Công thức làm sườn xào chua ngọt bằng nồi cơm điện ‘dễ hơn ăn kẹo’, nàng vụng mấy cũng làm được ‘ngon ơ’

Quỳnh Trang15:17 11/01/2021

Không ngờ làm sườn xào chua ngọt bằng nồi cơm điện lại dễ dàng như thế này.

Sườn xào chua ngọt làm bằng nồi cơm điện là món ăn “quốc dân” có hương vị độc đáo, ít dầu mỡ, thu hút tất cả các thành viên trong gia đình. Đây là món ăn cực dễ làm, nàng vụng về mấy cũng có thể thành công ngay trong lần đầu thử sức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g sườn heo

- Muối, đường, tỏi gừng

- Rượu nấu ăn

- Nước tương

- Hạt tiêu đen, ớt khô

- Dầu hào

Cách làm:

- Sườn heo mua về bạn chần qua cùng với một ít gừng và rượu nấu ăn. Sau khi nước sôi, bạn hớt bọt, vớt sườn ra rồi rửa sạch lại với nước.

Video đang HOT

- Sau khi rửa sạch sườn heo, bạn cho sườn heo vào nồi cơm điện cùng với gừng, tỏi, dầu hào, muối, đường phèn, tiêu đen, tiêu trắng, đường phèn, ấn nấc chế độ nấu trong khoảng 25 phút là được.

- Sau 25 phút ấn nấc nấu, món sườn xào đã cạn nước và có mùi vị rất hấp dẫn.

- Nếu muốn món sườn ngon hơn nữa, bạn hãy cho sườn vào nồi chiên không dầu, thêm chút tỏi băm lên trên để món ăn được dậy mùi thơm. Hãy đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu là 180 độ, nấu trong khoảng 10 phút.

Sườn xào chua ngọt làm bằng nồi cơm điện có hương vị cực kỳ hấp dẫn lại không nhiều dầu mỡ. Đây là món ăn đượm vị, tốt cho sức khỏe, già trẻ đều mê mẩn.

1 số món ăn ngon được chế biến từ sườn lợn, hễ ăn là ghiền

Dưới đây là 1 số món ăn ngon khó cưỡng từ sườn lợn hãy giắt lưng để chế biến dần cho cả gia đình thưởng thức.

Sườn rang sả

Nguyên liệu:

Sườn thăn: 300 g; Sả: 6 củ; Tỏi: 1-2 củ; Bột năng; Dầu ăn; Tương ớt.

Ngon cơm với 4 món sườn rang 1

Cách làm:

- Sườn thăn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho nước xâm xấp mặt sườn đun khoảng 10 phút để sườn được mềm và rán sẽ nhanh chín. Vớt sườn ra đĩa.

- Đổ một ít bột năng ra bát và lăn từng miếng sườn lợn qua bột.

- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi lần lượt rán từng miếng sườn sao cho vàng các mặt.

- Trong lúc đợi sườn chín vàng, sả cắt khúc rồi cho vào cối giã thật kỹ.

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu.

- Cho sả vào đảo xém cạnh.

- Sau cùng cho sườn vào đảo đều tay để sả bám vào các miếng sườn.

Sườn rang muối

Nguyên liệu:

Sườn non: 300 g;á Muối: 1 thìa; Hành khô: 2 củ; Trứng gà: 1 lòng đỏ; Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa.

Ngon cơm với 4 món sườn rang 2

Cách làm:

- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch đun sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.

- Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.

- Cho sườn vào rán sơ qua.

- Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.

- Trộn đều ướp khoảng 15 phút.

- Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.

- Dùng một chảo sạch để làm nóng chảo khô cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều.

- Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món sườn rang muối thơm ngon rồi nhé. Hãy xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Sườn xào chua ngọt

Ngoài sự kết hợp hoàn hảo từ các vị chua chua mặn ngọt, món ăn còn hấp dẫn thực khách bằng vẻ ngoài bóng đẹp song bên trong vẫn giữ được cảm giác mềm thơm.

Sườn non chiên bột

Để làm sườn non chiên bột, chị em cần chuẩn bị sườn, bột, lòng đỏ trứng gà và gia vị. Trộn đều các nguyên liệu trên để tạo thành hỗn hợp nhúng sườn nhằm tăng độ kết dính rồi chiên vàng. Món ăn đạt chuẩn khi sườn chín tới, lớp bột óng vàng thơm ngon.

"Lẩu phân bò" món ăn thượng hạng được săn tìm Mang một cái tên có chút mất vệ sinh "Lẩu phân bò" chắc hẳn làm nhiều người "hoảng sợ". Thế nhưng, đây lại là món ăn được coi là đặc sản của người dân Đài Châu- Trung Quốc. Sở dĩ, món ăn này lại có cái tên "kì lạ" như vậy cũng bởi màu sắc và hương vị "nặng mùi" giống như chất...