Mách bạn cách làm nước gạo bí đỏ vừa đẹp da vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Nước gạo bí đỏ mang đến hương vị ngọt dịu kết hợp với một chút béo thơm vô cùng cuốn hút và ngon miệng.
Để làm nước gạo bí đỏ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bí đỏ cỡ vừa: 400g
- Mạch nha: 420g
- Nước: 3600ml
- Cơm (hoặc gạo rang): 300g
- Đường: 100g
Cách làm nước gạo bí đỏ chuẩn ngon:
Bước 1: Đổ 10 cốc nước ấm vào mạch nha và ngâm trong khoảng 1 giờ.
Bước 2: Mạch nha sau khi ngâm xong thì lọc qua rây. Tiếp đó đổ 5 cốc nước vào mạch nha một lần nữa, nhào kỹ và rồi lọc phần nước mạch nha còn lại qua rây.
Bước 3: Khi đã lấy được hết nước mạch nha thì lọc nước qua rây một lần nữa và để im trong khoảng 30 phút cho lắng cặn.
Video đang HOT
Bước 4: Cắt đôi quả bí đỏ rồi khoét bỏ phần ruột. Gọt và cắt bí đỏ thành những hình khối nhỏ.
Bước 5: Cho bí đỏ vào hộp cách nhiệt và thêm 120ml nước rồi đậy lại bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 6: Cho vào lò và nấu trong 5 phút.
Bước 7: Đổ 120ml nước vào máy xay có chứa bí đỏ đã nấu chín rồi nghiền mịn.
Bước 8: Cho cơm vào hộp cách nhiệt, đổ nước mạch nha đã lắng cặn lên trên và dùng giấy bạc đậy lại.
Bước 9: Cho vào lò và chọn chế độ tự động lên men. Tiếp đó đổ nước gạo vào nồi, thêm bí đỏ nghiền và đường vào khuấy đều và đun sôi.
Thành phẩm:
Nước gạo bí đỏ với cách chế biến đơn giản sẽ đem đến cho bạn một loại nước uống cực kì thơm ngon, một chút ngọt nhẹ, một chút béo. Ngay cả khi uống lạnh hay không nó vẫn giữ được vị ngon hoàn hảo. Không những vậy còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, làm đẹp da và hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa được tốt hơn. Bạn còn chần chờ gì mà không làm thử ngay đi nào!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nước gạo bí đỏ này nhé!
Mách bạn:
- Nếu lò nhà bạn không có chức năng lên men thì bạn có thể để lên men tự nhiên ở điều kiện nhiệt độ phòng.
- Bí đỏ là một loại thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và không chứa quá nhiều calo. Ngoài lợi ích cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, bí đỏ còn là một phương pháp làm đẹp da tự nhiên, giảm cân và cực kì tốt cho mắt.
- Nước gạo là một loại đồ uống ngọt được làm từ cơm và mạch nha, cực kì giàu Enzyme giúp hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa tốt hơn.
Loại quả bán đầy ngoài chợ làm bánh ăn dưỡng da, không lo béo
Bánh bí đỏ vừa dễ làm ăn lại ngon, thỉnh thoảng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Bí đỏ là loại quả gần gũi với chị em nội trợ bởi những tác dụng tuyệt diệu của chúng. Chẳng ai nỡ bỏ qua loại thực phẩm tốt với sức khỏe như vậy, đặc biệt là lợi ích cho làn da của chị em phụ nữ.
Theo Webmd, bí đỏ có thể cung cấp cho bạn 200% lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày. Khi cơ thể nhận được lượng vitamin A này, đôi mắt sẽ rất cảm ơn bạn vì chúng được nuôi dưỡng khỏe mạnh và nhìn rõ hơn. Đặc biệt là trong điều kiện thiếu sáng.
Bí đỏ còn có nguồn beta carotene, vitamin C, vitamin E, sắt và folate. Tất cả những dưỡng chất này đều giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Không chỉ vậy, bí đỏ còn giúp hệ miễn dịch của bạn hoạt động tốt hơn để chống lại vi trùng và tăng tốc độ chữa lành vết thương.
Ngoài những dưỡng chất đó, bí đỏ còn có nhiều chất xơ và ít calo. Nếu bạn đang tìm kiếm chế độ ăn lành mạnh, hãy thêm bí đỏ vào các món ăn thường ngày. Đặc biệt, khả năng chống oxy hóa của bí đỏ rất đáng nể. Chúng có tác dụng chống lại quá trình lão hóa trên làn da của bạn. Bên cạnh đó, chúng giúp giảm viêm, giữ cho làn da khỏe mạnh và đàn hồi tốt hơn.
Với tất cả những lợi ích tốt đẹp như vậy, bạn có thể chế biến bí đỏ thành nhiều món ngon khác nhau, như hầm canh, làm sinh tố, nấu súp. Thêm một gợi ý đổi vị cho bạn là làm bánh bí đỏ.
Hướng dẫn làm bánh bí đỏ dưỡng da
Nguyên liệu cần thiết
Bí đỏ - 400g, trứng gà - 1 quả, men nở - 4g, bột mì - 100g, đường - 30g, một ít vừng trắng.
Cách thực hiện bánh bí đỏ
Bí đỏ mang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Sau khi hấp chín mềm, mang nghiền nát trong mát. Để nguội dùng sau.
Để bánh bí đỏ đậm đà, nên hấp bí đỏ cách thủy thay vì luộc trực tiếp trong nước.
Cho men nở và đường vào bột mì. Khuấy đều, thêm trứng gà vào cùng bí đỏ đã nghiền nhuyễn. Nhào thành khối bột mịn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ đến khi bột nở gấp đôi. Kết cấu sẽ kéo rỗ dạng tổ ong là được.
Trong khi đợi bột bí đỏ nở đôi, nên bọc lại bằng màng thực phẩm để bột không bị khô.
Sau khi bột nở, lấy bột ra nhào cho hết khí. Chia bột thành nhiều viên bột nhỏ hơn. Vo tròn lại, sau đó ấn dẹt một chút. Cho vào xửng, đậy kín để lên men thêm khoảng 20 phút nữa là được. Có thể quét một chút nước lên mặt bánh và rắc vừng rang chín lên trên.
Ngoài vừng trắng, bạn có thể dùng vừng đen để trang trí lên bánh bí đỏ.
Phết một lớp dầu mỏng lên chảo, cho bánh lên chiên từ từ bằng lửa nhỏ đến khi bánh vàng đều hai mặt. Bánh chín là khi ấn vào bánh không bị xẹp xuống. Khi ấy, bên trong bánh mềm ngọt và ngon.
Khi bánh vàng xém hai mặt, ấn vào không xẹp là bánh đã chín.
Bánh bí đỏ làm rất dễ, công thức cũng đơn giản. Bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào ưa thích.
Chúc bạn thực hiện bánh bí đỏ thành công!
Món bánh ngon lành, làm dễ, giúp mắt sáng, da mịn Bánh bí đỏ dẻo mềm thơm bùi vị vừng lại ngọt thanh vị bí, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe lẫn làn da của chị em. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bí đỏ: 1. Bí đỏ 250g 2. Bột gạo nếp 150g 3. Đường 20g 4. Vừng trắng, dầu ăn lượng thích hợp. Cách...
