Món chả thịt băm thơm ngon lạ miệng

Món chả thịt băm thơm ngon lạ miệng là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon ngọt của thịt thấm đều gia vị, hòa cùng hương thơm của mùi tàu và hành hoa tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng hấp dẫn.

Món chả thịt băm thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món chả thịt băm thơm ngon lạ miệng hấp dẫn:

300gr thịt lợn loại nạc mềm.Ít lá mùi tàu.

Hành hoa.

Gia vị: Bột canh, hạt tiêu xay, bột nêm, bột ngọt.

Cách làm món chả thịt băm thơm ngon lạ miệng hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt nạc bạn đem rửa sạch rồi đem băm nhỏ vừa, không nêm băm quá nhuyễn. Bạn nên cho 1 ít thịt mỡ vào để giúp món chả chiên đỡ bị khô.Nhặt sạch phần hành và lá mùi tàu, sau đó rửa sạch lại rồi để ráo.Thái nhỏ hết phần lá mùi tàu và hành hoa.

Sơ chế phần nguyên liệu

Bước 2:

Ướp hết phần thịt băm với 3,5 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng bột canh, 0,5 muỗng hạt nêm, 1 chút bột ngọt.Trộn đều phần thịt ướp lên rồi cho hết mùi tàu và hành hoa đã thái nhỏ vào ướp cùng.Để phần hỗn hợp thịt ướp được nghĩ trong khoảng 15 phút.

Ướp thịt cùng các gia vị

Bước 3:

Hết thời gian ướp thịt bạn bắt đầu viên thịt thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt 1 chút.

Viên thịt thành những viên tròn, hơi dẹt

Bước 4:

Đặt chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, khi dầu bắt đầu nóng thì thả thịt vào chiên vàng đều cả 2 mặt.Khi chiên các bạn nhớ để lửa vừa để các viên thịt không bị cháy ngoài, hay sống trong nhé.Thịt viên đã chín các bạn cho ra đĩa đã có lót giấy thấm dầu. Trình bày cho đẹp mắt và cùng thưởng thức.

Đun nóng dầu cho các viên thịt vào chiên vàng đều

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!