Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực nhanh

Theo dõi VGT trên

Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu là cách làm được nhiều bà nội trợ thực hiện để chế biến món đồ ăn vặt giòn tan, thay vì chiên trong chảo ngập dầu mỡ.

Dưới đây là cách sử dụng nồi chiên không dầu chiên phồng tôm trong tích tắc, siêu đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu gồm: Bánh phồng tôm tùy loại, 1 – 2 thìa dầu ăn.

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực nhanh - Hình 1

Bánh phồng tôm. (Ảnh minh hoạ)

Các bước thực hiện

Làm nóng nồi chiên không dầu với mức nhiệt khoảng 160 độ, làm nóng nồi trong khoảng 3-5 phút. Với bước này, khi chiên bánh phồng sẽ nở to, chín đều hơn.

Video đang HOT

Tiếp theo, đổ phồng tôm ra tô, cho thìa dầu ăn đã chuẩn bị vào cùng. Lúc này, dùng đũa hoặc thìa trộn đều cho dầu ăn ngấm đều vào các miếng bánh phồng tôm. Sau đó, xếp các miếng phồng tôm vào nồi.

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực nhanh - Hình 2

Xếp phồng tôm vào nồi và không được cho bánh phồng tôm đè lên nhau. (Hình minh hoạ)

Lưu ý, không nên xếp các bánh phồng tôm đè lên nhau quá dày mà nên xếp dàn đều trong lòng nồi, để chừa không gian giữa các miếng bánh để nhiệt lan đều. Khi chín bánh phồng tôm thường nở to, phồng hơn nhiều so với ban đầu.

Bước tiếp theo đóng nồi, chọn nhiệt nồi chiên không dầu ở mức 180 độ C trong 3 phút. Khi thiết bị báo đã chiên xong, mở nồi nếm thử để xem mức độ chín của phồng tôm đã đủ chưa. Mức nhiệt và thời gian có thể linh động tùy vào loại nồi chiên không dầu gia đình bạn sử dụng để cho thành phẩm hoàn hảo nhất.

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực nhanh - Hình 3

Bánh phồng tôm sau khi được chiên bằng nồi chiên không dầu. (Hình minh hoạ)

Khi thấy bánh vàng đều, nở, phồng to vừa đủ, nếm thử thấy giòn tan tức là đã chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu thành công.

Cuối cùng, lấy bánh phồng chín xếp ra đĩa, thưởng thức cùng các món gỏi, nộm, canh hoặc chấm tương ớt để tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình.

Thơm ngon bánh phồng tôm Cà Mau

Sản phẩm bánh phồng tôm của tỉnh Cà Mau đang dần trở thành sản phẩm ẩm thực đặc trưng, được nhiều người dân trên cả nước biết đến.

Bánh phồng tôm của vùng Đất Mũi thơm ngon vì được làm từ những con tôm đất tự nhiên dưới tán rừng ngập mặn. Không chỉ có mặt ở nhiều tỉnh thành trên cả nước, bánh phồng tôm Cà Mau còn xuất khẩu ra nước ngoài.

Thông thường vợ chồng ông Đào Văn Hòa (ở xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn, Cà Mau) chỉ sản xuất khoảng 2 tấn bánh phồng tôm cung cấp cho các bạn hàng mỗi tháng. Khoảng 1 tuần qua, công việc tất bật hơn vì đã có bạn hàng đặt bánh phục vụ dịp Tết. Ông Hòa phải gọi thêm người thân hỗ trợ sản xuất để có lượng hàng gấp gần 2 lần, chuyển đi TP.HCM.

Ngoài khoảng thời gian giãn cách xã hội vừa qua, sản phẩm bánh phồng tôm của gia đình ông Đào Văn Hòa chưa bao giờ bị tắc về đầu ra nên cho nguồn thu nhập rất ổn định.

Thơm ngon bánh phồng tôm Cà Mau - Hình 1
Người dân vùng rừng ngập mặn Cà Mau tận dụng nguyên liệu tại chỗ để phát triển nghề làm bánh phồng tôm

Ông Hòa cho biết: "Ổn định, không bị ảnh hưởng dịch thì tháng làm cỡ hai tấn. Mình lời khoảng 25 - 30 triệu đồng. Từ đây đổ dài về đến Tết là đơn đặt hàng nhiều, muốn thêm nhân công và làm số lượng nhiều hơn ngày thường. Làm để sẵn để có hàng cung cấp cho khách dịp Tết, còn mấy tháng kia làm lai rai bán lẻ".

Không chỉ tại xã Hàng Vịnh mà ở vùng đất rừng ngập mặn Ngọc Hiển, Năm Căn có nhiều hộ dân sống bằng nghề làm bánh phồng tôm. Để làm bánh phồng tôm không khó nhưng để tạo ra sản phẩm thơm ngon đặc trưng như của người dân vùng Đất Mũi - Cà Mau thì không phải ở đâu cũng làm được. Bánh phồng tôm nơi đây ngon không chỉ bởi bí quyết pha chế các loại gia vị mà còn đến từ chất liệu con tôm.

Thơm ngon bánh phồng tôm Cà Mau - Hình 2
Bánh phồng tôm Cà Mau ngon không chỉ nhờ bí quyết riêng và còn nhờ nguồn nguyên liệu tôm có chất lượng

Ông Mai Sáu, Giám đốc Cty TNHH Vĩnh Hòa Phát, chuyên sản xuất bánh phồng tôm cho hay: "Bánh muốn cho nó ngon thì gia vị phải hòa quyện, phải vừa miệng. Ăn phải thấy thơm ngon và phải xốp, mềm đó là những cái quan trọng nhất. Làm sao người tiêu dùng ăn thấy bánh ngon và xốp. Ở đây mình làm thì đặc biệt nhất là con tôm tươi sống, có chất lượng tốt. Tôm ở vuông người ta bán mình mang về sơ chế, cấp đông liền để bảo quản được độ tươi ngon. Thêm nữa là con tôm đất, bạc ở vuông nuôi tự nhiên, thịt con tôm rất thơm".

Sản phẩm bánh phồng tôm của Cty TNHH Vĩnh Hòa Phát cũng là sản phẩm OCOP của xã Hàng Vịnh được công nhận đạt 3 sao. Doanh nghiệp này không chỉ cung ứng sản phẩm cho nhiều tỉnh thành trên cả nước mà còn đang đàm phán xuất khẩu sang thị trường Đài Loan (Trung Quốc), Hàn Quốc. Ngoài hạ tầng giao thông về địa phương còn khó khăn thì thiếu thị trường cung ứng cũng đang là vấn đề khó với các HTX, doanh nghiệp sản xuất bánh phồng tôm.

Thơm ngon bánh phồng tôm Cà Mau - Hình 3
Sản phẩm bánh phồng tôm của tỉnh Cà Mau được biết đến rộng rãi

Bà Lữ Hồng Phúc, Phó Chủ tịch UBND xã Hàng Vịnh nêu rõ: "Trong quá trình thực hiện OCOP ít được tham gia các sự kiện để quảng bá sản phẩm, ít có cơ hội giao lưu, học hỏi kinh nghiệm. Trong quá trình phát triển sản phẩm cũng ít được tham gia vào các chuỗi liên kết, nhằm tạo đầu ra thuận lợi và giá cả thuận lợi hơn".

Nguồn nguyên liệu tại chỗ dồi dào và có chất lượng tốt là một trong những lợi thế để người dân Cà Mau phát triển nghề làm bánh phồng tôm. Chính quyền địa phương cũng quan tâm đầu tư, cùng doanh nghiệp nâng chất lượng sản phẩm. Trước đây, bà con làm nhỏ lẻ, nguồn cung luôn không đủ cầu, tuy nhiên, hiện đã có những HTX, doanh nghiệp sản xuất quy mô nên vấn đề xúc tiến thương mại, tạo điều kiện về đầu ra cần được quan tâm hơn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món này xưa chỉ người nghèo mới ăn, giờ biến tấu kiểu này nâng cấp thành món cực ngon
06:03:46 11/11/2024
5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng
05:59:14 12/11/2024
Lòng lợn Hàn Quốc được chế biến như thế nào?
15:38:26 10/11/2024
Bí quyết làm móng giò chua ngọt giòn ngon khó cưỡng
05:50:39 11/11/2024
Làm burger cơm thịt bò đơn giản lại ngon, thử một lần là mê ngay
05:51:33 11/11/2024
Tôm rang mãi cũng chán, đem trộn chua cay kiểu Thái được món cực ngon đãi cả nhà
18:32:48 11/11/2024
Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng
05:51:06 12/11/2024
4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông
11:18:02 12/11/2024

Tin đang nóng

Bức ảnh khoe lưng trần của ái nữ nhà tài phiệt đang viral khắp cõi mạng
08:15:13 12/11/2024
Một nam NSƯT mới 20 tuổi đã được Hoài Linh mời dự tiệc chỉ có 20 người
06:34:48 12/11/2024
HIEUTHUHAI: Ra ngoài rap diss căng cực, về nhà là "chục chưng bé bỏng" của một người
06:44:46 12/11/2024
Nghe lời thách đố của hàng xóm, tôi lén làm xét nghiệm ADN con trai rồi phải ân hận cả đời
07:31:49 12/11/2024
10 mỹ nhân đẹp nhất phim Quỳnh Dao: Phạm Băng Băng bét bảng, số 1 là "quốc bảo nhan sắc" không có đối thủ
09:37:38 12/11/2024
Tôi hẹn gặp riêng bạn trai của con gái để ngăn cản cuộc hôn nhân này, không ngờ bị cậu ta phản bác đến mức chỉ biết ngồi im chịu trận
08:07:32 12/11/2024
Phản ứng HURRYKNG giữa lúc bị chỉ trích vì phát ngôn bảo vệ HIEUTHUHAI
09:40:33 12/11/2024
Luật chơi vô nghĩa bị "ném đá" dữ dội của Chị Đẹp Đạp Gió 2024
06:37:12 12/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

05:51:37 12/11/2024
Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.

Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon

05:50:17 12/11/2024
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.

Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm

05:49:40 12/11/2024
Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon

17:03:23 11/11/2024
Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon. Một chút biến tấu mới lạ của món xào này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Mẹo luộc dạ dày trắng giòn đơn giản, dễ làm

06:02:21 11/11/2024
Dạ dày luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên nếu không biết cách luộc dễ làm dạ dày dai cứng, không thơm và kém vị.

Cách nấu mì sườn khoai tây thơm ngon, dễ làm

05:52:15 11/11/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng thì món mì sườn khoai tây chính là lựa chọn hoàn hảo.

Loại hạt mệnh danh 'chiến binh bổ thận': Hầm với gà ác, táo đỏ là chuẩn bài

05:50:06 11/11/2024
Việc bổ sung đậu đen vào thực đơn hàng ngày là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sinh lực, cải thiện sức khỏe, duy trì một mái tóc bóng mượt.

Món bánh nhất định chị em phụ nữ nên ăn trong mùa đông này, vừa tốt cho khí huyết lại giúp dưỡng da trắng mịn

11:14:08 10/11/2024
Khám phá công thức làm bánh hạt óc chó và táo đỏ - một sự kết hợp tinh tế của vị ngọt và hương thơm quyến rũ giúp chị em dưỡng da hiệu quả từ sâu bên trong.

Làm thịt ba chỉ hấp kiểu này mềm tan, ăn hoài không chán

07:02:03 10/11/2024
Thịt ba chỉ hấp là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Mê món canh tương đậu, nấu sao cho chuẩn vị Hàn?

05:52:51 10/11/2024
Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh tương đậu nóng hổi vào những ngày se lạnh.Ớt bào cay nồng cùng đậu hũ béo ngậy và ức bò mềm ngọt tạo nên món canh tương đậu thơm phức.

Chỉ 10 phút có ngay món cà tím xào đậu đũa thanh đạm, đủ chất

05:51:25 10/11/2024
Cà tím thanh mát xào cùng đậu đũa giòn sựt tạo nên một món ăn vừa đơn giản lại thơm ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Gội đầu bằng muối có tốt không?

Người đẹp

12:03:27 12/11/2024
Thời gian gần đây, gội đầu bằng muối trở thành một phương pháp chăm sóc tóc khá phổ biến, nhất là đối với những người gặp phải các vấn đề như ngứa da đầu, gàu, tóc mỏng yếu.

Miễn phí vắc-xin ngừa sốt xuất huyết?

Sức khỏe

12:01:57 12/11/2024
Các bác sĩ khuyến cáo SXH có biểu hiện lâm sàng đa dạng, diễn biến nhanh từ nhẹ đến nặng. Bệnh thường khởi phát đột ngột và diễn biến qua 3 giai đoạn: Sốt, nguy hiểm và hồi phục.

Cách trị mụn bằng lá tía tô hiệu quả

Làm đẹp

12:01:13 12/11/2024
Uống nước hoặc sử dụng lá tía tô trong các bữa ăn hàng ngày tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm độc tố tích tụ và mụn. Dưỡng chất trong lá tía tô cũng có khả năng điều tiết bã nhờn, giảm tình trạng da dầu, một trong những nguyên nhân chính ...

HLV Italia tiết lộ về lời mời chủ công Trần Thị Thanh Thúy sang Bắc Âu thi đấu

Sao thể thao

11:43:49 12/11/2024
Các nguồn tin cho biết Trần Thị Thanh Thúy sẽ trở về Việt Nam trong ít ngày tới sau quãng thời gian không được thi đấu nhiều trong màu áo CLB Kuzeyboru (Thổ Nhĩ Kỳ).

"Danh sách đen" đồ dùng nhà bếp: Hãy tự kiểm tra và vứt ngay nếu có trong nhà để không gây hại cho gia đình!

Sáng tạo

11:40:12 12/11/2024
Rất có thể những thứ bạn đang sử dụng hàng ngày không tốt cho sức khỏe, chỉ là bạn không biết mà thôi. Hãy tự kiểm tra xem trong bếp nhà mình có những thứ này hay không.

Khởi đầu phong cách thanh lịch với kiểu áo len mỏng

Thời trang

11:36:49 12/11/2024
Các kiểu áo len mỏng như cashmere, lông cừu hay Merino (Merino wool) luôn mang lại sự mềm mại, ấm áp mà vẫn thoáng khí, rất thích hợp với tiết trời se lạnh.

Thua trận Chung kết năm Olympia nhưng khán giả đều nhận định: Đây là 1 trong những thí sinh... "lãi" nhất chương trình!

Netizen

11:31:14 12/11/2024
Trải qua 25 mùa phát sóng, Olympia vẫn là sân chơi trí tuệ được yêu thích nhất dành cho lứa tuổi học sinh THPT. Chương trình không chỉ là nơi để học sinh thi đấu, so tài kiến thức mà còn là nơi để các em giao lưu, kết bạn

Ông Donald Trump và sự trở lại của 'hoà bình thông qua sức mạnh'

Thế giới

11:27:59 12/11/2024
Tại Trung Đông, ông Trump sẽ tiếp tục chiến lược gây áp lực lên Iran, bao gồm áp đặt trừng phạt năng lượng nhằm ngăn cản nước này hỗ trợ cho các phong trào dân quân thân Tehran trong khu vực.

Vợ khó sinh chồng nức nở van xin bác sĩ cứu lấy mẹ, nhưng chuyện anh làm sau đó khiến chị vợ chỉ muốn ly hôn

Góc tâm tình

10:48:33 12/11/2024
Đang hạnh phúc vì nghĩ rằng chồng lo cho an nguy của mình, nhưng khi nghe bác sĩ nói một câu làm tôi tức giận vô cùng. Tiểu Mỹ năm nay 30 tuổi, cô và chồng gặp nhau qua xem mắt.

'Độc đạo' tập 32: Long có thông tin về em trai Hồng

Phim việt

10:02:45 12/11/2024
Trong Độc đạo tập 32 lên sóng tối nay, 12/11 Long (Hà Việt Dũng) muốn Hồng (Doãn Quốc Đam) dừng kế hoạch lừa Quân già (Vĩnh Xương) và rút lui an toàn.

Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 12.11.2024

Trắc nghiệm

09:52:20 12/11/2024
Tham vọng của bạn có thể trỗi dậy mạnh mẽ ngày hôm nay. Bạn vốn là người dễ tính, nhưng hôm nay không gì có thể ngăn cản nếu bạn muốn lên tiếng phản đối.