Nộm măng chua đơn giản mà cực ngon

Nộm măng chua là một món ăn đơn giản mà ngon miệng với vị chua dịu của măng kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba. Món này có thể ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm cũng rất tuyệt vời.

Nộm măng chua đơn giản mà cực ngon

Nguyên liệu làm món nộm măng chua:

Măng chua 400g.

Vừng 100g.

Thịt ba chỉ 100g.

Mỡ nước 0,50g.

Hành khô 0,50g.

Nước mắm 1 thìa canh

Ớt 1 quả

Lá chanh 5 lá.

Cách làm món nộm măng chua:

Bước 1:

Măng chua xé nhỏ, cho vào nước lạnh, vớt ra bỏ nước chua.Thịt rửa sạch, thái chỉ.

Măng chua xé nhỏ ngâm vào nước lạnh

Hành khô bóc vỏ thái mỏng, ớt băm nhỏ.Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.

Lá chanh rửa sạch, thái chỉ

Bước 2:

Vừng rang vàng, sát bỏ vỏ, giã dập.Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào, nêm vừa mắm muối, xúc ra đĩa, trộn lẫn với măng, vừng, nước mắm, ớt, lá chanh.

Vừng rang vàng

Chúc các bạn thực hiện thành công!