguyên nhân chính gây nên bệnh tim. Các mảng bám thu hẹp các động mạch và chặn các chất dinh dưỡng cung cấp cho các thành động mạch.
MSN đã liệt kê một số thực phẩm kẻ thù của tim, gồm:.
Video đang HOT
Tận hưởng cuộc sống không có nghĩa tự thưởng cho mình những bữa ăn vô độ và đặc biệt “thả phanh” với những món chiên xào.
Với nhiều người, cách đơn giản giúp họ có cuộc sống khỏe mạnh là chỉ cần đi dạo vài vòng trong công viên để hít thở không khí trong lành hay đến một nơi nào đó thật yên bình để ngắm cảnh và cùng thưởng thức pho mát với rượu vang đỏ.
Theo nhiều nghiên cứu, rượu vang và pho mát là cứu tinh của bệnh tim bởi chúng giúp bảo vệ động mạch bằng các chất chống oxy hóa. Chất resveratrol trong rượu vang đỏ được chứng minh có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch và vitamin K2 trong pho mát được chứng minh giúp ngăn ngừa vôi hóa động mạch. Trong khi đó, những chiếc đùi gà rán hay các loại thức ăn nhanh luôn chứa nhiều chất béo có hại cho tim.
Ngũ cốc nguyên hạt
Đây chính là thủ phạm gây hại cho tim. Một nghiên cứu đăng trên chuyên san Archives of Internal Medicine cho thấy phụ nữ ăn nhiều carbohydrates thì nguy cơ bị bệnh tim cap hơn so với những người ăn ít. Carbohydrate khi vào cơ thể biến thành đường glucose trong m.áu khiến đường huyết tăng lên. Chỉ số đường huyết tăng vọt là một trong những yếu tố hàng đầu làm tăng nguy cơ tim mạch.
Hơn nữa, nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã từng khẳng định mối quan hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ carbohydrate và bệnh tim. Một trong những nguồn carbohydrate gây nên hiện tượng tăng lượng đường trong m.áu là lúa mì.
Ăn một chế độ lành mạnh tập trung vào các protein, các loại rau xanh, gia vị, trà, rượu vang đỏ và các chất chống oxy hóa là cách giúp có một trái tim khỏe mạnh cũng như tránh được tình trạng viêm.
Thịt đỏ
Trong một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Harvard (Mỹ), các nhà khoa học đã tiến hành một cuộc khảo sát trên hơn 1,2 triệu người tại 10 quốc gia và rút ra kết luận, những người ăn 85 gram thịt đỏ mỗi ngày được liên kết với nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 42%.
Riêng trường hợp ăn nhiều thịt đã qua chế biến với khẩu phần 2 lát thịt xông khói hoặc hot dog mỗi ngày thì nguy cơ bệnh tim tăng 21%. Nguyên do, trong thành phần thịt đỏ có chứa lượng lớn chất béo bão hòa, riêng thịt xông khói, thịt lên men và xúc xích chứa nhiều muối, tất cả là những chất gây hại cho tim.
Theo VNE
Nguy cơ tiểu đường từ ăn nhiều thịt
Phụ nữ có chế độ ăn uống chủ yếu là thịt dễ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nguyên do là chế độ này thường chứa quá nhiều a xít.
Chế độ ăn nhiều thịt không có lợi cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock
Khảo sát ở 66.485 phụ nữ, các nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu về dịch tễ học và sức khỏe dân số Pháp phát hiện các chế phẩm từ động vật thường chứa nhiều a xít, theo Independent. Tuy nhiên, ăn nhiều trái cây và rau củ sẽ giúp trung hòa hàm lượng a xít.
Nhiễm a xít mãn tính, tình trạng do nồng độ a xít tăng trong m.áu và các mô cơ thể gây ra, làm giảm độ nhạy cảm insulin, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các chuyên gia nhận thấy ở những người có hàm lượng a xít cao nhất, nguy cơ bị tiểu đường tăng 56% so với nhóm có lượng chất này thấp nhất.
Theo VNE
Ăn cá giúp cải thiện lượng 'tinh binh' Một nghiên cứu mới cho thấy cánh mày râu nào tránh ăn các loại thịt chế biến có thể cải thiện được khả năng làm bố. Ăn cá giúp cải thiện khả năng sinh sản của nam giới - Ảnh: Minh Khôi Trong khi đó, ăn nhiều cá hơn sẽ giúp cải thiện số lượng t.inh t.rùng. Các nhà khoa học thuộc Đại...