Gà kho gừng cho tiết trời se lạnh ngon tuyệt
Gà kho gừng là món ăn được ưa thích vào những ngày mưa kèm theo tiết trời se se lạnh bởi hương vị món ăn làm ấm bụng mỗi thành viên trong gia đình.
Với mùi thơm cay nồng của gừng, vị đậm đà của nước kho và quan trọng nhất chính là vị thơm ngọt bùi bùi từ thịt gà, món gà kho gừng sẽ là lựa chọn số 1 của các bà mẹ bỉm sữa. Kênh xin hướng dẫn các chị em cách nấu gà kho gừng vô cùng ngon lại đơn giản như sau
Cách làm gà kho gừng thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu để nấu gà kho gừng
300 gram thịt gà
100 gram gừng
20 ml nước màu
Hành tím, tỏi, ớt
Dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu
Gà kho gừng – Nguyên liệu cần có để nấu gà kho gừng
Bước 1: Sơ chế gà
Với thịt gà, bạn nên chọn gà kiến hoặc gà Tam Hoàng thì ngon hơn các bạn nhé! Thịt gà xát muối rửa sạch, để ráo nước. Cắt khúc thành miếng vừa ăn, ước lượng to bằng bao diêm.
Ga kho – Cắt thịt gà theo miếng bao diêm
Bước 2:Chuẩn bị gừng, hành, tỏi, ớt
Gừng rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành, tỏi, ớt làm sạch và băm nhỏ.
Gà kho – Gừng thái sợi dễ ăn
Video đang HOT
Bước 3: Ướp thịt gà
Ướp thịt gà với các loại gia vị như sau:
1 muỗng canh hành tỏi băm3 muỗng canh nước mắm1/2 muỗng canh đường1 muỗng cafe hạt nêm1 muỗng cafe hạt tiêu1 muỗng cafe ớt1 muỗng canh gừng1 muỗng canh nước màu
Gà rang gừng – Ướp gà trong 15 phút cho thấm đều gia vị
Trộn đều và để khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào thịt gà. Chú ý rằng phần gừng và ớt các bạn nên nêm theo khẩu vị của mình cho vừa ăn.
Bước 4: Xào thịt gà
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa lớn. Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh tỏi vào chảo. Bạn đảo đều, đến khi dậy mùi thơm của tỏi thì cho gà đã ướp sẵn vào chảo. Đảo gà trên chảo cho đến khi thịt gà săn lại.
Bước 5: Kho thịt gà
Cho thêm chút nước sấp mặt thịt gà và thêm 1 muỗng cafe nước màu cho màu sắc của gà nhìn ngon mắt hơn. Vặn bếp nhỏ lửa, đun cho đến khi miếng gà chuyển sang màu vàng sậm và nước kho màu đậm và sệt.
Thit ga kho gung – Kho đến khi nước cạn sệt sệt như vậy là được
Bước 6: Hoàn thành món gà kho gừng
Sau khi làm xong món gà kho gừng các bạn bày ra đĩa. Rưới nước thịt gà lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu cùng phần ớt còn lại tùy theo khẩu vị mỗi người là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi.
Mách nhỏ các bạn 1 bí quyết nấu gà kho gừng ngon hơn bằng cách thêm chút lá chanh hoặc rượu trắng sẽ dậy mùi thơm của gà lên rất nhiều nhé. Dùng kèm với cơm trắng hay bánh mì đều ngon tuyệt.
Ga kho gung – Thưởng thức gà kho gừng với cơm nóng
Với cách nấu gà kho gừng trên, món gà sẽ màu vàng ươm rất ngon mắt, có mùi hương rất thơm ngon của gà và vị gừng trong món ăn sẽ giúp bạn chống cảm lạnh trong những ngày mưa, đồng thời sẽ giúp gia đình bạn ăn cơm ngon miệng hơn rất nhiều. Kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com , chuyên mục các món ăn ngon xin chúc các bạn thực hiện món ăn thành công và thưởng thức ngon miệng của gia đình nhé!
Tự tay làm món nem chua ngon tuyệt, đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết
Nem chua là món ăn ưa thích của nhiều người trong mâm cơm ngày Tết. Nhưng muốn có nem chua ngon đúng điệu mà phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu làm Nem chua ngày Tết
Thịt heo nạc 500 g
Da heo 200 g
Thính gạo 2 muỗng
Gừng 1 củ
Đường 50 g
Hạt nêm 2 thìa cà phê
Nước mắm 2 muỗng
Hạt tiêu 1 thìa cà phê
Tỏi 5 củ
Ớt 2 trái
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay, muỗng, bếp từ, chảo, đũa,...
Cách chế biến Nem chua ngày Tết
1
Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, cắt miếng nhỏ để xay cho dễ. Da heo rửa sạch, luộc chín với vài nhánh gừng trong khoảng 7 - 8 phút cho mềm.
Vớt da heo ra để nguội, cắt sợi dài, nhỏ.
2
Ướp thịt
Xay nhuyễn thịt heo khoảng 1 - 2 phút. Cho thêm 3 tép tỏi, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, ít hạt nêm vào xay lại lần nữa. Bảo quản ngăn mát khoảng 10 phút.
Cho vào 2 muỗng thính gạo, nước mắm, phần da heo đã thái mỏng trước đó vào, trộn đều cho thấm gia vị.
3
Gói nem
Bắc lên 1 chảo nước chờ sôi trụng sơ lá chuối trong khoảng 1 - 2 phút cho lá chuối mềm và dai hơn.
Lấy 1 miếng lá chuối vừa phải lót bên dưới, thêm 1 lớp màng bọc thức ăn, vài lát ớt, tỏi mỏng và lấy 1 lượng thịt ướp vừa phải cho lên trên. Gói chặt tay màng bọc thực phẩm và lá chuối rồi dùng dây chun cố định lại là xong.
4
Thành phẩm
Gói xong để nem chỗ thoáng mát khoảng 2-3 ngày là nem chín tới bạn nhé. Có thể cắt ra ăn ngay kèm tương ớt, rau đinh lăng, rau thơm đều rất ngon. Bạn có thể bảo quản nem chua trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Cách làm mứt cóc cay ngon theo kiểu Nam Bộ cực ngon Ngày Tết cận kề rồi, nếu bạn vẫn còn đang lo lắng nếu mua phải bánh mứt không rõ xuất xứ ở ngoài hàng thì gợi ý cho bạn cách làm mứt cóc cay ngon theo kiểu Nam Bộ nhé. Nguyên liệu làm Mứt cóc cay Quả cóc xanh 1 kg Vôi 100 gr Đường 400 gr Gừng 1 củ Ớt bột 15...