Nữ kỹ sư xây dựng nấu bữa cơm 5-6 món, cứ bày ra là hết sạch
Vợ nấu cơm cứ bày 5-6 món ra là hết sạch. Đây chính là động lực để chị Nguyễn Thúy thích vào bếp mỗi ngày.
Trước đây, vốn là một kỹ sư xây dựng, công việc rất bận bịu nên chị Nguyễn Thúy (32 t.uổi) không có thời gian để dành cho việc bếp núc. Vì thế, chị cũng không biết nấu ăn. Mỗi khi chồng chị đi làm về sớm, anh sẽ vào bếp để lo chuyện cơm nước. Qua lời kể của chị Thúy, anh nấu ăn rất ngon.
Thế nhưng, từ khi sang Nhật cùng chồng được 2 năm, con trai lại ở Việt Nam cùng ông bà nội, thời gian rảnh rỗi có nhiều hơn, chị Nguyễn Thúy đã thay đổi hoàn toàn, bắt đầu vào bếp tập nấu nướng.
Chị Nguyễn Thúy
Sau mỗi giờ tan làm, chị đều ghé siêu thị mua đồ ăn sau đó về nhà và chế biến. “Trước khi nấu mình sẽ suy nghĩ nấu như thế nào và nấu xong trang trí làm sao cho đẹp mắt. Vì mình thấy mâm cơm đẹp sẽ cảm giác ngon miệng hơn”, chị Thúy tâm sự.
Để bữa cơm bớt ngán, chị ít khi nấu lặp bữa trong một tuần. Với chị, mỗi ngày hai vợ chồng chỉ ăn cùng nhau một bữa tối nên chị muốn bữa cơm duy nhất trong ngày này phải luôn tươm tất. Cũng may, vợ chồng chị là người dễ tính nên sang Nhật, cả hai nhanh chóng thích nghi với ẩm thực nước này. Vì thế, trong bữa ăn cũng thường xuất hiện những món Nhật vô cùng hấp dẫn.
“Nhà mình hay ăn sashimi, sushi, hàu sống, natto… Quan điểm của mình là sống ở đâu thích nghi ở đó sẽ tốt hơn. Vì đồ Việt Nam ở đây cũng có nhưng khá đắt. Nếu ăn đồ Nhật sẽ tiết kiệm khá nhiều chi phí”, chị nói.
Video đang HOT
Do ở Nhật mọi thức đều tiện lợi và có sẵn nên chị Thúy không cần phải mất nhiều thời gian chế biến. Mỗi bữa ăn chị chỉ mất khoảng 1 tiếng cho việc nấu và trình bày. Chi phí mỗi bữa ăn từ 5-6 món của chị Thúy chỉ hết hơn 200 nghìn t.iền Việt, tính cả đồ uống.
“Khi nấu mình thường chú ý đến thực đơn sao cho hài hòa bao gồm thịt, cá, rau, đồ tráng miệng. Chồng mình thích ăn thịt nên hầu như ngày nào cũng phải có một món thịt nào đó. Còn riêng mình lại thích ăn cá, thế nên bữa nào cũng phải đan xem món nọ món kia để cả hai đều được thỏa mãn sở thích. Đặc biệt mình hay để ý đến màu sắc của mâm cơm. Ví dụ màu xanh của rau, vàng của thịt, đỏ của củ quả thì mâm cơm sẽ bắt mắt hơn rất nhiều”, chị Thúy chia sẻ bí quyết nấu ăn của bản thân.
Vào những ngày cuối tuần, gia đình chị cũng thường “đổi gió”, nấu các món bún nước. Vì chồng chị là người thực hiện các món bún rất ngon nên anh sẽ đảm nhiệm công việc này.
Chị Thúy chia sẻ, chồng chị vốn ít nói, anh thường không bao giờ nhận xét đồ ăn chị nấu như thế nào nhưng mỗi khi đi làm về, thấy mâm cơm vợ bày biện hấp dẫn, anh ăn rất vui và thưởng thức hết sạch các món. Dù chưa được tận tai nghe thấy lời khen của chồng nhưng chỉ cần thấy anh hào hứng ăn, không để thừa món là chị đã cảm thấy rất vui và hạnh phúc rồi. Đây chính là động lực để chị có thể vào bếp nấu nướng nhiều hơn mỗi ngày.
Một số bữa ăn theo chế độ giảm cân của chị Nguyễn Thúy.
Hàu tẩm bột mỳ chiên giòn cả nhà đều thích !
Hàu là món ăn rất bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhìu người. Nhắc đến hàu thì mọi người thường hay nghĩ đến món hàu hấp, hàu nướng.
Nhưng có một món ăn cũng rất ngon miệng và bổ dưỡng được chế biến từ hàu các nàng ạ, đó là món hàu tẩm bột chiên giòn. Món này thì người lớn hay các bé cũng đều có thể măm được. Hàu ngậy thơm được tẩm cùng bột rất giòn và ngon, là món ăn được cả nhà iu thích. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món hàu tẩm bột chiên giòn mà iunauan chia sẻ nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 kg hàu sống
1 quả trứng
Một ít gừng, 1 ít bột mỳ
Gia vị: 1 thìa canh rượu nấu ăn, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
Phần thực hiện:
Bước 1: Hàu các nàng chuẩn bị khoảng 3kg, rửa sạch vỏ hàu. Mình thường mua hàu rùi ra hàng rửa xe ý, thuê họ dùng vòi xịt rửa xe xịt rửa sạch con hàu là trắng phau thui ý. Hàu sau khi rửa sạch thì các nàng cho vào nồi, cho 1 chút xíu nước rùi đun sôi khoảng 15 giây đến khi hàu hơi mở phần vỏ thì các nàng tắt bếp, vớt ra và dùng dao tách phần vỏ hàu lấy ruột hàu nhé. Ướp hàu với 1 thìa canh rượu nấu ăn, 2 thìa canh nước tương. Ướp hàu chừng 20 phút cho hàu được ngấm gia vị hơn nhá
Bước 2: Cho 1 ít bột mỳ vào 1 cái bát, đ.ập thêm vào bát 1 quả trứng và cho thêm 1 thìa ngũ vị hương. Các nàng từ từ cho thêm nước, vừa cho vừa dùng phới lồng đ.ánh trứng đ.ánh đều, khuấy từ từ đến khi hỗn hợp sền sệt là được
Khuấy đến khi các nàng thấy hỗn hợp bột sền sệt và khi nhấc phới lồng lên hỗn hợp bột không chảy xuống dễ dàng, nếu bột lỏng quá thì các nàng có thể cho thêm bột để điều chỉnh nhé
Bước 3: Dùng chiếc nồi nhỏ có chống dính để chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn ( các nàng cũng có thể chiên hàu bằng chảo). Đun nóng nồi rút trút dầu ăn vào (lưu ý lượng dầu ăn cần đủ nhìu để hàu được chiên ngập dầu các nàng nhé). Gắp từng con hàu, cho vào hỗn hợp bột vừa pha ở bước 2 và thả vào chảo dầu chiên
Chiên hàu khoảng 30 giây hoặc chiên đến khi hàu vàng giòn là đạt yêu các nàng nhé. Đặt hàu trên giá cho ráo dầu hoặc đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt các nàng nhé
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản chúng mình đã có ngay đĩa hàu chiên ngon tuyệt cú mèo lun rùi ý. Hàu chiên giòn với hương vị thơm ngon, dễ ăn, lớp vỏ ngoài giòn giòn, phần thịt hàu bên trong ngọt thơm, béo ngậy đậm đà, chấm cùng chút tương ớt cay cay là ngon hết sảy. Thỉnh thoảng, các nàng hãy thử chế biến món hàu chiên giòn ngon tuyệt này để đổi vị cho cả nhà nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món hàu chiên giòn mà mình vừa chia sẻ nhá
Nhà hàng sushi từ bình dân đến sang chảnh ở TP.HCM Sushi, sashimi được xem là linh hồn ẩm thực xứ sở phù tang. Với sự nở rộ của các nhà hàng Nhật tại TP.HCM, bạn có nhiều sự lựa chọn để thưởng thức món ăn này. Ở phân khúc tầm trung, thực khách có thể thử đến với Sushi Hokkaido Sachi, The Sushi Bar hay Sushi Nhí... Nếu quan tâm không gian sang...
