Món sườn chiên mayonnaise sa tế mới lạ

P.V08:22 11/10/2021

Món sườn chiên mayonnaise sa tế ngon tuyệt có thể dùng như một món mặn thay cho các món sườn chiên thông thường trong gia đình đó!

Món sườn chiên mayonnaise sa tế mới lạ

Nguyên liệu làm món sườn chiên mayonnaise sa tế mới lạ:

Sườn cốt lết: 400g

Tỏi phi có dầu: 1M.

Hành tím băm: 1M.

Sả băm phi: 1M.

Mật ong, sa tế, dầu ăn, nước mắm.

Hạt nêm

Sốt Mayonnaise Ngọt Dịu.

Ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua, cơm trắng.

Cách làm món sườn chiên mayonnaise sa tế mới lạ:

Bước 1:

Cắt sườn thành từng miếng dày 1.5cm, dùng búa đập sơ cho mềm thịt, ướp với 1M sả phi, 1M tỏi phi có dầu, 1M hành tím băm, 1m hạt nêm, 1M nước mắm, 1M sa tế, 1M mật ong, 2M sốt mayonnaise trong 30phút.

Sườn cốt lết dùng búa đập sơ cho mềm

Bước 2:

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho thịt vào chiên áp chảo với lửa vừa, thêm ít nước vào rim cho thịt chín từ từ rồi tắt lửa.Xếp thịt ra đĩa, ăn kèm với rau và cơm trắng.

Đun sôi dầu cho thịt vào chiên áp chảo

Video đang HOT

Mách nhỏ:

Dùng búa đập thịt sơ trước khi ướp giúp gia vị thấm vào thịt mau hơn và thịt mềm hơn khi ăn.Có thể thay phương pháp chiên áp chảo bằng phương pháp nướng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách ướp mực nướng chao thơm ngon đậm đà hương vị dễ làm tại nhà

Hầu hết các món nướng đều có sức hút riêng của nó, mực nướng cũng là món ăn đặc biệt hấp dẫn thơm ngon. Cùng nhau vào bếp học ngay công thức ướp món mực nướng chao đậm đà gia vị để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Mực nướng chao

Mực ống 300 gr

Chao 3 muỗng canh

Ớt bột 2 muỗng canh

Tương ớt 2 muỗng cà phê

Sả 1 cây

Tỏi phi 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mực tươi ngon

Mực tươi sẽ có màu sắc sáng bóng. Phần màu nâu sẽ nâu sậm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa.Bạn sẽ cảm giác được phần thịt mực có độ đàn hồi cao khi sờ tay vào thân con mực tươi.Đối với mực tươi, màu của mắt mực trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ con ngươi và không bị vàng hay chảy dịch.

Cách chọn mua, nơi mua chao ngon

Đối với chao bạn nên chọn chao để càng lâu sẽ càng ngon hơn và đậm đà hơn. Nếu thấy chao nổi lên trên và có độ sẫm màu thì chao đó gọi là chao chín và có thể sử dụng được rồi nhé.

Dụng cụ thực hiện

Vỉ nướng, dao, muỗng, thau, đũa,...

Cách chế biến Mực nướng chao

Sơ chế nguyên liệu

Mực mua về bạn làm sạch (cắt bỏ túi mực và nội tạng mực), sau đó rửa qua nước muối loãng và rửa lại với nước sạch. Tiếp đó, bạn dùng dao khứa vài đường lên thân mực, để khi ướp được thấm gia vị hơn.

Sả bạn đập dập và băm nhuyễn.

Cách khử mùi tanh mực hiệu quả

Chanh chứa nhiều axit và có mùi thơm nên khử mùi của mực rất hiệu quả. Vắt chừng 2 đến 3 quả chanh vào rồi bóp mực đều và nhẹ tay với nước cốt chanh, không cần chờ lâu, rửa sạch ngay thịt mực dưới vòi vước đang rửa để khử mùi tanh hiệu quả.

Hoặc bạn có thể kết hợp 1 củ gừng đập dập, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh rượu trắng chính là công thức vàng. Chỉ cần chà xát mực với hỗn hợp trên thì mùi tanh trên mực sẽ biến mất hoàn toàn.

Ướp mực

Cho mực đã sơ chế vào 1 cái thau, sau đó bạn lần lượt cho 3 muỗng canh chao, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 cây sả băm, 1 muỗng canh tỏi phi, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng tay trộn đều.

Sau đó đem đi ướp khoảng 15 phút.

Nướng mực

Bạn chuẩn bị 1 cái bếp than, để vỉ nướng lên và cho mực lên nướng.

Trở mực đều tay khoảng 7 phút cho mực săn lại và vàng đều là được.

Thành phẩm

Mực nướng thơm ngon dai sừn sựt, đậm đà, thơm mùi chao cùng các gia vị cay đậm đà, ăn cùng với rau sống và chấm muối ớt xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Cách làm cá tai tượng hấp hành thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền Món hấp không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn giải ngấy hiệu quả và cá hấp là một trong số đó. ,món cá tai tượng hấp hành mới lạ, vô cùng thơm ngon hấp dẫn, cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Cá tai tượng hấp hành Cá tai tượng 1 con (1 - 1.5kg)...