Gợi ý thực đơn 3 bữa mỗi ngày mùa dịch

Hàng quán đóng cửa, ở nhà cả ngày nên bạn sẽ có nhiều thời gian nấu nướng cho cả gia đình với đủ món ăn bổ dưỡng, ngon miệng.

Dưới đây là gợi ý thực đơn đủ 3 bữa mỗi ngày trong 3 ngày để các bà nội trợ tham khảo:

Ngày 1:

Bữa sáng: Bánh mì ngào bơ caramel

Nguyên liệu:

- 2 lát bánh mì sandwich

- Bơ nhạt

- Đường

Bữa trưa: Phở cuốn

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 150 gr thái nhỏ

- Rau xà lách, giá đỗ, rau mùi ta, bạc hà rửa sạch để ráo nước

- Tỏi: 5 nhánh

- Lạc rang chín đãi bỏ vỏ rồi giã nhỏ

- Hành khô: thái nhỏ rồi phi vàng

- Bánh phở: 0,5 kg

- Cà rốt để trang trí: 1 củ

- Xì dầu, nước mắm, đường, giấm.

Bữa tối: Pizza hình cây thông

Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì

- 140 ml nước

- 3 gr men khô

- 15 ml dầu oliu

- Một chút xíu muối và đường

Phần nhân bánh:

- 1/2 trái ớt chuông

- 1 cái xúc xích, thái miếng nhỏ

- 3 quả cà chua bi

- Phô mai bào

- Sốt cà chua

- Lá oregano (tạo mùi thơm đặc trưng pizza)

Ngày 2

Bữa sáng: Pad Thái

Nguyên liệu:

- 2-3 con tôm sú

- 1 phần hủ tíu sợi phở

- 1 quả trứng gà

- Giá, hẹ

- 2 muỗng tỏi băm

- Lạc

- Nước cốt me

- Đường thốt nốt

Bữa trưa: Bánh bèo chén

Nguyên liệu:

- Bột gạo: 200 gr

- Bột năng: 15 gr (hơn 1 thìa ăn cơm)

- Nước lọc: 350 ml

- Nước sôi: 200 ml

- Tôm: 100 gr

- Thịt: 100 gr

- Tôm khô: 100 gr

- Hành phi, đậu rang, tóp mỡ

- Đồ chua

- Hành lá, rau thơm

- Hành tây, dầu màu điều

- Chén nhỏ.

Bữa tối: Cá trèn kho tiêu xanh

Nguyên liệu:

- Cá trèn: 700 gr

- Tiêu xanh

- Gia vị.

Sinh tố bơ chuối

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ

- 1 quả chuối chín

- 1 cốc sữa

Ngày 3

Bữa sáng: Cháo tôm tươi

Nguyên liệu:

- 1 nắm gạo để nấu cháo

- 150 gr tôm tươi

- Tỏi băm

- Hành ngò thái nhỏ

Cách làm: Xem tại đây

Bữa trưa: Bánh tráng cuốn thịt heo

Nguyên liệu:

-Thịt heo

-Mắm tép

-Bún tươi

-Khế chua, dứa, chuối xanh, dưa chuột, rau sống, rau thơm các loại

-Bánh tráng

-Gia vị: tỏi ớt, đường, bột ngọt.

Bữa tối: Cơm rang kim chi

Nguyên liệu:

- 1 bát con kim chi, vắt nước để sang một bên

- 3 bát con cơm nguội

- 2 lon cá ngừ chắt bỏ nước

- 4 muỗng canh Gochujang (ớt đỏ Hàn Quốc)

- 2 muỗng nhỏ dầu mè

- Muối và tiêu (tuỳ thích).

Sữa đậu xanh

Nguyên liệu:

- 300 gr đậu xanh đã cà vỏ

- 1/4 bát con đường cát trắng (gia giảm theo khẩu vị)

- Nửa thìa nhỏ muối

- 1 bó lá nếp (lá dứa)

- Sữa tươi và đá lạnh

- Bột nước cốt dừa