Dưa chuột giảm béo, lợi tim

Mai Phương Lý08:44 20/11/2014

Trang tin y tế MNT vừa tổng hợp một số nghiên cứu gần đây về thành phần dinh dưỡng của dưa leo, ghi nhận thêm những lợi ích mới cho sức khỏe của thức ăn phổ thông này.

Ảnh minh họa: Internet

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ, một chén dưa leo xắt lát khoảng 119 g chứa 115 g nước, 16 g calo, 0,8 g protein, 0,2 g chất béo và 2,9 g carbohydrate (trong đó có 0,9 g chất xơ, 1,8 g đường).

Khẩu phần này cung cấp 11% vitamin K; 4% vitamin C, magiê, kali, mangan và 2% vitamin A, thiamin, riboflavin, vitamin B-6, folate, axít pantothenic, canxi, sắt, phốt-pho, kẽm, đồng cho nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Dưa leo cũng chứa lignan – hoạt chất có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và vài dạng ung thư theo một số nghiên cứu gần đây.

Vốn chứa 95% nước và chất điện phân quan trọng, dưa leo là thực phẩm hoàn hảo nhằm ngăn ngừa sự mất nước trong mùa hè. Nhiều khảo sát cho thấy việc dùng dưa leo giúp giảm cân, kéo giảm nguy cơ béo phì, bệnh đái tháo đường và bệnh tim.

Video đang HOT

Dưa leo có tác dụng làm mát và mềm da, giảm sưng tấy và viêm ở vết thương trên da. Những lát dưa leo đắp lên mắt có thể giúp kéo giảm triệu chứng sưng mắt vào buổi sáng mới thức dậy hoặc đắp lên da để làm dịu vết sạm nắng.

Ngoài ra, dưa leo còn giúp ngăn ngừa gãy xương nhờ vào tác dụng cải thiện sự hấp thu canxi của vitamin K.

Theo Người lao động

Ăn bơ: Sức khỏe như mơ

Quả bơ rất hiệu nghiệm trong việc làm giảm lượng cholesterol "xấu" và tăng lượng cholesterol "tốt".

Khi được hỏi về quả bơ, có rất nhiều người lắc đầu quầy quậy: "Ăn thì ngon nhưng nhiều chất béo quá!". Cho tới gần đây, những người ưa chuộng loại trái cây này mới thở phào nhẹ nhõm vì chất béo hiện diện trong quả bơ là một loại có lợi cho sức khỏe.

Quả bơ đã khẳng định tên tuổi mình về năng lực kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Bạn chí cốt của hệ miễn dịch

Quả bơ đã khẳng định tên tuổi mình về năng lực kiểm soát bệnh đái tháo đường. Loại trái cây này là nguồn cung cấp chất béo đơn, chưa bão hòa (monounsaturated fats), lượng chất béo này chiếm khoảng 2/3 tổng lượng chất béo có trong quả bơ. Các nghiên cứu cho thấy chất oleic acid có trong bơ sẽ làm giảm tần suất rủi ro về tim mạch ở những người mắc bệnh đái tháo đường

Những bệnh nhân đái tháo đường nếu ăn những loại thức ăn có chứa nhiều carbohydrate sẽ bị tăng lượng triglycerides trong máu. Sự gia tăng này sẽ "hợp lực" với những yếu tố khác gây ra các bệnh tim mạch. Chất béo chưa bão hòa có trong quả bơ có tác dụng hạ triglycerides trong máu, kiểm soát đường huyết và giúp insulin hoạt động một cách hiệu quả hơn.Bơ có tác dụng hỗ trợ hoạt động thần kinh và bảo vệ tim mạch Ảnh: Hoàng TriềuBơ có tác dụng hỗ trợ hoạt động thần kinh và bảo vệ tim mạch Ảnh: Hoàng Triều

Một lợi ích khác của quả bơ chính là nguồn cung cấp chất xơ vô cùng phong phú. Cứ một quả bơ chứa khoảng 10 g chất xơ (khoảng 40% lượng chất xơ được đề nghị hằng ngày). Vai trò của chất xơ trong cơ thể thì "hết chỗ chê", trước là hỗ trợ quá trình tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột, bảo vệ ruột; sau là làm giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch... Một nghiên cứu được thực hiện tại Mexico đã chứng minh rằng quả bơ rất hiệu nghiệm trong việc làm giảm lượng cholesterol "xấu", đồng thời làm tăng lượng cholesterol "tốt".

Quả bơ cũng là người bạn chí cốt của hệ miễn dịch, giúp bộ xương khỏe khoắn vì thịt quả bơ cung cấp cho cơ thể nhiều loại khoáng chất vi lượng như phốt-pho và kẽm. Không chỉ đóng vai trò quan trọng là tăng cường miễn dịch, kẽm còn có vai trò lớn trong việc sản xuất bạch huyết cầu, vì lẽ đó quả bơ cũng có tác dụng phòng và trị các bệnh cảm cúm.

Bơ "tốt bụng" với bà bầu

Đối với những phụ nữ đang mang thai hoặc có ý định mang thai thì không nên bỏ qua loại trái cây "tốt bụng" này bởi trong thịt của nó có chứa nhiều folate. Folate đã từ lâu không hổ danh là một vitamin của thai phụ vì có tác dụng ngăn ngừa tình trạng sinh con dị tật.

Ngoài ra, folate có trong quả bơ còn có tác dụng hỗ trợ các hoạt động chức năng của thần kinh. Thêm nữa, quả bơ có tác dụng bảo vệ tim mạch nhờ "tác động kép": trong khi folate làm giảm hàm lượng chất homocystein (thủ phạm chính gây ra các bệnh về tim mạch) thì chất oleic acid trong quả bơ làm giảm hiện tượng xơ vữa mạch. Quả bơ cũng chứa một lượng kali nhờ đó có khả năng giúp hạ huyết áp, phòng ngừa đột quỵ...

Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Journal of Nutrition cho thấy nếu ăn quả bơ trong bữa ăn sẽ giúp cơ thể hấp thu được thêm nhiều chất dinh dưỡng khác như alpha-carotene, beta-carotene, lutein, lycopene... vì những chất này cần có sự hiện diện của chất dầu để được hấp thu tốt hơn.

Tóm lại, chỉ một câu ngắn gọn sau đây cũng đủ nói lên vai trò cống hiến của quả bơ. Đó là: Bơ bổ, béo, bùi; bơ biến bớt bệnh; bơ bạn bà bầu.

Theo Nld

Thức ăn tốt và không tốt cho người bệnh tiểu đường Ẩm thực điều trị bệnh đái tháo đường gồm 3 nguyên tắc cơ bản: cân bằng tổng năng lượng; cân bằng chất dinh dưỡng và cân bằng phân bố thức ăn Ảnh minh họa: Internet Đảm bảo cân bằng 3 chất dinh dưỡng căn bản Mỗi người bệnh đái tháo đường trong ăn uống hằng ngày protid; lipid; glucid tạo năng lượng sẽ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23

Rộ tin ông Putin muốn gặp ông Trump ở UAE hoặc Ả Rập Xê Út10:29

Triều Tiên lần đầu chỉ trích chính quyền Tổng thống Trump08:06

Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong03:42

Lọ Lem diện áo nhỏ xíu, nhún nhảy hút triệu view, còn được bố ruột làm điều này!03:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bấm huyệt nào giúp giảm đau nửa đầu?

09:25:15 07/02/2025

Trong đa phần các trường hợp người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng bấm huyệt làm phương pháp hỗ trợ điều trị, vừa an toàn lại hiệu quả trong việc làm dịu cơn đau.

Các dấu hiệu cảnh báo trẻ mắc cúm cần nhập viện khẩn cấp

09:02:10 07/02/2025

Các biến chứng chủ yếu là suy hô hấp, viêm phổi, viêm thanh khí phế quản, viêm tai giữa, viêm não, viêm cơ tim, nhiễm khuẩn thứ phát..., thậm chí làm trầm trọng hơn tình trạng của bệnh nhi mắc bệnh nền, gia tăng nguy cơ tử vong.

Ho khan, nuốt nghẹn, phát hiện ung thư hiếm gặp

09:00:18 07/02/2025

Triệu chứng ho khan và cảm giác nuốt nghẹn thường gặp ở nhiều bệnh lý, nhưng nếu chúng kéo dài và không có dấu hiệu cải thiện, như trường hợp của ông Đ., việc thăm khám và chẩn đoán sớm là vô cùng quan trọng.

Ba trẻ trong gia đình ở Hà Nội cùng mắc cúm A, trong đó có 2 trẻ viêm phổi

08:58:24 07/02/2025

Người mắc cúm A sẽ có một số biểu hiện đặc trưng như: sốt cao, sốt kéo dài, đau họng, viêm họng, ho nhiều và kéo dài, ớn lạnh, khó thở, mệt mỏi, chảy nước mắt khi ra ngoài sáng. Trẻ em nhiễm bệnh rất dễ gặp tình trạng nôn mửa, hoặc tiêu...

Nhiễm cúm A nguy hiểm thế nào?

08:46:40 07/02/2025

Các loại cúm A và B là các dạng nhiễm trùng phổ biến hơn, thường xuyên gây ra dịch bệnh theo mùa. Cúm loại C thường chỉ gây nhiễm trùng đường hô hấp nhẹ.

Bác sĩ khuyến cáo 5 trường hợp cần đi viện khi bị cúm để tránh biến chứng nặng

06:16:31 07/02/2025

Vậy nên, để tránh gặp phải những biến chứng nắng, bác sĩ khuyến cáo những người có bệnh nền, người suy giảm miễn dịch, người ghép tạng, người có bệnh phổi, bệnh tim mãn tính thì nên đi viện khi bị cúm mùa.

Cách phòng bệnh đau xương khớp mùa Xuân

06:14:23 07/02/2025

Khi khớp có dấu hiệu đau nhức, tê cứng, cần làm ấm xung quanh vị trí đau bằng xoa dầu hoặc cao nóng, sử dụng túi chườm, lá ngải sao với muối... để các mạch máu giãn ra, khí huyết lưu thông được dễ dàng đến nuôi các khớp.

Những trường hợp nào bị cúm cần đến ngay bệnh viện?

06:12:17 07/02/2025

Tuy nhiên, với bất cứ bệnh lý nào đều có tỷ lệ diễn biến bất thường, bệnh cúm mùa cũng vậy, một số người mắc sẽ có biến chứng nặng. Diễn biến nặng ở cúm mùa như viêm phổi, tổn thương các cơ quan phủ tạng khác và tỷ lệ rất nhỏ dẫn đến tử...

Gia tăng các ca mắc cúm diễn biến nặng

06:10:01 07/02/2025

Các bệnh nhân cúm gia tăng trong những tháng gần đây với hàng chục ca mắc cúm; số bệnh nhân mắc cúm đến khám ngoại cũng cũng khá đông.

Gắp thành công đinh vít dài 5cm trong dạ dày bệnh nhi 15 tháng tuổi

06:07:47 07/02/2025

Theo bác sỹ Nguyễn Xuân Thu, nếu bệnh nhi đến chậm khoảng 1 giờ nữa thì dị vật có thể di chuyển xuống ruột, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như thủng ruột, chảy máu... buộc phải phẫu thuật mở để xử lý.

Sau khung giờ này, tốt nhất không nên tắm

05:51:38 07/02/2025

Cần vệ sinh miệng, họng sạch sẽ hàng ngày; súc miệng bằng nước ấm có pha chút muối loãng giúp sát trùng cổ họng và hạn chế viêm họng. Thường xuyên rửa tay với xà phòng để loại bỏ vi khuẩn, virus; tiêm vaccine để phòng ngừa bệnh cúm.