“Học lỏm” cách làm bò nấu pate tiêu xanh ngon khó cưỡng
Bò nấu pate tiêu xanh là món ăn thơm ngon, rất giàu chất dinh dưỡng, hương vị hấp dẫn và đậm chất riêng từ thịt bò chín mềm.
Nguyên liệu làm bò nấu pate tiêu xanh
Thịt bắp bò: 700g
Pate gan: 1 hộp
Tiêu xanh: 10 nhánh
Cà rốt: 200g
Khoai tây: 250g
Hành tây: 1 củ
Bơ: 50g
Nước dừa tươi: 1 trái
Video đang HOT
Cà chua hộp: 1/2 hộp
Bánh mì
Hành, tỏi băm, ngò gai, húng quế, húng lũi, chanh, ớt
Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Bò nấu pate tiêu xanh đơn giản mà ngon bất ngờ (Ảnh minh họa)
Cách làm bò nấu pate tiêu xanh
Bước 1: Thịt bò cắt khối cho vào bát thêm hành tỏi băm, muối, đường, tiêu, ngũ vị hương, bột ngọt, hạt nêm, nước tương vào ướp để thấm 30 phút.
Khoai tây cắt khối chiên sơ. Cà rốt cắt khối. Hành tây cắt hạt lựu. Tiêu xanh đậ.p dập. Pate gan tán nhuyễn. Ngò gai cắt nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm và một ít tiêu xanh, cho thịt bò vào nồi áp suất (thịt chín mềm mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon) xào săn, cho nước dừa và cà chua hộp vào, đậy nắp, nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.
Thưởng thức bò hâm tiêu xanh ngon đúng vị (Ảnh minh họa)
Mở nắp nồi áp suất, cho cà rốt vào nấu không đậy nắp khoảng 2 phút, cho khoai vào nấu đến khi cà rốt, khoai tây chín mềm.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho lượng tiêu xanh còn lại, hành tây vào xào thơm.
Cho pate và nửa chén nước vào tán cho nhuyễn pate, thêm bơ vào đảo đều cho bơ tan hết. Cho qua nồi thịt bò. Đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Bước 3: Cho thịt bò ra tô, rắc ngò gai lên. Ăn kèm với các loại rau thơm, chấm thịt bò với muối tiêu chanh rất ngon và đậm vị.
Gà xào nấm thơm ngon khó cưỡng, không sợ thịt bị khô, khó ăn
Gà xào nấm là món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Đây là món ngon bổ dưỡng để bạn bổ sung cho bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu:
- Má đùi gà
- Nấm tùy loại
- Hành khô, tỏi, hành tây tím, ớt sừng, tỏi tây, rau mùi
- Gia vị: Nước tương, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, dầu ăn
Cách làm:
- Má đùi gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm xé miếng, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Hành tây tím cắt múi cau. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái miếng mỏng. Hành baro cắt rễ, rửa sạch, cắt khúc xéo. Rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Cho gà vào bát, ướp với 1 thìa mật ong, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa hành tỏi băm trong 10 phút để ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm 1 thìa hành tỏi băm rồi cho gà vào xào săn, tiếp tục cho nấm, hành tây, hành baro, ớt sừng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa nước vào đảo cùng. Đảo đều tay trên lửa vừa cho các nguyên liệu chín đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Món ăn chín thì tắt bếp, cho gà xào nấm ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Gà xào nấm nên được dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn thành công!
Salad bò dưa kiệu Nghe tên là đã thấy lạ miệng hấp dẫn rồi! Cùng monngonmoingay, thực hiện ngay món salad bò dưa kiệu ngon đúng điệu ngay thôi! Nguyên liệu 200g bò phi lê, 100g rau má non, 1 trái cà chua, 100g xà lách tím, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 muỗng canh nước cốt hành tỏi. Rau nêm: húng lủi, ngò, mè...