Diễn biến mới vụ ngộ độc tiết canh dê ở Thái Bình
Sau bữa cỗ cưới ở Thái Bình có ăn tiết canh dê, hàng chục người có triệu chứng ngộ độc phải nhập viện, trong đó, một người đã t.ử v.ong.
Hiện chưa xác định cụ thể nguyên nhân do vi khuẩn liên cầu lợn hay ngộ độc do vi khuẩn khác.
Đang truy tìm nguyên nhân
Theo thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), ngày 5/5, bệnh viện tiếp nhận 8 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm chuyển lên từ tỉnh Thái Bình, với các triệu chứng sốt, rối loạn tiêu hóa, đau bụng.
Một trong số những người có dấu hiệu ngộ độc sau khi dự tiệc cưới có dùng món tiết canh dê tại Thái Bình đang được kiểm tra sức khỏe.
Tính đến chiều muộn 7/5, sức khỏe của tất cả 8 bệnh nhân điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai đều ổn định và được xuất viện.
Sáng 7/5, các bác sĩ của Bệnh viện Bạch Mai đã họp chuyên môn nhưng chưa xác định cụ thể nguyên nhân do vi khuẩn liên cầu lợn hay ngộ độc do vi khuẩn khác do, các xét nghiệm chưa có kết quả nuôi cấy m.áu tìm tác nhân.
Trước đó, ngày 1 – 2/5, một gia đình tại tổ 5, phường Hoàng Diệu, TP Thái Bình tổ chức tiệc cưới cho con. Trong ba bữa ăn có món tiết canh dê, tôm, thịt dê, thịt mèo, ba ba…
Đến 4/5, ông P.T (sinh năm 1957), một trong những người tham gia các bữa cỗ trên, có triệu chứng sốt nhẹ, ho, khó thở, đau tức hai bên sườn phải. Ông T được đưa vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình. Sau đó, ông T được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai và t.ử v.ong ngày 5/5 với chẩn đoán nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi nặng, biến chứng sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, ngừng tuần hoàn, gout.
Video đang HOT
Nhiều người cùng ăn cỗ đã đến khám tại Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình và một số người được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai.
Không chủ quan ăn tiết canh dê “lành”
Theo BS Lê Văn Thiệu, Khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, thực tế lâm sàng, đã có không ít bệnh nhân nhập viện vì liên cầu lợn dù trước đó ăn… tiết canh dê hay tiết canh vịt.
BS Thiệu cho rằng, bản thân dê không có vi khuẩn liên cầu lợn, tuy nhiên, khi chế biến tiết canh dê, nhất là cho các bữa cỗ đông người, tiết và nhân từ dê thường được pha thêm tiết lợn và sụn, thịt lợn. Nếu các thành phần từ lợn có chứa liên cầu khuẩn lợn sẽ lây nhiễm vào món ăn. Trong vụ việc tại Thái Bình, nhân món tiết canh dê có tai, gan, cuống họng lợn.
Theo chuyên gia này, nhiễm liên cầu lợn có nhiều thể bệnh nhưng có 2 thể chính là: thể n.hiễm t.rùng huyết và viêm màng não. Với thể n.hiễm t.rùng huyết, bệnh sẽ diễn biến rất nhanh và nặng. Bệnh nhân sẽ rơi vào tình trạng rối loạn đa cơ quan. Nếu không được điều trị kịp thời, người bệnh có nguy cơ t.ử v.ong rất cao.
Thể thứ hai là viêm màng não, thường tiên lượng điều trị sẽ tốt hơn, tuy nhiên, dễ gặp các biến chứng lâu dài như liệt, các di chứng về mặt thần kinh.
Bên cạnh liên cầu lợn, vì là món ăn chưa nấu chín nên những người ăn tiết canh dê vẫn có nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn và ký sinh trùng khác. Đặc biệt là quá trình cắt tiết, chế biến thức ăn không đảm bảo vệ sinh dễ dẫn đến vi khuẩn trên da, lông động vật dễ dàng xâm nhập vào m.áu. Theo BS Thiệu, các loại giun sán có trong tiết canh khi đi vào cơ thể có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, như gây áp xe gan…
“Để phòng tránh ngộ độc, cần đảm bảo nguyên tắc ăn chín uống sôi. Không nên ăn tiết canh, nội tạng chưa nấu chín và đặc biệt không ăn thịt động vật ốm c.hết; Không xử lý thịt sống bằng tay trần, nhất là khi có vết thương ở tay; Rửa tay sạch, dụng cụ sau khi chế biến thịt sống. Khi có dấu hiệu sốt cao (40-41 độ C) sau khi tiếp xúc với lợn (nhất là lợn ốm hoặc c.hết), xuất hiện các bất thường ở da nên đến bệnh viện để được chẩn đoán và điều trị sớm”, BS. Thiệu khuyến cáo.
Quảng Bình triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống bệnh dại
Năm 2023 tỉnh Quảng Bình có tỷ lệ tiêm phòng dại cho đàn chó đạt tỷ lệ thấp, có 4 trường hợp t.ử v.ong do bệnh dại.
Hiện nay, nguy cơ dịch bệnh lây lan từ gia cầm, động vật là rất lớn nếu không có sự vào cuộc quyết liệt của các sở, ban, ngành, chính quyền địa phương.
Quảng Bình có tỷ lệ tiêm phòng các loại vaccine cho đàn gia súc, gia cầm đạt thấp, đặc biệt, tỷ lệ tiêm vaccine phòng bệnh dại trên chó trong năm 2023 chỉ đạt 41,8% kế hoạch.
Tiềm ẩn nguy cơ bùng phát dịch bệnh
Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp - Phát triển nông thôn (NN-PTNT) Quảng Bình, hiện tỉnh này chưa ghi nhận ổ dịch cúm gia cầm và động vật lây sang người. Tuy nhiên theo thống kê, từ đầu năm 2023 đến nay, trên địa bàn có 4 trường hợp t.ử v.ong do bị bệnh dại (chủ yếu do chó cắn).
Nguyên nhân của việc chưa ghi nhận động vật mắc bệnh dại là do sau khi cắn người, đa số bị đ.ánh c.hết; người dân không thông báo với chính quyền địa phương, cơ quan thú y biết để theo dõi, giám sát. Một số người bị chó, mèo và động vật hoang dã cắn, cào gây thương tích không đến cơ sở y tế để được tư vấn, tiêm huyết thanh kháng dại và vaccine phòng dại.
Cũng theo Sở NN-PTNT Quảng Bình thì tỉnh này có tỷ lệ tiêm phòng các loại vaccine cho đàn gia súc, gia cầm đạt thấp, đặc biệt, tỷ lệ tiêm vaccine phòng bệnh dại trên đàn chó trong năm 2023 chỉ đạt 41,8% kế hoạch. Hiện chưa có báo cáo của các địa phương về xử phạt việc không chấp hành tiêm phòng vaccine, chó thả rông, chó không đeo rọ mõm nơi công cộng.
Theo nhận định của cơ quan chức năng, hiện việc vận chuyển, buôn bán động vật, sản phẩm động vật từ vùng ngoại biên, từ các tỉnh đi qua và vào địa bàn tỉnh Quảng Bình tăng cao. Nhưng tỷ lệ tiêm phòng các loại vaccine cho động vật đạt thấp, công tác quản lý đàn vật nuôi chưa chặt chẽ.
Cùng với đó, người bị động vật cắn, cào... còn chủ quan không sơ cứu, không tiêm phòng các loại bệnh. Vậy nên nguy cơ dịch bệnh trên đàn vật nuôi phát sinh và lây lan qua người trong thời gian tới là rất lớn, nhất là cúm gia cầm, bệnh dại.
Người dân đến cơ sở y tế để được sơ cứu, tư vấn sau khi bị động vật gây thương tích.
Bác sĩ Đỗ Quốc Tiệp, Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Quảng Bình cho biết, từ đầu năm 2024 đến nay, lượng người đến trung tâm tiêm chủng của đơn vị này để tiêm huyết thanh kháng dại và vaccine phòng dại tăng đột biến (chủ yếu bị chó, mèo cắn, cào). Thống kê sơ bộ, lượng người đến tiêm vaccine phòng dại cao gấp đôi so với cùng kỳ.
Triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống dịch
Ông Trần Công Tám, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Bình cho biết, để chủ động kiểm soát có hiệu quả dịch bệnh động vật và gia cầm lây sang người, hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, UBND tỉnh Quảng Bình vừa có Công văn về việc tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh động vật trên cạn.
Theo đó, UBND tỉnh Quảng Bình yêu cầu các sở, ban, ngành, địa phương theo chức năng, nhiệm vụ, tổ chức triển khai quyết liệt, đồng bộ biện pháp phòng, chống dịch bệnh động vật theo quy định.
UBND các huyện, thành phố, thị xã tổ chức giám sát chặt chẽ việc tập kết, buôn bán động vật, sản phẩm động vật, tăng cường giám sát tình hình dịch bệnh trên đàn vật nuôi, nhất là gia cầm nhằm phát hiện sớm, xử lý dứt điểm ổ dịch trong diện hẹp.
Xử lý nghiêm trường hợp giấu dịch, mua bán, tiêu thụ, g.iết mổ hoặc vứt xác động vật mắc bệnh ra môi trường làm lây lan dịch bệnh. Cùng với đó tăng cường quản lý đàn chó, mèo, xử lý triệt để tình trạng chó thả rông trên địa bàn...
Cán bộ y tế phối hợp với các đơn vị giám sát, khoanh vùng, kiểm soát các ổ dịch.
Các sở, ngành liên quan phối hợp với địa phương chủ động triển khai hoạt động giám sát, phát hiện trường hợp nghi ngờ mắc bệnh lây nhiễm từ động vật, để cách ly điều trị, quản lý, tránh lây nhiễm cho cộng đồng.
Chủ động tuyên truyền, khuyến cáo người dân thực hiện biện pháp phòng, chống bệnh động vật lây sang người, nhất là cúm gia cầm, bệnh dại do bị chó, mèo cào, cắn...
Khi bị vật nuôi hay động vật hoang cắn cào, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được sơ cứu, tư vấn, trường hợp cần thiết sẽ tiêm dự phòng bệnh dại bằng huyết thanh và vaccine để bảo vệ tính mạng của người bệnh bị phơi nhiễm. Đặc biệt, tuyệt đối không tự ý điều trị bằng thuốc nam tại nhà khi bị chó cắn, mèo cào.
Ăn tiết canh lợn, người đàn ông 43 t.uổi t.ử v.ong Gần 1 tuần sau khi ăn tiết canh lợn, người đàn ông 43 t.uổi bị sốc nhiễm khuẩn do liên cầu lợn, sau đó t.ử v.ong. Tối 21-3, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Điện Biên thông tin trên địa bàn tỉnh vừa ghi nhận một trường hợp t.ử v.ong do mắc bệnh liên cầu lợn. Bệnh nhân nam, 43 t.uổi, trú...
