Không nướng hay hấp, làm bánh hàu lạ miệng, cả nhà đều thích
Thỉnh thoảng chị em thử đổi cách chế biến, làm món bánh hàu thơm ngon lạ miệng này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu để làm món bánh hàu:
- 250gr ruột hàu sữa, 1 quả trứng gà, 50gr bột mì, hạt tiêu, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế hàu
Hàu rửa sạch, loại bỏ sạn, tạp chất, để ráo và thấm khô. Bước thấm khô hàu rất quan trọng, giúp khi chiên hàu không bị chảy nước, giữ được độ giòn cho phần bột bao bên ngoài.
Bước 2: Trộn bột
Nêm nếm bột mì cùng gia vị và cho thêm chút tiêu bột để tạo mùi thơm và khử mùi tanh của hàu.
Video đang HOT
Bước 3: Chiên hàu
Đối với hàu, hãy lăn qua bột trước thay vì lăn qua trứng. Cách làm này giúp bột được giòn hơn khi chiên, hàu cũng không bị chảy nước. Sau bước này mới lăn hàu qua trứng.
Cho hàu vào chảo, chiên vàng 2 mặt. Sau khi vớt ra khỏi chảo, nhớ đặt hàu lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt phần dầu thừa.
Món này nên ăn nóng, ngay khi phần bột vẫn giòn.
Chúc các bạn thành công!
Mẹ làm thịt gà chay ăn thanh thanh ngon miệng cả nhà ai cũng mê
Với món thịt gà chay này tốt cho hệ tiêu hóa, giảm lượng chất béo giúp bạn đổi vị cho gia đình mình.
Nguyên liệu làm món thịt gà chay
300 gam bột mì
100 gam mì ống
100 gam mì căn
200 gam nấm rơm
1 tai nấm tai bèo
Bột màu thịt
Bột năng
Gia vị: Muối, hạt nêm chay, hạt tiêu.
Cách làm món thịt gà chay ngon tại nhà
Bước 1: Tiếp đó, bạn hãy đổ bột mì và bột năng vào bát tô, khuấy đều với nước ấm sao cho bột giống như bột bánh ít là được rồi bạn hãy dùng vải đậy lại là được.
Mẹ đảm làm thịt gà chay ngon ai cũng mê
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy lấy mì căn cắt từng khúc dài khoảng 3 cm rồi đem xé nhỏ. Tiếp đó, bạn hãy lấy phần nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, thái nhỏ rồi vắt ráo nước. Tiếp đó, bạn hãy lấy phần mộc nhĩ cũng ngâm với nước ấm cho mềm rồi cắt chân, rửa sạch, thái chỉ. Tiếp đó, bạn lấy phần mì ống bạn đem chiên giòn để làm xương
Bước 3: Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho mì căn, mộc nhĩ, nấm rơm vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Bạn hãy lấy phần bột mỳ bạn lấy tay ngắt thành thành từng viên nhỏ bằng ngón tay cái, ấn dẹt ra, cho nhân vào giữa rồi lấy mì ống đã chiên giòn kẹp ở giữa để làm xương đùi, gói lại cho kín nhân là được.
Cách làm thịt gà chay ngon
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy lấy phần bột mỳ, lấy tay ngắt bột mì thành từng cục, mỗi cục nhỏ bằng ngón tay cái rồi vo tròn lại, bóp dẹt ra, cho nhân vào giữa. Rồi bạn hãy lấy mỳ ống đã chiên giòn kẹp vào giữa để làm xương gà, rồi gói lại cho kín nhân là được.
Bước 6: Sau cùng bạn hãy đem những miếng thịt gà chay này đi chiên vàng là được. Với những món thịt gà chay này bạn có thể làm chiên giòn hoặc chế biến thành nhiều món khác như thịt gà bình thường. Chúc bạn thành công với món thịt gà chay này nhé!
Các loại bánh dễ làm từ bột mì cho bé Bột mì là nguyên liệu làm rất nhiều loại bánh ngon và đẹp mắt. Nhân dịp con nghỉ học dài ngày phòng dịch bệnh các mẹ có thể thử làm các loại bánh dễ làm từ bột mì không cần dùng lò nướng dưới đây cho con thưởng thức nhé! Bột mì là nguyên liệu chính trong nhiều món bánh ngon. Bánh bao...