Món nộm dưa chuột chua ngọt ngon tuyệt
Món nộm dưa chuột chua ngọt đơn giản chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay món nộm giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn, cuốn hút người ăn từ khứu giác, thị giác đến thính giác, giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng.
Món nộm dưa chuột chua ngọt ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món nộm dưa chuột chua ngọt ngon tuyệt:
3-4 quả dưa chuột.
1 củ cà rốt.
1-2 quả ớt sừng.
1 củ tỏi.
100gr lạc rang chín.
Nước cốt chanh hoặc giấm gạo.
1 thìa canh đường trắng.
.Muối.
Rau mùi, húng.
Cách làm món nộm dưa chuột chua ngọt ngon tuyệt:
Video đang HOT
Bước 1:
Rửa sạch dưa chuột rồi cho vào âu nước muối loãng ngâm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch.
Dưa chuột ngâm vào âu nước muối loãng
Bước 2:
Vớt dưa chuột ra để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng.Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi.
Dưa chuột thái miếng vát chéo
Bước 3:
Cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho nguyên liệu này mềm, để trong khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước dưa chuột tiết ra để khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.
Thêm 1 chút muối vào dưa rồi bóp sơ qua
Bước 4:
Rau mùi rau húng đem rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn.Tỏi ớt băm nhỏ, chanh cắt miếng bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.Lạc xát sạch vỏ rồi giã hơi dập.
Băm nhỏ các loại rau củ
Bước 5:
Cho dưa chuột cà rốt vào âu sau đó thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dùng đeo bao tay bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị, thêm rau thơm và trộn đều.Vừa trộn bạn vừa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình sau đó để nộm 10 phút cho ngấm gia vị.Khi ăn mới cho lạc giã dập vào cùng và trộn đều, bày ra đĩa thưởng thức.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Lưu ý:
Khi nào thưởng thức mới cho lạc vào trộn cùng để tránh cho lạc bị ỉu món nộm sẽ kém ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Công thức làm món nộm dưa chuột ngon đúng điệu
Món nộm dưa chuột chua ngọt là một món ăn gia đình với cách làm đơn giản dùng để khai vị hoặc ăn kèm cơm cũng rất ngon.
Ngoài ra món nộm dưa chuột còn ăn kèm với xôi, bánh giò...chống ngấy cực hiệu quả. Hãy cũng vào bếp và thực hiện món ăn này theo hương dẫn dưới đây bạn nhé.
Nguyêu liêu:
- Dưa chuột 100g
- Cà rốt 100g
- Tôm tươi 300g
- Thịt lợn nạc l00g
- Vừng 0,5g
- Lạc l00g
- Chanh 2 quả
- Mỡ nước 0,50g
- Rau thơm 2 mớ
- Ớt tươi 1 quả
- Đường 1 thìa canh
Cách làm :
- Dưa chuột rửa sạch, bổ làm tư, bỏ ruột lạng lấy cùi, thái chỉ.
- Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, trộn lẫn với dưa chuột bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ướp một thìa đưòng, ngâm rồi vắt ráo lần nữa.
- Tôm tươi luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, con to chẻ làm đôi.
- Thịt rán vàng thái chỉ.
- Lạc và vừng rang vàng, xát vỏ, giã dập. Rau thơm, rau mùi, rửa rạch thái rốỉ. ớt thái chỉ, chanh cắt đôi vắt lấy nước.
- Cho dưa chuột, cà rốt, tôm, thịt, rưới nước mắm chanh, ớt, rắc đường, trộn đều. Đơm ra đĩa, bày rau thơm, rau mùi và ớt lên trên.
Yêu cầu :
Nộm ráo nước nhưng không khô, rau quả cắt thái đều nhau, màu xanh đỏ, vị chua cay mặn ngọt và giòn.
Món nộm dưa chuột đơn giản ngay tại nhà Món nộm dưa chuột là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên, không phải ai cũng biết nấu món ăn này một cách chuẩn vị. vào bếp và cùng học cách làm món nộm dưa chuột này ngay nhé! Món nộm dưa chuột đơn giản ngay tại nhà Nguyên liệu làm món nộm dưa chuột thanh mát hấp dẫn: 3-4 quả...