Đá bào hàu sống: Món ăn độc lạ ở Đài Loan

Đá bào, hàu sống, măng tây, những nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan với nhau lại được kết hợp một cách tinh tế tạo nên hương vị không thể chối từ khi du lịch Đài Loan.

Thị trấn ven biển Phương Uyển (thuộc huyện Chương Hóa, Đài Loan) được biết đến là một trong những nơi cung cấp hàu tươi ngon nhất ở Đài Loan. Do đó, khi đến đây, bạn có thể được thưởng thức rất nhiều món ngon được làm từ hàu như bánh hàu chiên, canh hàu, cháo hàu… Đặc biệt, một món ăn độc đáo mà bạn không thể bỏ qua là món đá bào kết hợp với hàu sống và măng tây.

Món ăn này ra đời khi món đá bào nổi tiếng của Hàn Quốc bắt đầu du nhập vào Đài Loan. Để thu hút được nhiều du khách, một chủ quán ăn đã dùng đá bào kết hợp với đặc sản hàu của địa phương. Thoạt nhìn, món ăn gây nên sự tò mò bởi màu sắc hấp dẫn nhưng cũng khiến nhiều người e ngại bởi sự kết hợp đầy lạ lẫm này.

Phần đá báo có hai hương vị phổ biến là xoài và trà xanh, ngọt nhẹ, mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái. Trên khối đá đầy màu sắc đấy, người ta để những chú hàu tươi sống béo ngậy, thêm ít măng tây luộc giòn giòn và cốm ngũ sắc tạo nên hương vị lạ miệng. Lưu ý là đá bào vốn mát, hàu và măng tây cũng có tính hàn nên nếu như dạ dày của bạn vốn không tốt thì nên cân nhắc trước khi thử món đá bào hàu sống độc lạ này. Cả thị trấn chỉ có một quán bán món ăn độc lạ này nên bạn sẽ không khó tìm khi đến đây. Giá món ăn khoảng tầm 150TWD (khoảng 110.000đ).