Salad cá ngừ dầu dấm
Món salad chế biến đơn giản và nhanh chóng, kết hợp giữa nước sốt dầu dấm chua ngọt và cá ngừ đậm đà cùng các loại rau tươi mát.
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu dấm
- Rau củ: rau mầm, cà chua, bắp cải tím, củ cải đỏ
- Gia vị nước sốt: dấm, đường, muối, tỏi, ớt
Cách làm:
- Rau mầm rửa sạch, để ráo. Cà chua, củ cải đỏ rửa sạch thái lát mỏng, bắp cải tím bào sợi. Cho tất cả vào một tô lớn
- Tỏi ớt băm nhỏ
Video đang HOT
- Trộn nước sốt dầu dấm gồm: 1 thìa canh dấm, 1 thìa café đường, 1 thìa cà phê muối, tỏi ớt quấy đều cho tan.
- Trộn đều hỗn hợp nước sốt vào tô rau củ, cho ra đĩa, rưới cá ngừ lên trên và thưởng thức.
Salad táo rau mầm
Thử "đổi vị" món salad quen thuộc khi kết hợp hài hoà vị thanh mát của rau quả gồm táo, dưa leo, bắp cải...quyện cùng vị chua béo nhè nhè của xốt Aji-mayo thêm điểm nhấn với hương thơm đặc trưng từ vỏ chanh mài, cho món ăn vừa "duyên dáng" lại dễ thực hiện.
NGUYÊN LIỆU
Tôm sú 150g
Táo đỏ 1 quả
Rau mầm 100g
Bắp cải tím 50g
Dưa leo 1 quả
Chanh vàng 1 quả
Đường, muối, tiêu, mè rang
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Tôm rút chỉ lưng, xiên que cho thẳng, luộc chín, bỏ vỏ, cắt dọc làm 4, trộn với 1/3m tiêu.
- Chanh vàng: mài lấy 1,5M vỏ, rồi vắt lấy 3M nước cốt chanh.
- Táo để nguyên vỏ, cắt sợi 2-3 li. Dưa leo bỏ ruột để vỏ, cắt sợi 2-3 li. Bắp cải tím cắt sợi 2-3 li. Cho các loại rau củ vào ngăn mát tủ lạnh, giữ lạnh.
THỰC HIỆN
- Xốt salad: Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm 3M nước cốt chanh, 1,5m đường, 1/3m muối, 1,5M vỏ chanh mài.
- Rau mầm để riêng. Trộn các loại rau củ còn lại với hỗn hợp xốt salad.
- Xếp rau mầm ra dĩa, cho các loại rau củ và tôm lên trên, rắc thêm mè rang, trang trí các đường xốt Mayonnaise Aji-Mayo lên mặt.
CÁCH DÙNG
- Giữ mát salad trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn trộn đều.
MÁCH NHỎ
- Vỏ chanh mài giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món salad.
- Trộn táo với hỗn hợp xốt salad giúp táo thấm vị và không bị thâm.
Món salad rau mầm và bắp cải tím Món salad rau mầm và bắp cải tím chứa rất nhiều các loại vi ta min làm đẹp da như vitamin C hay vitamin E, rau trộn giữ được lượng vitamin nhiều nhất vì không phải chế biến qua lửa. Món salad rau mầm và bắp cải tím Nguyên liệu làm món salad rau mầm và bắp cải tím: 1/4 bắp cải tím...