Làm bánh granola không cần lò nướng

Bạn có thể tự làm bánh granola dễ dàng bằng tủ lạnh mà không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu.

Granola là món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng nhiều người ưa thích, đặc biệt là những bạn ăn chay hoặc đang ăn kiêng giảm cân. Thay vì mua granola được chế biến sẵn, bạn có thể làm món bánh này tại nhà.

Nguyên liệu:

- 100 gr yến mạch cán vỡ

- 35 gr lạc rang

- 35 gr hạt bí rang

- Một ít nho khô

- 1 quả chuối sấy dẻo

- 50 ml mật ong

Cách làm:

Bước 1: Cắt chuối sấy thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm mật ong rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Rang chính yến mạch.

Bước 3: Cán vỡ lạc rang.

Bước 4: Đổ chuối xay mật ong vào bát tô, thêm yến mạch, lạc rang, hạt bí rang và nho khô, rồi trộn đều thành hỗn hợp dẻo.

Bước 5: Đặt giấy nến vào hộp, sau đó đổ hỗn hợp yến mạch vào dàn đều và ấn chặt lại. Đậy nắp hộp và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Bước 6: Cắt bánh đã cứng thành miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm:

Bánh mềm, dẻo, có vị ngọt thanh của mật ong và chuối, nho khô, vị thơm bùi từ các loại hạt. Bánh làm rất dễ mà ngon miệng. Bạn có thể thay đổi các loại hạt tùy theo sở thích như hạt hướng dương, hạt óc chó, hạt điều, hạnh nhân… Nếu không có chuối sấy dẻo, bạn chỉ dùng mật ong nhưng nên giảm lượng để vị ngọt hài hòa.