Món bắp cải thịt cuộn sốt cà chua ngon độc đáo
Món bắp cải thịt cuộn sốt cà chua ngon độc đáo thích hợp cho những ngày trở gió se lạnh. Vị cay cay, bùi bùi sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị của món bắp cải này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món bắp cải thịt cuộn sốt cà chua ngon độc đáo này ngay nhé!
Món bắp cải thịt cuộn sốt cà chua ngon độc đáo
Nguyên liệu làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua độc đáo:
1 cây bắp cải.
50g dưa bắp cải thái nhỏ..
200g thịt bò xay.
200g thịt gà xay.
1/2 bát con cơm.
Nửa củ hành tây.
2 muỗng canh thì là băm nhỏ
.2 thìa cà phê đường.
2 muỗng canh hạt tiêu.
1 tép tỏi đập dập.
Video đang HOT
1 quả trứng.
500ml tương cà.
2 muỗng canh nước cốt chanh.
1 bát nước dùng gà hoặc nước lọc, gia vị.
Nội dung chính
Cách làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua độc đáo:Mách nhỏ: Cách làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua độc đáo:
Bước 1:
Thì là băm nhỏ.
Hành tây thái hạt lựu.Rửa sạch bắp cải rồi cho vào nồi chần sơ.Sau đó tách lấy lá to để ráo nước.
Bước 2:
Trong một tô lớn, trộn thịt với trứng, dưa cải, muối, tiêu, đường, thì là, cơm và 2 muỗng canh tương cà.Băm nhỏ lõi bắp cải và những lá nhỏ không dùng được.
Bước 3:
Dùng dao cắt bỏ phần gân cứng của lá, sau đó cho nhân thịt vào và cuộn lại.
Cho nhân thịt vào lá bắp cải rồi cuộn lại
Bước 4:
Trộn tương cà cùng với nước chanh, đường, nước dùng, tỏi, hạt tiêu, muối.Lót bắp cải băm nhỏ xuống đáy nồi, đặt những cuộn bắp cải lên trên và đổ nước sốt cà chua phủ đều bắp cải.Xếp xen kẽ 1 lớp bắp cải 1 lớp cà chua cho đến hết.Hầm bắp cải với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng rồi nêm nếm lại và tắt bếp.
Mách nhỏ:
Khi hầm bắp cải, bạn nhớ cho thêm nước để tránh bị cháy nhé.Khi chần bắp cải, bạn có thể tách riêng từng lá để chần cho nhanh.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm bắp cải cuốn thịt lạ miệng cho bữa tối ngon cơm
Món bắp cải cuộn thịt có vị ngọt mát của rau, bọc với thịt lợn băm tươi ngon, không ngán sẽ khiến mọi người không thể chối từ trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
- 1 cái bắp cải nhỏ
- 500g thịt sấn vai xay
- 50g nấm hương
- 1 thìa canh bột năng
- Hành lá, rau răm, gia vị
Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải. Sở dĩ phải làm cách này vì nếu bạn tách lá bắp cải sống sẽ khó để giữ được tấm lá nguyên lành dùng để gói thịt ở bước sau. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên xả sạch bắp cải dưới vòi nước chảy khoảng 5 phút.
Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào chần trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Trộn đều thịt, hành, rau răm với chút gia vị, để 5 phút cho ngấm.
Bắp cải sau khi đã ráo nước & nguội bớt, bạn tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá, chỉ giữ lại phần phiến lá. Dùng 1 phần của phiến lá để gói thịt bằng cách cho 1 muỗng canh thịt vào giữa rồi gấp gọn 4 góc lại.
Gói lần lượt đến khi hết phần thịt. Sau khi đã hoàn thành, bạn xếp các gói thịt vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút.
Để hấp chín thịt bạn chỉ cần cho khoảng 200-300ml nước thôi nhé vì quá trình hấp phần nước trong thịt cũng sẽ chảy xuống nữa. Phần nước này rất ngọt, bạn đừng bỏ đi mà hãy giữ lại để làm phần nước sốt
Gạn phần nước ngâm nấm hương sao cho không có cặn, sử dụng nước này và phần nước chảy ra khi hấp thịt để làm xốt bằng cách cho nước ngâm nấm và nước thịt đun cùng nấm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Ở bước này bạn nêm gia vị lại cho vừa miệng nhé! Chúc các bạn thành công!
Nấu ăn cực nhanh với bắp cải cuộn tôm thịt Bắp cải cuộn tôm thịt ăn đậm vị lại dễ làm, hãy ghi nhớ thêm vào sổ tay nấu ăn của bạn món ăn này làm món ăn yêu thích bạn nhé! Nguyên liệu: Thịt băm - 100g Tôm tươi - 300g Bắp cải - 1 cây Cà chua - 2 quả cà chua Hành tím, gia vị Hướng dẫn: Bước 1: Dạy...