Phát hiện cách giảm đến 37% nguy cơ ung thư gan
Nghiên cứu dựa trên hơn 125.000 người ở Mỹ cho thấy có thể đẩy lùi nguy cơ ung thư gan hiệu quả chỉ bằng cách chọn loại nguyên hạt khi ăn ngũ cốc.
Nghiên cứu dẫn đầu bởi trợ lý giáo sư – tiến sĩ Xuehong Zhang, nhà dịch tễ học tại Bệnh viện righam & Women và Trường Y khoa Harvard (Mỹ) đã chứng minh chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt (còn gọi là ngũ cốc nguyên cám) có thể cắt giảm tới 37% nguy cơ ung thư gan so với người thường chỉ ăn ngũ cốc tinh chế.
Một số dạng ngũ cốc nguyên hạt và sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt – ảnh minh họa từ internet
Kết luận được đưa ra sau các khảo sát, thống kê dựa trên hồ sơ y tế của 77.241 phụ nữ và 48.214 nam giới tại Mỹ, độ t.uổi từ 50 đến 60, được theo dõi trong 24 năm.
Điều thần kỳ này được cho là đến từ các thành phần dinh dưỡng tốt mà ngũ cốc nguyên hạt chứa đựng, nhất là chất xơ. Nghiên cứu cũng cho thấy chất xơ thực vật không đem lại tác dụng tương tự trên bệnh ung thư gan. Ngũ cốc nguyên hạt chứa đầy đủ các thành phần cần thiết cho sức khỏe gồm cám, mầm và nội nhũ, trong khi ngũ cốc tinh chế chỉ chứa nội nhũ.
Ngoài chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt còn cung cấp nhiều itamin, khoáng chất, phytonutrients và nhiều chất dinh dưỡng khác mà quá trình tinh chế có thể làm biến mất.
Chất xơ ngũ cốc còn giúp cải thiện độ nhạy insulin, điều hòa trao đổi chất, giảm viêm toàn thân…, từ đó ngăn chặn nhiều bệnh như béo phì, tiểu đường type 2, gan nhiễm mỡ. Các bệnh nói trên cũng là yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư gan. Chúng còn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách thay đổi tích cực thành phần vi sinh vật đường ruột và vì vậy cũng gián tiếp đẩy lùi ung thư gan bởi hệ vi sinh vật và các chất chuyển hóa trong đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển các bệnh gan.
Video đang HOT
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học JAMA Oncology.
A. Thư
Theo Reuters, CNBC, Daily Mail
Bác sĩ 96 t.uổi vẫn hàng ngày phẫu thuật cứu người
Bác sĩ Wu Mengchao thực hiện 2 ca phẫu thuật mỗi ngày, còn hướng dẫn bác sĩ trẻ điều trị cho bệnh nhân ung thư gan.
Bác sĩ Wu Mengchao 96 t.uổi, sinh ra ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, sống tại Malaysia từ khi 5 t.uổi. Gia đình nghèo khó, ông phải đi gom nhựa cây cao su vào buổi sáng trong suốt 13 năm để có t.iền đi học, theo Press reader.
Hiện, Wu Mengchao là giám đốc bệnh viện Thượng Hải. Ông là bác sĩ đầu tiên ở Trung Quốc lập nên cơ sở lý thuyết cho phẫu thuật gan và loại bỏ khối u gan đầu tiên vào những năm 1960. Ông đã thực hiện hơn 16.000 ca phẫu thuật trong suốt sự nghiệp 75 năm bác sĩ của mình.
Năm 2005, Wu được vinh danh với G.iải t.hưởng Khoa học và Công nghệ ưu việt, g.iải t.hưởng cao nhất về khoa học của Trung Quốc. Ông đã quyên tặng g.iải t.hưởng trị giá 5 triệu nhân dân tệ để hỗ trợ nghiên cứu của sinh viên.
Theo bác sĩ Wu, số người bị ung thư gan ở Trung Quốc chiếm một nửa số bệnh nhân trên thế giới. Nguyên nhân hàng đầu là viêm gan B, căn bệnh khá phổ biến ở châu Á. Ước tính 200 triệu người Trung Quốc mắc bệnh gan mỗi năm, bao gồm cả viêm gan B.
Gần 60% bệnh nhân của bác sĩ Wu sống ít nhất 5 năm sau khi phẫu thuật. Tuy nhiên tỷ lệ sống sót sau 5 năm đối với bệnh nhân ung thư gan tại Trung Quốc thấp hơn hầu hết các nước phát triển.
Do đó, t.uổi đã cao nhưng bác sĩ phẫu thuật gan hàng đầu Trung Quốc vẫn hàng ngày cầm dao mổ và chưa có ý định nghỉ hưu. Với ông, cuộc chiến chống ung thư gan chưa kết thúc.
Bác sĩ Wu luôn tập trung cao độ trong mọi ca phẫu thuật. Ảnh: China Daily
Hàng ngày, bác sĩ Wu thực hiện 2 ca phẫu thuật cho bệnh nhân. Ông chỉ cao 1,62 m và thường phải đứng trên ghế trong khi phẫu thuật nhưng chưa bao giờ bác sĩ than phiền. Ngày lạnh, ông ủ ấm tay mình trong túi trước khi khám bệnh. Ông luôn tôn trọng và yêu thương bệnh nhân dù viêm gan là căn bệnh bị nhiều người xa lánh.
Cuộc sống của Wu chỉ xoay quanh công việc ở bệnh viện, sau khi vợ ông qua đời 6 năm trước. Bữa ăn hàng ngày của ông thường rất nhẹ nhàng, đơn giản. Bữa sáng là một quả trứng và cốc sữa; bữa tối muộn là mì. Ông không bao giờ ăn quá nhiều.
T.uổi già là quy luật tự nhiên. Làm việc nhiều khiến ông bị mệt mỏi, đau nhức. Song, với bác sĩ Wu, chỉ cần tiếp tục làm việc sẽ lấy lại được năng lượng. "Công việc như bài tập luyện cho trí óc được minh mẫn và cơ thể dẻo dai hơn", ông chia sẻ.
Yue Chenge, một y tá 55 t.uổi đã làm việc với Wu hơn 30 năm bày tỏ sự ngưỡng mộ với ông. "Bác sĩ Wu luôn tràn đầy năng lượng ở t.uổi 96, nhất là các thao tác và độ chính xác khi trong phòng phẫu thuật", y tá Chenge nói.
Bác sĩ Wu thư giãn chân tay sau ca mổ. Ảnh: China Daily
Ông dành thời gian hướng dẫn cho sinh viên y khoa phẫu thuật như cách tiến hành một ca cắt bỏ khối u gan. Với đầu óc sắc bén và kinh nghiệm của mình, ông thực hiện ca mổ chỉ trong 35 phút.
Ông luôn nhắc nhở sinh viên phải đặt sức khỏe của bệnh nhân lên hàng đầu. "Hãy đặt mình là một cây cầu để giúp họ băng qua dòng nước nguy hiểm", Wu thường dẫn câu nói từ thầy Qiu Fazu, cha đẻ của lĩnh vực phẫu thuật Trung Quốc hiện đại.
Bác sĩ Wu (giữa) đang hướng dẫn sinh viên phẫu thuật cắt bỏ khối u gan. Ảnh: China Daily
"Nỗ lực của một mình tôi không đủ để giúp người Trung Quốc thoát khỏi bệnh tật", ông chia sẻ." Tôi mong có thể đào tạo nhiều hơn nhân tài để cùng nhau chiến đấu với căn bệnh ung thư gan trong những năm còn lại của cuộc đời".
Quỳnh Dương
Theo VNE
Khi có những dấu hiệu này trên vai, hãy nghi ngờ ngay là dấu hiệu của ung thư Nhiều người thường chủ quan bỏ qua khi thấy vai bị đau, nhưng đó còn là một trong những dấu hiệu tiềm ẩn của bệnh ung thư. Đau vai thường bị mọi người nghĩ rằng do hoạt động quá mức nên vai bị viêm, nhưng có một đặc điểm quan trọng khi bị viêm vùng vai là các khớp vai sẽ bị hạn...
