Món bánh ăn sáng vừa dễ làm lại tốt cho sức khỏe, cả nhà ăn đều khen ngon

Kỳ Vân Dương06:03 25/07/2024

Đây là công thức bánh ăn sáng vừa ngon lại bổ dưỡng.

Bắt đầu ngày mới bằng những bữa sáng ngon miệng, đủ dinh dưỡng không những giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà còn tạo tiền đề cho một ngày làm việc hiệu quả. Và món bánh chà bông hành lá chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng gia đình bạn. Không chỉ dễ dàng trong cách chế biến, với những nguyên liệu đơn giản, món bánh này còn kích thích vị giác với hương vị đặc trưng của chà bông và hành lá thơm lừng, đem lại cảm giác ngon miệng ngay từ miếng đầu tiên.

Đặc biệt, bánh chà bông hành lá còn là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giàu chất xơ và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Chắc chắn, món bánh này sẽ khiến mỗi thành viên trong gia đình bạn phải trầm trồ khen ngợi. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh tuyệt vời này ngay sau đây!

Hướng dẫn cách làm bánh ăn sáng chà bông hành lá

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh chà bông hành lá

- 3 quả trứng gà, 1 cây xúc xích hoặc 2 lát giăm bông, 3 thìa chà bông, vỏ bánh ngàn lớp Delifrance, 4 lát phô mai Anchor, 1 ít hành lá cắt nhỏ.

Cách thực hiện bánh chà bông hành lá

1. Đập trứng vào cốc hoặc bát. Thêm xúc xích hoặc giăm bông thái nhỏ, chà bông, hành lá. Khuấy đều để các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp hoàn hảo.

2. Kế đến, bạn hãy đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đợi cho đến khi những bọt nhỏ li ti bắt đầu nổi lên, một dấu hiệu cho thấy dầu đã sẵn sàng để đón nhận hỗn hợp trứng. Hãy từ tốn đổ hỗn hợp vào chảo, rải đều khắp mặt chảo để hỗn hợp trở thành một lớp trứng mềm mại.

Video đang HOT

3. Khi lớp trứng dưới đã đủ độ chín vàng, hãy nhẹ nhàng đặt lên trên lớp bánh ngàn lớp và lật mặt lại. Ở phía mặt bánh vừa lật, xếp lên trên các lát phô mai Anchor mềm mại và thơm nức. Khi mặt bánh dưới đã có mùi thơm và giòn rụm là bánh đã được. Khi ăn, cắt bánh thành các miếng tam giác vừa miệng.

Vị mềm của trứng, béo ngậy của phô mai và độ giòn tan của bánh ngàn lớp sẽ cực kỳ hấp dẫn. Đây chính là bí quyết để mỗi bữa sáng của bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Chúc bạn thực hiện bánh ăn sáng chà bông hành lá thành công!

Tại sao nên dùng trứng gà trong các công thức bánh ăn sáng?

Trứng gà là nguyên liệu không thể thiếu trong rất nhiều công thức bánh ăn sáng bởi vì nó mang lại nhiều lợi ích cả về dinh dưỡng lẫn kỹ thuật chế biến. Dinh dưỡng từ trứng gà rất phong phú, bao gồm protein có chất lượng cao, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cung cấp năng lượng và no lâu hơn trong ngày. Trong kỹ thuật nấu ăn, trứng gà có khả năng đặc biệt trong việc làm tăng độ xốp, mềm mại cho các loại bánh, giúp kết dính các nguyên liệu lại với nhau một cách tự nhiên. Ngoài ra, trứng cũng giúp tạo màu vàng đẹp mắt khi bánh được nướng hoặc chiên chín, làm tăng thêm sự hấp dẫn về mặt hình thức của món ăn.

Dùng 2 nguyên liệu rẻ tiền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh

Trong những ngày hè nóng nực để giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, củng cố hệ tiêu hóa bạn hãy làm món ăn này nhé!

Trong những ngày hè nắng nóng, chúng ta cần phải ăn nhiều thực phẩm thanh nhiệt, giải độc, có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ do nắng nóng. Nó đặc biệt tốt cho những người làm việc nặng nhọc trong thời gian dài, những người làm việc ngoài trời, người trung niên và cao tuổi. Có thể nói "đậu xanh" là thực phẩm ngoài công dụng giải khát còn rất tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt mùa hè, lợi tiểu, giải độc, dưỡng ruột, nhuận tràng. Hàm lượng dinh dưỡng của đậu xanh cao gấp 3 lần so với gạo, chứa lượng protein dồi dào, cung cấp năng lượng và chất xơ cần thiết cho cơ thể, nhất là với những người mắc bệnh gan mạn tính. Hàm lượng phốt pho cao hơn cá, thịt lợn và các loại thịt khác.

Đậu xanh có chứa nhiều polysaccharide, giúp cải thiện hoạt động của lipoprotein trong huyết thanh. Điều này đảm bảo cân bằng lipid máu, bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch vành và đột quỵ vào ngày nắng nóng. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt giải độc, thích hợp sử dụng cho ngày nóng.

Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta dễ bị đổ nhiều mồ hôi. Từ đó dẫn tới cơ thể dễ bị mất nước, mất cân bằng điện giải. Trong khi đó dùng đậu xanh làm nguyên liệu đun nước uống sẽ giúp bổ sung lượng nước và muối vô cơ. Từ đó giúp cân bằng lượng chất lỏng và chất điện giải trong cơ thể, đồng thời có tác dụng thanh nhiệt, làm dịu cơn khát, lợi tiểu.

Ngoài ra, đậu xanh rất giàu globulin và polysaccharid, giúp phân hủy cholesterol trong cơ thể thành axit mật, từ đó giúp giảm béo và giảm cân.

Những ngày hè nóng nực, nhất định phải ăn đậu xanh thật nhiều. Cách ăn đậu xanh mà chúng tôi chia sẻ với bạn hôm nay rất đơn giản mà ngon miệng. Và dưới đây là chi tiết cách làm món "Bánh bánh đậu xanh lạnh", bạn có thể áp dụng làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh lạnh

500g đậu xanh nguyên hạt, 40g đường trắng, 300g bột nếp và lượng nước thích hợp.

Cách làm bánh đậu xanh lạnh

Bước 1: Đầu tiên bạn vo sạch đậu xanh, sau đó ngâm trong nước lạnh từ 4-6 tiếng. Khi thấy đậu xanh nở đều thì vớt ra, sả sạch lại dưới vòi nước và đặt sang một bên.

Lưu ý cho bạn: Đậu xanh phải được ngâm trước khi hấp, nếu không ngâm mà đem đi hấp luôn thì thành phẩm sẽ có mùi vệ rất tệ!

Bước 2: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp. Sau đó cho đậu xanh vào xửng và hấp trên lửa lớn trong khoảng 45 phút. Khi đậu xanh chín và nứt ra một chút thì bạn hãy tắt bếp. Lưu ý bạn không hấp quá lâu vì sẽ khiến đậu xanh nở bung, ảnh hưởng đến hình dáng của bánh.

Bước 3: Cho bột nếp và đường trắng vào tô khuấy đều. Sau đó bạn cho thêm khoảng 350ml nước vào, khuấy đều để thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc khuôn sạch, phết một lớp dầu xung quanh. Sau đó trút đậu xanh đã hấp chín vào khuôn, dàn đều ra. Sau đó bạn nhẹ nhàng cho phần bột nếp đã chuẩn bị vào.

Bước 5: Đặt khuôn đựng nguyên liệu vào nồi hấp, đậy nắp lại. Tính từ khi nước bắt đầu sôi và hơi nước bốc lên thì bạn tiếp tục hấp trong khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp. Sau đó bạn lấy khuôn bánh ra khỏi nồi hấp, chờ nguội một chút rồi úp ngược ra một đĩa lớn.

Bước 6: Cho bánh lạnh đậu xanh đã hấp vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi để bánh đậu xanh trong khoảng 3 tiếng, bạn có thể lấy ra cắt thành từng miếng đều nhau là có thể thưởng thức. Nó. Nếu thích bạnh ngọt hơn thì bạn có thể rắc một lớp đường bột lên trên. Hoặc bạn thích bánh có mùi vị thơm thì hãy rắc một lớp cơm dừa. Còn đơn giản nhất thì bạn chỉ cần cắt bánh ra là thưởng thức luôn được rồi.

Thành phẩm món bánh đậu xanh lạnh

Bánh đậu xanh lạnh hoàn thành sẽ có mùi thơm đặc trưng và đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ thấy bánh dẻo mềm, bùi thơm của bột nếp cùng đậu xanh. Tất cả hòa quyện với nhau làm nên một món bánh dân dã, ngọt thanh, mát lạnh và ngon miệng. Món bánh này rất hợp trong tiết trời nắng nóng của mùa hè.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực nhanh Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu là cách làm được nhiều bà nội trợ thực hiện để chế biến món đồ ăn vặt giòn tan, thay vì chiên trong chảo ngập dầu mỡ. Dưới đây là cách sử dụng nồi chiên không dầu chiên phồng tôm trong tích tắc, siêu đơn giản và nhanh chóng. Nguyên liệu gồm: Bánh phồng...