Cuối tuần mà có ly trà này để uống thì chill phải biết: Cách pha dễ mà ngon không kém gì trà sen ngoài tiệm luôn nha!
Tự pha trà sen vàng theo cách này thì không chỉ ngon mà còn tiết kiệm nữa chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trà ô long dạng túi lọc 1-2 gói
2. Hạt sen tươi 10-15gr
3. Whipping cream 100ml
4. Sữa tươi không đường 100ml
5. Gia vị Đường kính, muối
Cuối tuần trời nắng đẹp, ngủ dậy mà có ly trà sen vừa thơm vừa ngọt này để thưởng thức, tưởng tượng thôi đã thấy ngày mới tràn trề năng lượng tích cực rồi. Chính vì thế tối nay, chị em hãy ghim lại nguyên liệu và cách pha trà sen vàng mà chúng tôi gợi ý để mai “triển” luôn nha.
Chỉ với vài thao tác cực đơn giản là có ngay ly trà sen xuất sắc rồi.
Trà sen vàng tự pha nè, nhìn đã thấy tỉnh cả người luôn!
Cách pha trà sen vàng
1Pha trà túi lọc
Bạn cho 1-2 gói trà ô long túi lọc vào ly. Trụng sơ trà qua nước sôi khoảng 10 giây rồi chắt bỏ phần nước đầu này đi nha. Sau đó, bạn cho 200ml nước sôi vào và hãm trà khoảng 10 phút.
Tùy theo sở thích mà chị em có thể pha trà đặc hơn bằng cách thêm 1 gói trà túi lọc vào hãm với lượng nước không thay đổi.
Hãm trà trước nha
2Luộc hạt sen
Bạn rửa sạch hạt sen với nước. Nếu dùng hạt sen khô, chị em hãy ngâm hạt sen trong nước khoảng 10 phút cho hạt sen mềm ra nha. Ngâm và rửa xong, bạn cho hạt sen vào nồi cùng khoảng 300ml nước và 1 muỗng cà phê muối.
Luộc hạt sen trên lửa vừa khoảng 10-15 phút cho hạt sen chín.
Bạn cũng có thể tăng – giảm lượng hạt sen tùy theo nhu cầu nha
3Đánh hỗn hợp whipping cream và sữa
Bạn cho vào bát 100ml whipping cream, 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê muối. Dùng máy đ.ánh trứng hoặc phới lồng đ.ánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh mịn.
Thêm chút muối vào whipping cream và sữa tươi sẽ giúp hỗn hợp này có hương vị đậm đà hơn đó
4Hoàn thành món trà sen vàng
Nếu thích ly trà có vị ngọt, chị em có thể thêm 1-2 thìa cà phê đường kính vào phần trà ô long đã hãm, khuấy đều lên nha. Sau đó, múc hạt sen đã luộc vào ly, rót nước trà vào. Thêm phần whipping cream đã đ.ánh bông lên trên. Vậy là xong rồi!
Video đang HOT
Thành phẩm nè!
Vậy là chỉ với vài thao tác cực đơn giản, cũng chẳng tốn nhiều sức, chị em đã có ngay ly trà thơm ngon lại đẹp mắt để bắt đầu ngày mới rồi. Trong trường hợp bạn trót pha trà quá đặc, hãy thêm phần nước luộc hạt sen vào để trà loãng ra chứ đừng thêm nước lọc nha.
Vị trà ô long đậm và có chút đắng, kết hợp cùng mùi thơm bùi của hạt sen và lớp kem sữa ngầy ngậy mằn mặn phía trên sẽ tạo ra một sự hài hòa khiến bạn bất ngờ luôn đấy!
Thử pha một lần là có khi chị em sẽ “nghiện” ly trà sen mình tự pha hơn cả trà sen bán sẵn ngoài quán, vì cách làm thì dễ, lại còn được thêm thật nhiều hạt sen và kem sữa theo ý mình. Chẳng tội gì không làm!
Chúc chị em thành công và có một ngày cuối tuần thật chill với cách pha trà sen vàng này nhé!
2 cách làm trà sữa sương sáo thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực đã
Trà sữa sương sáo là một món trà sữa thanh mát, giúp giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Nếu không an tâm chất lượng khi mua bên ngoài sao bạn không thử làm ngay món này tại nhà. thực hiện ngay 2 cách làm trà sữa sương sáo nhé!
1. Trà sữa sương sáo
Nguyên liệu làm Trà sữa sương sáo
Trà ô long 1 gói (túi lọc)
Bột sương sáo 50 gr
Sữa tươi 200 ml
Sữa đặc 30 gr
Nước lọc 600 m
Đường 50 gr
Trà ô long là gì?
Trà ô long là một loại trà đặc trưng, có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sản xuất từ quá trình oxy hóa từ 8% - 85% của lá cây Camellia sinensis.Trà ô long sau khi pha thường sẽ có màu xanh vàng, nhìn trong chứ không có gợn, khi uống sẽ cảm nhận được vị ngọt hậu và không chát.
Cách chế biến Trà sữa sương sáo
1
Làm sương sáo
Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml nước, đợi nước sôi thì cho 50gr bột sương sáo và 50gr đường vào, khuấy đều để chúng hòa tan hoàn toàn.
Thêm vào nồi 500ml nước nữa, khuấy đều đến khi hỗn hợp này đặc lại thì tắt bếp, để sương sáo ra khuôn. Sau đó, cho vào ngăn đông tủ lạnh 20 phút.
2
Ủ trà
Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 200ml sữa tươi, 30gr sữa đặc, khuấy đều để sữa đặc hòa tan hoàn toàn và nóng lên thì bạn tắt bếp, đổ phần sữa này ra tô.
Tiếp đến, thả 1 túi trà ô lông túi lọc vào, ủ khoảng 5 phút thì lấy trà ra.
3
Pha trà sữa
Sau 30 phút, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn lấy ra, d.ùng d.ao c.ắt thành hình vuông cho dễ ăn rồi cho vào ly. Tiếp đến, đổ trà sữa vào, khuấy đều và thưởng thức thôi nào.
4
Thành phẩm
Trà sữa ô long sương sáo thơm lừng, đậm vị trà hoà, chút ngọt dịu của sữa đặc, vị beo béo của sữa tươi và chút dai mềm của sương sáo. Món thức uống này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy!
2. Trà sữa sương sáo bằng bột béo
Nguyên liệu làm Trà sữa sương sáo bằng bột béo
Bột sương sáo đen 50 gr
Bột béo 30 gr
Trà túi lọc 2 gói
Nước lọc 200 ml
Nước sôi 150 ml
Đường 25 gr
Đá viên 1 ít
Bột béo là gì?
Bột béo là loại bột có màu trắng kem, chất mềm mịn và dễ hòa tan trong nước.Đây là loại bột thường được sử dụng trong pha chế hoặc làm bánh, giúp tạo độ béo và mùi thơm cho món ăn.
Hiện nay trên thị trường có 2 loại là bột béo có nguồn gốc từ động vật và có nguồn gốc từ thực vật, loại được sử dụng nhiều hơn vẫn là loại bột béo có nguồn gốc từ thực vật.
Cách chế biến Trà sữa sương sáo bằng bột béo
1
Làm sương sáo
Đổ 50gr bột sương sáo đen vào 200ml nước lọc, khuấy đều cho phần bột này tan hết. Sau đó, bắc một cái nồi lên bếp, đổ vào 800ml nước rồi đun sôi, khi phần nước này nóng thì đổ hỗn hợp sương sáo vào, khuấy đều.
Đun thêm khoảng 5 phút, phần sương sáo dần đặc lại thì bạn tắt bếp, đổ sương sáo ra khuôn, đợi sương sáo nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Sau 1 giờ, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn cắt thành từng lát hoặc dùng đồ bào chuyên dụng bào thành từng sợi nhỏ.
2
Ủ trà
Cho 2 gói trà ô long túi lọc vào ly, đổ 150ml nước sôi vào, dùng muỗng ép nhẹ để tinh chất trà được ép ra nhiều hơn rồi hãm trà khoảng 10 phút.
3
Pha trà sữa
Sau 10 phút, cho 25gr đường vào, khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn rồi thì cho 30gr bột béo vào, tiếp tục khuấy cho đến khi bột béo này tan hết thì bạn cho đá viên vào.
Thêm một ít sương sáo bào sợi lên trên bề mặt, khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!
4
Thành phẩm
Trà sữa sương sáo bằng bột béo đã hoàn thành với các làm vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian. Trà sữa thơm ngon, béo ngậy, đậm đà kết hợp với sương sáo dai dai, mát lạnh chắc chắn sẽ là món giải khát tuyệt vời vào những ngày nóng bức.
Cách làm trà xoài thơm ngon sảng khoái đơn giản tại nhà Trà xoài là một loại thức uống thơm ngon đem lại cho người dùng sự sảng khoái mát lạnh khi thưởng thức. Bạn đã biết cách làm món này chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp thực hiện cách làm trà xoài này nhé! 1. Trà xoài ô long Nguyên liệu làm Trà xoài ô long Trà ô long túi lọc 50 gr...
