món mướp đắng kho chay

Ăn mướp đắng có tác dụng gì?

Mướp đắng có thể ăn sống, nhưng rất đắng. Quả thường được nấu chín và sử dụng trong các món ăn hoặc trà. Chiết xuất mướp đắng cũng được sử dụng làm thuốc.

3 loại thực phẩm đông đá là nguyên liệu vàng trong làng chăm sóc da

Theo Đông y, thành phần tự nhiên trong mướp đắng có tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ góp phần ngăn ngừa lão hóa, xóa mờ thâm nám, giúp da trắng sáng, mịn...

Bác sĩ Mỹ tiết lộ 2 loại rau có ở Việt Nam có thể kích hoạt gen trường thọ, giúp hạ đường huyết, giảm cân

2 loại rau này được người dân vùng trường thọ Nhật Bản yêu thích qua nhiều thế hệ và cũng có thể tìm mua ngay tại Việt Nam.

Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Nên uống nước mướp đắng khi nào?

Tuy nhiên, không nên uống nước mướp đắng quá muộn vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đặc biệt với những người có dạ dày nhạy cảm.

Mướp đắng ‘đại kỵ’ với 5 thứ này, chớ dại ăn cùng kẻo hối không kịp

Vì vậy, để tránh những tác động không mong muốn đến sức khỏe, bạn nên tránh uống trà xanh ngay sau khi ăn mướp đắng. Tốt nhất là nên đợi vài tiếng đồng hồ để thức ăn tiêu hóa bớt r...

Tác hại của mướp đắng: những điều cần lưu ý

Mướp đắng chứa một số hợp chất có tính chất kích thích tử cung, làm tăng nguy cơ co bóp tử cung và gây ra nguy cơ sảy thai hoặc sinh non. Do đó, phụ nữ mang thai nên tránh ăn mướp ...

Loại quả được mệnh danh ‘vua giải độc’ có vị đắng nhưng thanh nhiệt, đẹp da, bán đầy chợ với giá cực rẻ

Mướp đắng không chỉ giúp giải độc, sáng mắt, chống sưng phù, điều trị độc tố và tăng cường hệ miễn dịch. Dưới đây là một số món ngon từ mướp đắng mà bạn có thể tham khảo.

Uống nước ép mướp đắng mỗi ngày để có những lợi ích đáng kinh ngạc này

Nước ép mướp đắng có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Nước ép này còn giúp tạo cảm giác no, do đó, hạn chế cơn thèm ăn ngẫu nhiên. Điều này có thể giúp duy trì cân nặng để cơ th...

Loại quả đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà

Mướp đắng đặc biệt giàu vitamin C, một vi chất dinh dưỡng quan trọng liên quan đến việc phòng bệnh, tạo xương và chữa lành vết thương.

Uống 1 cốc nước quả này như ‘nhân sâm của người nghèo’, ở quê mọc đầy bờ rào

Uống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.

Cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản tại nhà

Mướp đắng xào trứng là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản tại nhà dưới đây.

Uống nước mướp đắng khi nào thì tốt?

Theo các nghiên cứu, 3 hoạt chất: charatin, polypeptide-p và vicine trong mướp đắng có khả năng quản lý lượng đường trong máu hiệu quả. Chúng giúp tế bào tiếp nhận các phân tử đườn...

Cách loại bỏ vị đắng cho những ai không ăn được đắng mà vẫn muốn ăn mướp đắng để thanh nhiệt, giải độc

Mướp đắng hay còn gọi khổ qua có vị đắng nhưng lại giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Với những ai sợ đắng mà vẫn muốn ăn loại quả này có thể tham khảo cách loại bỏ vị đắng sau.

Tháng 5 âm có 9 ngày gọi là cửu độc nóng nhất năm, ai cũng nên ăn ’siêu thực phẩm’ này để giải độc, giải nhiệt và các món ngon từ nó

Theo Đông y, mướp đắng vị đắng, tính lạnh; vào tỳ, vị, tâm, can. Công dụng chính là thanh giải thử nhiệt, giải độc. Sau đây là một số món ăn thanh mát nhà hàng, quán ăn hay có ngày...

Mướp đắng có tính hàn, ăn vào mùa hè càng thanh mát, giải nhiệt

Nộm mướp đắng là một trong những món ăn đặc biệt hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, món này để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

Mướp đắng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ai không nên ăn?

Mướp đắng có nhiều các chất dinh dưỡng, chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mướp đắng không tốt với một số người.

Trước Tết Đoan ngọ, hãy ăn 2 món này: Vừa giúp tiêu ẩm, nhuận phế, bổ tỳ lại tốt cho dạ dày

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 2 món ăn ngon có sử dụng lá tía tô. 2 món ăn này không chỉ thơm ngon, mà còn giúp chúng ta khỏe mạnh trong suốt mùa hè.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt thanh mát ngày hè

Mướp đắng nhồi thịt là món ăn thanh nhiệt, hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè. Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt khá đơn giản.

Món ngon dễ làm từ mướp đắng vừa giải nhiệt ngày hè, vừa tốt cho thị lực và tăng cường hệ miễn dịch

Mướp đắng giàu dinh dưỡng và có tác dụng giải nhiệt tốt trong ngày hè. Bạn có thể tham khảo để chế biến một số món ăn ngon cho mâm cơm gia đình ngày hè thêm phần hấp dẫn dưới đây.

Để ăn mướp đắng mà không có vị đắng, hãy làm theo 1 trong 4 cách đơn giản này

Mướp đắng (khổ qua) là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nhưng do nó có vị đắng nên không phải ai cũng ăn được.

Từ người già đến trẻ nhỏ, đặc biệt chị em phụ nữ nên ăn 3 món này để thanh nhiệt, giải độc và kích thích ngon miệng

Trong cái nắng oi bức của mùa hè, mướp đắng trở thành siêu anh hùng của sức khỏe, là bí quyết giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Những ai nên hạn chế ăn mướp đắng?

Người mắc bệnh huyết áp thấp: mướp đắng giúp hạ huyết áp và giảm đường trong máu, nên người có bệnh huyết áp thấp hoặc tiền sử cơn hạ huyết áp cần hạn chế sử dụng mướp đắng để trán...

9 món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả nhất

Cách làm: Sử dụng mướp đắng để chế biến thành các món ăn hàng ngày, hoặc ép lấy nước uống hoặc cho vào ấm hãm với nước nóng một nắm mướp đắng đã sao khô uống 2 - 3 lần mỗi ngày.

Mùa hè đừng quên nấu món canh này để “thổi tan” nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe

Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.

Mướp đắng làm theo cách này ăn không đắng lại cực mát, giúp giải nhiệt cực hiệu quả

Khả năng làm mát tự nhiên của khổ qua là lựa chọn lý tưởng để giảm nhiệt độ trong những ngày hè oi bức. Hãy ghi chú vào sổ tay nấu ăn của bạn 3 công thức món ngon từ mướp đắng tron...

Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe

Hãy thử ngay công thức làm bánh mướp đắng này để đổi vị cho mùa hè của bạn, đảm bảo bạn sẽ có những trải nghiệm cực kỳ mới mẻ và thú vị.

Muốn giảm vị đắng của mướp đắng, nhất định phải làm đúng bước này

Mướp đắng (khổ qua) có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích vị đắng của loại quả này.

Thịt bò xào mướp đắng lạ mà ngon, mẹ đảm tham khảo ngay đổi vị cho bữa cơm chiều

Thịt bò xào mướp đắng là món ăn ngon, bổ dưỡng lại dễ làm. Vị đắng nhẹ của mướp đắng quyện với thịt bò mềm ngọt sẽ chinh phục những thực khách khó tính nhất.

Có nên ăn mướp đắng sống?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mướp đắng chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bổ sung mướp đắng vào chế độ ăn uống, bạn có thể tận dụng các lợi ích đó...

Món ăn này có tác dụng bổ gan, đẹp da, thải độc, mùa hè nên ăn thường xuyên

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, tuy có vị đắng nhưng lại rất thanh mát, tốt cho sức khoẻ. Hôm nay chúng tôi mách bạn cách xử lý mướp đắng để thành món ăn ngon, hấp dẫn mà không b...

Vào hè, mướp đắng không nhồi thịt nữa, nấu canh với hạt này vừa ngon lại bổ mát

Mướp đắng mềm nhừ, ngọt hậu, sườn mềm ngon, đậu nành bùi bùi rất hấp dẫn. Món canh này vừa ngon bổ lại có thể giải nhiệt.

MC Thanh Mai, U50 sở hữu sắc vóc như gái 25 và bật mí cách níu giữ thanh xuân

MC Thanh Mai được biết đến với vai trò là người dẫn chương trình của talkshow Sức sống mới , một trong những chương trình giải trí được đánh giá cao và có rating số 1 trên kênh VTV...

Lời khuyên hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường

Bên cạnh đó, cũng nên ăn nhiều loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, rau quả, hạn chế thịt đỏ và tránh thịt chế biến sẵn.

Có nên ăn mướp đắng sống?

Các nghiên cứu chứng minh khả năng của chiết xuất mướp đắng trong việc hỗ trợ giảm lượng cholesterol bằng cách thúc đẩy quá trình bài tiết cholesterol thông qua các axit mật.

Mướp đắng nhiều tác dụng tốt nhưng lại ‘đại kỵ’ với 4 nhóm người sau

Trên đây là những người được khuyến cáo không nên ăn mướp đắng. Nếu bạn thuộc nhóm những người trên hãy tránh xa mướp đắng nhé.

Món ăn cực đơn giản giúp thải độc, hỗ trợ giảm cân đón Tết an lành

Làm theo công thức sau, mướp đắng sẽ không còn đáng sợ như vậy nữa. Mướp đắng kết hợp với bí đỏ sẽ trở thành món ăn thanh mát, ngọt tự nhiên và rất đẹp mắt.

4 thực phẩm quen thuộc giúp thải độc gan

Tỏi chứa allicin, một hợp chất mạnh mẽ có khả năng chống oxy hóa, kháng sinh và chống nấm. Allicin giúp gan loại bỏ các chất độc hại, đồng thời arginine và selen trong tỏi hỗ trợ h...

Loại quả có vị hơi đắng nhưng xem được xem là ‘thần dược’, xào cùng thịt bò được món vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Mướp đắng được bày bán nhiều ở các chợ, có giá cực rẻ nên được các mẹ, các chị yêu thích, thường dùng để chế biến nhiều món ngon.

Mướp đắng rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn cùng những thực phẩm này

Trên đây là những tác dụng của mướp đắng cũng như những thực phẩm không nên kết hợp cùng mướp đắng. Hãy ăn mướp đắng đúng cách nhé.

Phần giá trị nhất của quả gấc, nhiều người không biết vứt đi

Ngoài phần ruột đỏ, các bộ phận khác của quả gấc cũng có thể sử dụng được và mang đến lợi ích nhất định đối với sức khỏe.

Mướp đắng nhồi thịt đem hấp thế này được món ngon cho tối cuối tuần

Một chút biến tấu đơn giản nhẹ nhàng cho món mướp đắng nhồi thịt cũng giúp cả nhà có được một bữa ăn thơm ngon lạ miệng.

5 loại rau củ giúp đào thải độc tố, kéo dài tuổi thọ

Rau củ là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt, không ít loại rau củ có tác dụng thải độc, nhuận tràng giúp kéo dài tuổi thọ.

Loại quả có vị hơi đắng nhưng xào với trứng vừa ngon vừa bổ cả nhà đều khen

Mướp đắng xào trứng không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy khám phá cách xào theo hướng dẫn dưới đây nhé!

4 sai lầm thường gặp khi chăm sóc trẻ sơ sinh

Nhiều trẻ khi mới sinh có biểu hiện bị vàng da và cha mẹ cho rằng phơi nắng cho trẻ là sẽ khỏi. Tuy nhiên, không phải vậy, vàng da là vấn đề rất hay gặp ở trẻ sơ sinh, có thể trẻ m...

Cách bảo quản khổ qua dùng quanh năm vẫn giữ được dinh dưỡng

Mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Canh mướp đắng nhồi thịt khi nấu chỉ cần làm thêm bước này, rất ngọt nước chứ không bị đắng

Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt là sự kết hợp tinh tế giữa mướp đắng và thịt lợn xay, tạo nên một món ăn dân dã độc đáo.

Ai không nên ăn mướp đắng?

Mướp đắng là loại rau quen thuộc được nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.

Bí kíp thực hiện món khổ qua chà bông không hề đắng, càng ăn càng ghiền

Mướp đăng không phải là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng do vị đắng đặc trưng. Với cách làm gỏi khổ qua chà bông dễ dàng dưới đây, bạn sẽ có một món gỏi nhanh chóng và hấp...

Giảm mỡ máu nhờ ăn mướp đắng

Hơn nữa, kết quả thử nghiệm cũng cho thấy, mướp đắng có khả năng tiêu diệt được các tế bào gây ung thư. Điều này cần được nghiên cứu nhiều hơn nữa để xác minh chính xác hơn.