Những loại đồ uống bổ dưỡng không nên bỏ qua trong mùa hè
Thời tiết oi bức mùa hè sẽ khiến bạn luôn luôn muốn uống nước để giải nhiệt. Dưới đây là những loại thức uống vừa có tác dụng giải khát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho bạn.
1. Nước mía
Nhờ vị ngọt tự nhiên, nước mía là thức uống thay thế rất tốt các loại đồ uống có ga. Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Nước mía được coi là loại thuốc tự nhiên để chữa bệnh vàng da và được khuyến cáo sử dụng. Nếu bạn uống hai ly nước mía với chanh và muối thường xuyên, nó sẽ giúp quá trình phục hồi nhanh chóng hơn, đồng thời cung cấp rất nhiều năng lượng.
2. N ước dừa
Theo đông y, nước dừa ngọt ấm, không độc, giúp tăng cường khí lực. Uống nước dừa thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe. Dừa là một trong nhiều loại nước uống giải khát thông dụng. Chỉ cần mua dừa về, lấy nước, nạo cơm, thêm ít đường (cho đá nếu thích) là đã có một ly nước giải khát ngon, bổ.
3. Nước cam, chanh
Bạn có thể chọn nước chanh để uống hàng ngày trong mùa hè. Bởi may mắn là nước chanh dù có nhiều đường nhưng lại ít calo nên bạn không lo bị béo. Nhưng nó cũng có thể có hại cho răng của bạn do có tính axit.
Nước cam đặc biệt là thứ đồ uống mùa hè yêu thích đối với nhiều người. Loại nước này có thể cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, nó cũng có chứa các axit và đường tự nhiên có thể làm hỏng răng của bạn. Tốt nhất bạn không nên uống nhiều hơn một ly một ngày.
4. Nước rau má
Video đang HOT
Rau má có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Thường dùng trong các trường hợp sốt, chảy máu cam, nôn ra máu, lỵ, táo bón do nhiệt, đi tiểu buốt, mụn nhọt, rôm sảy, ho, giãn tĩnh mạch, chức năng giải độc của gan suy yếu, sản phụ ít sữa. Ngày dùng 30 – 50g rau má tươi (có thể nhiều hơn), rửa thật sạch rồi giã nát hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước pha nước hoặc nước dừa để uống. Có thể nấu canh để ăn trong bữa cơm hoặc nấu lấy nước uống thay nước trà trong ngày.
5. Sinh tố
Sinh tố là thứ thức uống rất ngon và dễ uống, tuy nhiên, lượng đường và sữa trong các món sinh tố lại là một cảnh báo đối với những người không muốn bị tăng cân một cách nhanh chóng. Thay thế vào đó, bạn có thể thưởng thức món sinh tố với sữa tách kem và ít đường nhất có thể.
6. Sữa đậu nành
Sữa đậu nành giàu sắt, kẽm, vitamin E… giúp ngăn ngừa quá trình ôxy hóa và lão hóa giúp da dẻ mịn màng, mái tóc suôn mượt.
Cứ 100g đậu nành chứa 30g đạm nên sữa đậu nành rất giàu dinh dưỡng đồng thời chứa nhiều chất chống ôxy hóa và hóa chất thực vật. Trong đó có nhiều isoflavone giúp giảm nguy cơ loãng xương, cao huyết áp và các bệnh về tim mạch. Đặc biệt, sữa đậu nành còn giúp người cao tuổi cải thiện trí nhớ, mờ dần những nếp nhăn, vết chân chim trên khuôn mặt.
7. Mocha
Mocha là một loại thức uống mới chỉ xuất hiện gần đây nhưng được các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Ban đầu nó là cà phê mocha là một loại đồ uống nóng khá ưa chuộng. Thành phần là hỗn hợp giữa cà phê espresso được pha bằng hơi nước và chocolate nóng. Không như cappuccino chỉ với một lớp bọt sữa trên bề mặt, cà phê mocha còn hòa quyện cả vị thơm béo của kem tươi và chocolate sauce.
Với mùi hương nhẹ của cà phê, vị ngọt dịu của sữa tươi và chocolate, cà phê mocha thích hợp là một món giải khát trong những ngày trời nóng bức. Hương vị đậm đà của nó làm cho tinh thần sảng khoái và đặc biệt thích hợp cả với những người không quen uống cà phê.
Hiện nay, mocha đã được chế biến với rất nhiều loại hương vị khác nhau chứ không chỉ là café, đặc biệt mocha trà xanh dịu mát cực kỳ phù hợp cho thời tiết mùa hè oi bức.
Món ăn giúp con giải nhiệt trong mùa hè
Mùa hè trời nóng 38-39 độ C, cây cỏ khô héo còn con người thì mệt mỏi vì nóng nực. Vì thế, mẹ cần cho con ăn những thứ gì đó để thanh nhiệt, giải nắng, giải độc, trừ thấp, lợi tiểu...
Mặt khác, cần nghỉ ngơi, không nên lao lực quá độ, không nên phơi nắng quá nhiều. Sau đây là một số món ăn giúp cơ thể khỏe khoắn trong mùa hè, lại dễ tìm, dễ chế biến mẹ nên cho con ăn.
1. Nước dưa hấu - ngân hoa
Vỏ dưa hấu màu xanh 250 g, kim ngân hoa 10 g, đường trắng 30 g. Rửa sạch vỏ dưa hấu rồi thái nhỏ, cho vào nồi cùng kim ngân hoa, đổ nước vừa đủ. Đun to lửa trong 30 phút. Sau đó, dùng vải lọc bã lấy nước, cho đường vào để nguội rồi uống nhiều lần trong ngày.
- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu...
- Phòng chữa: Bệnh nhiệt, tâm phiền miệng khát, mắt đỏ, thần trí không tỉnh táo, họng sưng đau, tiểu tiện ít, nhọt lở loét.
2. Canh bầu nấu cua
Bầu 500 g, cua đồng 500 g. Nước mắm, muối, bột ngọt vừa đủ. Gọt vỏ bầu, thái nhỏ, bỏ ruột. Cua đồng rửa sạch, bỏ yếm, mai, cho vào cối giã nhỏ; cho 1 lít nước lã vào bóp kỹ rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Khều gạch ở mai cua, rửa sạch cho vào nồi cùng với nước lọc cua. Cho nước mắm, muối, bột ngọt vào rồi khuấy đều. Đun nhỏ lửa đến khi gạch cua nổi lên, cho bầu vào nấu chín, bắc xuống ăn với cơm.
- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải độc, trừ thấp.
- Phòng chữa: Bệnh ban đỏ, vết ban đỏ sẫm tươi sưng đau.
3. Nước mai chua - bạc hà
Ô mai 20 quả, bạc hà 12 g, đường trắng 30 g. Lấy ô mai, bạc hà rửa sạch. Cho ô mai vào nồi sắc 30 phút, bỏ bạc hà vào sắc tiếp 3 phút. Dùng vải lọc lấy nước, uống nhiều lần trong ngày.
- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải khát.
- Phòng chữa : Bệnh thử phát nhiệt, đau đầu, đầu óc mê mẩn, tâm phiền miệng khát.
4. Nước đậu xanh - bạc hà
Đậu xanh 100 g, bạc hà 12 g, đường trắng 30 g. Rửa sạch đậu xanh và bạc hà. Bỏ đậu xanh vào nồi, đổ một lít nước đun to lửa cho sôi, bỏ bạc hà vào đun sôi 3 phút (nếu trong quá trình sắc mà nước không có màu xanh thì vô hiệu). Dùng vải lọc lấy nước, cho đường vào khuấy đều. Uống nhiều lần trong ngày.
5. Nước đậu ván
Cho 1 lon đậu ván vào chảo rang vàng đều (đừng để quá đen). Cho vào nồi cùng 1 lít nước rồi đun sôi, sau đó bắc xuống uống.
- Tác dụng: Thanh nhiệt.
- Phòng chữa: Bệnh thấp nhiệt.
6. Nước rau má
Rau má 500 g rửa sạch. Cho vào máy xay nhỏ rồi vắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày.
- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải nắng.
- Phòng chữa: Bệnh thấp nhiệt.
7 thức uống chuẩn Việt giải nhiệt mùa hè Nước mía, rau má pha hay chè sen nhãn... là những thức uống giải khát chuẩn vị Việt, hấp dẫn thực khách trong mùa hè oi bức. Chè khúc bạch là thức uống phổ biến của người Việt trong những ngày hè nóng bức. Khúc bạch mềm, béo ngậy kết hợp với hạnh nhân bùi bùi tạo nên hương vị đặc trưng. Quyện...