Ngán đồ Tết? Làm ngay cải thảo xào chua cay ăn giải ngán thôi!

Nông Mạnh Hùng21:49 26/01/2020

Từng miếng cải thảo xào chua chua giòn giòn thêm chút vị cay sẽ là một món rau lý tưởng ngon miệng trong những ngày Tết.

Nguyên liệu:

3 bẹ cải thảo

150g thịt thăn

5ml nước tương, 3g muối

Một ít gốc hành thái nhỏ

15ml giấm, 1 quả ớt hiểm

Một ít rau mùi thái nhỏ, dầu ăn.

Cách làm:

Cải thảo rửa sạch thái sợi, ớt thái lát.

Video đang HOT

Thịt rửa sạch thái sợi.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và ớt vào xào thơm.

Đổ thịt vào xào cho đến khi thịt chuyển màu sau đó thêm nước tương vào đảo đều rồi đổ rau cải thảo vào xào chung. Thêm giấm và muối vào xào cho chín tới sau đó thêm rau mùi thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.

Thành phẩm:

Món cải thảo xào tỏi thì quá quen thuộc rồi, nhưng bạn đã bao giờ chế biến rau cải thảo thành món xào chua cay chưa? Chỉ từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc là bạn hoàn toàn có thể chế biến ra một món rau mới, vừa ngon miệng mà lại chẳng hề ngán ngấy đâu.

Chúc bạn làm được món rau cải thảo xào chua cay thật ngon nhé!

Theo Helino

Cải thảo sốt nấm món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình

Cải thảo sốt nấm là một trong những món ăn bổ dưỡng, không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp chữa được một số bệnh, bảo vệ sức khỏe cho con người.

Cách làm món cải thảo sốt nấm vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, rẻ tiền mà vẫn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Các bà nội trợ hoàn toàn có thể thực hiện món cải thảo sốt nấm này ngay tại nhà, giúp bồi bổ cho cơ thể của cả gia đình, và cũng bổ sung cho thực đơn bữa ăn thêm khẩu vị, đỡ nhàm chán hơn.

1. Nguyên liệu để làm món cải thảo sốt nấm

Nửa cây cải thảo

2 cái nấm đùi gà

100gr chả lụa chay

1/2 củ cà rốt

Gừng, ớt, cần tàu

Các gia vị: bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn, giấm, nước tương...

2. Cách làm món cải thảo sốt nấm

Bước 1: Cải thảo mua về rửa sạch, để nguyên bẹ dài rồi chần qua nước sôi, để riêng ráo nước.

Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch, thái cọng dài vừa ăn. Chần qua nước sôi rồi cũng để ráo nước.

Bước 3: Chả lụa chay cũng thái cọng như nấm đùi gà. Để riêng ra bát.

Bước 4: Lấy 1 bẹ cải thảo, cho nấm đùi gà, chả lụa vào giữa rồi nhẹ tay cuộn tròn lại.

Bước 5: Đun nóng một nồi nước, cho giá hấp cách thủy vào rồi xếp lần lượt cải thảo đã cuộn vào hấp chín.

Bước 6: Pha nước sốt với tỉ lệ 2 thìa dầu ăn, xào thơm 2 thìa cần tàu băm nhỏ, thìa gừng sợi, 1 thìa boa-rô, thìa cà phê ớt băm, 2 thìa cà-rốt cắt hạt lựu, chế vào 2 thìa giấm, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê hạt nêm.

Bước 7: Xếp cải thảo đã chín ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên.

Cải thảo sốt nấm sẽ ngon và ngọt hơn khi hấp hơn là luộc. Cải thảo sốt nấm ăn kèm với cơm vào bữa trưa hoặc bữa tối đều rất ngon miệng. Các bà nội trợ hãy thường xuyên vào bếp và trổ tài với món cải thảo sốt nấm này cho cả gia đình thưởng thức nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sau của chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen. Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Huongsen

Thịt thăn sốt chua ngọt ăn là ghiền Thịt thăn sốt chua ngọt còn có hình thức cực kì bắt mắt nhờ màu đỏ tươi ngon hấp dẫn từ những trái cà chua căng mọng được chế biến thành nước sốt phủ lên trên những miếng thịt đậm đà thơm ngon. 1. Nguyên liệu để nấu món thịt thăn sốt chua ngọt 200g thịt lợn thăn. 1 trái ớt xanh. 1/2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.