Muốn món đậu rán lúc nào cũng vàng giòn, căng phồng, đừng bỏ qua làm việc này
Đảm bảo ai cũng tấm tắc khen món đậu rán này của bạn đấy!
Đậu rán là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Nhìn qua tưởng chừng như để chế biến món ăn này cực dễ và đơn giản, thế nhưng nào có phải ai cũng có thể rán 1 đĩa đậu ngon, đẹp mắt đâu.
Đậu rán đôi khi dễ bị nát, dính, sát vào chảo, và để khắc phục tình trạng này, bạn hãy học ngay mẹo vặt dưới đây.
Bước 1:
- Trước khi rán đậu, bạn ngâm đậu vào nước muối ấm trong 5 – 10 phút.
Bước 2
- Sau đó thì bạn vớt đậu ra, chờ ráo rồi đem rán như bình thường.
Ngoài ra, để món đậu rán trở thành “tuyệt phẩm” trên bàn ăn, giòn ngoài, mềm trong lại không bị vỡ nát thì bạn có thể bỏ túi thêm các mẹo này:
- Cho cả miếng đậu vào ngăn đá tủ lạnh 30′, sau đó mới lấy ra cắt nhỏ. Mẹo này sẽ giúp đậu giòn xốp, miếng đậu vuông vắn đẹp mắt và không bị vỡ nát trong chảo.
- Nên để đậu ráo nước để việc rán đậu được dễ dàng hơn. Bạn có thể đặt đậu lên giấy thấm để thấm hút nước nhanh hơn.
- Nên rán bằng mỡ thay vì dầu.
Video đang HOT
- Khi rán, bạn nên chờ chảo mỡ nóng già một chút rồi mới cho đậu vào.
Theo afamily.vn
Các mẹ bỏ túi ngay: Cơm hay bánh pizza dù có nguội đến mấy cũng nóng hổi trở lại chỉ với mẹo vặt này
Đồ ăn quay đi quay lại nhiều sẽ bị khô, thế nên biết được mẹo vặt này, bát cơm hay miếng pizza nguội bao lâu cũng sẽ nóng hổi, dẻo mềm ngay tức thì.
Thử nói xem, bạn có từng bao giờ như thế này không?
Vừa ăn vừa xem điện thoại là thói quen của rất nhiều người.
Vâng, đôi khi cũng chỉ vì quá chăm chú xem điện thoại mà bát cơm hay đĩa thức ăn, miếng bánh Pizza trước mặt bị nguội ngắt. Ăn nóng mới ngon chứ ăn nguội thì quả là chán ngán. Vậy phải làm sao đây?
Yên tâm, chỉ 1' thôi, bát cơm đang nguội hay miếng bánh của bạn sẽ nóng hôi hổi trở lại ngay nếu như bạn áp dụng mẹo vặt này.
1. Mẹo làm nóng pizza
Bước 1:
- Để làm nóng Pizza, bạn hãy đặt một cốc nước bên cạnh miếng pizza trước khi cho vào lò vi sóng.
Bước 2:
- Bạn quay trong lò khoảng 2'. Cốc nước sẽ giúp miếng pizza được làm nóng mà không bị quá khô do nướng nhiều lần.
2. Mẹo hô biến bát cơm nguội thành nóng hôi hổi
Bước 1:
- Bạn đổ cơm ra đĩa nào. Chú ý chọn loại đĩa có thể để được trong lò vi sóng nhé!
Bước 2:
- Bạn xé một tờ giấy ăn ra rồi làm ướt tờ giấy này bằng nước sạch nhé! Chú ý bóp mạnh để tờ giấy ráo nước.
Bước 3:
- Tiếp đó, bạn phủ kín mặt tờ giấy lên đĩa cơm nguội.
Bước 4:
- Bạn đặt đĩa cơm nguội này vào lò vi sóng. Chọn thời gian quay trong 1 phút bạn nhé.
Bước 5:
- Hết 1 phút, bạn hãy lấy đĩa cơm ra. Giờ thì mở tờ giấy ăn lên và nhìn xem, đĩa cơm đã trở nên nóng hổi ngay rồi này.
3. Mẹo làm nóng há cảo
Bước 1:
- Trước tiên, bạn hãy nhúng há cảo qua một lần nước lạnh.
Bước 2:
- Giờ thì bạn cho há cảo vào lò nướng để làm nóng lại thôi nào.
Bước 3:
- Sau khoảng 2' quay lò, phần vỏ há cảo sẽ mềm mà phần nhân bên trong không bị khô.
Với mẹo vặt này thì phần cơm hay miếng pizza, há cảo của bạn dù nguội đến đâu cũng sẽ trở nên nóng hổi mà không bị khô đâu nhé!
Theo afamily.vn
9 mẹo nhà bếp chỉ "dân nhà nghề" mới biết Cuộn rau xanh bằng giấy ướt trước khi cất vào tủ lạnh hay đông cứng thịt trước khi xắt,... là những mẹo vặt đơn giản nhưng hữu dụng với các bà nội trợ. Để trữ rau được tươi lâu hơn Nếu muốn rau tươi lâu hơn trong tủ lạnh, bạn hãy gói chúng trong chiếc khăn giấy ướt trước khi cất nhé, đặc...