Mang ngay nồi chiên không dầu ra làm món vét tủ này cho bữa tối nay, đảm bảo cả nhà ai cũng thích!
Món thịt bọc trứng bằng nồi chiên không dầu này vừa dễ làm mà lại cực ngon nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng gà 7 quả
2. Thịt heo xay 500g
3. Bột chiên xù 200g
4. Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu… nêm nếm tùy khẩu vị
Nếu đã quá chán các món trứng luộc, trứng ốp la thì hội chị em giảm cân có thể thử món thịt bọc trứng chiên xem sao. Món ăn này vừa ngon lại vừa dễ làm khi có chiếc nồi chiên không dầu. Các chị em ăn món này vào bữa sáng hay bữa chính cũng đều rất hợp nhé!
Cách làm thịt bọc trứng chiên xù bằng nồi chiên không dầu
1
Luộc trứng
Các bạn có thể luộc trứng bằng nồi như bình thường hoặc có thể tận dụng luôn nồi chiên không dầu để làm trứng chín. Cho trứng vào nồi chiên không dầu set nhiệt độ 250 độ C trong 10 – 12 phút nếu muốn ăn trứng lòng đào, còn nếu muốn trứng chín hẳn thì để thời gian là 16 phút. Sau đó chuyển trứng vào bát nước đá.
2
Ướp thịt và bọc thịt ra ngoài trứng
Ướp thịt với các loại gia vị rồi sau đó bọc thịt ra ngoài trứng. Đánh tan một quả trứng gà rồi lần lượt cho thịt bọc trứng qua trứng gà sau đó lăn tiếp vào bột chiên xù.
3
Cho thịt bọc trứng vào nồi chiên không dầu
Video đang HOT
Xịt dầu ăn vào thịt bọc trứng rồi cho vào nồi chiên không dầu. Set nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó lật lại và tiếp tục để thêm 10 phút nữa là được.
Nếu với cách làm thông thường thì chúng ta phải chiên món thịt bọc trứng trong chảo ngập dầu. Nhờ chiếc nồi chiên không dầu món ăn hạn chế dầu mỡ hơn hẳn. Thành phẩm là những viên thịt bọc trứng thơm ngon với bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm mềm.
Món thịt bọc trứng chiên xù bằng nồi chiên không dầu này cả người lớn lẫn trẻ con đều thích mê.
Hội chị em giảm cân ăn thì lại cực hợp.
Tùy vào sở thích mà các bạn làm trứng lòng đào hoặc trứng chín hẳn nhé!
Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống!
Chỉ với một thay đổi nho nhỏ trong phần nguyên liệu, món sủi cảo này sẽ không còn nằm trong danh sách "ăn hạn chế" nếu bạn đang ăn kiêng.
Cuối tuần rảnh rang, chị em hãy tranh thủ vào bếp làm ngay món sủi cảo Keto mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Khác với sủi cảo đóng hộp sẵn hoặc loại mà các cửa hàng thông thường hay bán, món sủi cảo chúng tôi gợi ý cho bạn đương nhiên là phiên bản dành cho người ăn kiêng: Không tinh bột gây béo!
Nguyên liệu làm sủi cảo hạnh nhân
200gr thịt heo xay
1-2 quả trứng gà
1 bát bột dừa, 1 bát bột hạnh nhân (bát con dùng ăn cơm)
50gr mộc nhĩ, 50gr nấm đông cô
50gr cream cheese, 100gr pho mai Mozzarella
2 muỗng canh hành lá băm, 2 muỗng canh hành tím băm
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu
Cách làm sủi cảo hạnh nhân
- Bước 1: Chuẩn bị nhân bánh
Ngâm mộc nhĩ và nấm đông cô trong nước ấm (60 - 80 độ C) trong khoảng 10 phút. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ gốc nấm đông cô. Sau đó thái nhỏ mộc nhĩ và nấm đông cô.
Cho vào bát: Phần nấm, mộc nhĩ vừa cắt cùng thịt heo, thêm 2 muỗng canh hành lá băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp nhân và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Cách làm sủi cảo hạnh nhân
- Bước 2: Đun chảy pho mai
Trộn 50gr cream cheese với 100gr pho mai mozzarella vào bát. Sau đó, bắc nồi hấp lên bếp, thêm 1 ít nước vào nồi đun sôi. Đến khi nước sôi, đặt bát pho mai vào và hấp trong khoảng 5-7 phút để pho mai tan hoàn toàn.
Cách làm sủi cảo hạnh nhân
Bạn cũng có thể cho pho mai và cream cheese vào lò vi sóng để đun chảy.
Khi đun chảy hỗn hợp pho mai, bạn nên thường xuyên mở nắp kiểm tra độ tan chảy của hỗn hợp, nên dùng muỗng tán đều cream cheese và trộn thật đều hỗn hợp trong quá trình hấp.
- Bước 3: Trộn bột bánh
Cho vào tô 1 bát bột dừa, 1 bát bột hạnh nhân, 1 quả trứng gà và trộn đều. Tiếp theo, cho hết phần hỗn hợp phô mai đã được đun chảy bột, tiếp tục trộn đến khi tất cả quyện lẫn vào nhau, tạo thành một khối bột dẻo mịn.
Cách làm sủi cảo hạnh nhân
- Bước 4: Nhào và cán bột
Tách cục bột thành từng viên tròn nhỏ. Sau đó, chị em hãy đặt 1 lớp giấy nến trên mặt phẳng dùng để cán bột và dùng thanh cán lăn từng cục bột thành dạng dẹt mỏng. Tiếp theo, dùng 1 cốc có đường kính khoảng 6-8cm để tạo hình tròn cho miếng bột vừa cán dẹt.
Cách làm sủi cảo hạnh nhân
Miếng bột có hình tròn sẽ giúp bạn dễ tạo hình sủi cảo hơn.
- Bước 5: Tạo hình bánh
Dùng thìa múc 1 lượng nhân vừa đủ, cho lên trên miếng vỏ bánh. Gập đôi vỏ bánh lại với nhau, dùng tay ấn nhẹ nhàng mép rìa vỏ bánh để tạo độ kết dính. Bạn có thể dùng dĩa, ấn nhẹ dọc theo rìa vỏ bánh để vỏ bánh dính lại với nhau và đồng thời tạo kiểu cho sủi cảo.
Cách làm sủi cảo hạnh nhân
- Bước 6: Chiên hoặc hấp sủi cảo
Sau khi nhồi nhân vào vỏ bánh, tùy vào sở thích mà chị em có thể chiên hoặc hấp sủi cảo đều được. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sủi cảo dành cho người ăn kiêng rồi!
Với cách làm này, chị em có thể nặn 1 mẻ sủi cảo thật lớn. Sau đó, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi cần dùng chỉ cần giã đông rồi chế biến theo sở thích là được. Quá trình chế biến có thể hơi nhiều công đoạn nhưng đây là món ăn làm 1 lần ăn cả tuần, thậm chí cả tháng được luôn!
Cách làm món thịt bọc trứng chiên xù ngon "mê ly" ! Dịch bệnh diễn biến phức tạp như này thì chẳng có gì an toàn hơn là tự tay chế biến những món ngon tại căn bếp nhỏ để gia đình cùng thưởng thức các nàng nhỉ? Một món ăn rất ngon mà iunauan chia sẻ tới các nàng ngày hum nay, đó là món thịt bọc trứng chiên xù, đảm bảo cả nhà...