Công thức làm sữa tươi chiên và các món vặt ăn là ghiền

Nông Mạnh Hùng16:56 08/04/2020

Bạn có thể tự làm một vài món vặt hấp dẫn để nhấm nháp trong những ngày ở nhà phòng dịch, với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản sau.

Bắp xào tép: Cách làm món ăn vặt bắt miệng này rất đơn giản. Bạn làm nóng chảo với bơ, sau đó cho bắp và hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp theo, bạn thêm tép khô, ớt bột, nước mắm, muối cùng bột ngọt, xào đến khi bắp mềm và nước trong chảo cạn thì tắt bếp. Bạn đổ bắp xào ra đĩa và thưởng thức. Ảnh: Cyndi.nguyen.

Sữa tươi chiên: Đầu tiên, bạn trộn hỗn hợp sữa tươi, đường cùng sữa đặc và thêm bột bắp vào. Kế đến, bạn cho hỗn hợp lên bếp, bật lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi sữa sệt mịn thì đổ ra bát hoặc hộp, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Sau ít nhất 3 giờ, bạn lấy hỗn hợp sữa ra, cắt thành các phần nhỏ, lăn qua trứng và bột chiên xù, rồi cho vào chảo dầu, chiên vàng. Ảnh: King.of.food__.

Cút lộn xào me: Trứng cút lộn luộc chín, khéo léo bóc vỏ để trứng không nát. Me chín ngâm nước ấm khoảng 15 phút rồi nghiền nhuyễn, lọc lấy nước. Bạn bắc chảo lên bếp, phi tỏi băm cho thơm, rồi đổ nước me vào và nêm nước mắm, đường, bột ngọt sao cho có đủ vị chua, mặn, ngọt. Đợi nước sốt hơi sệt lại, bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ, giúp trứng thấm gia vị nhưng không nát. Khi trình bày, bạn đổ trứng cút và nước sốt ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt và rau răm lên trên. Ảnh: Mokhoet_hanoi.

Chân gà hầm mật ong: Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng rồi ngâm với muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó bạn vớt chân gà ra và chặt thành 2-3 khúc vừa ăn. Sườn sụn, sườn non chặt nhỏ, chần qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn. Tiếp đến, bạn cho chân gà, sườn non, sườn sụn vào nồi, ướp với mắm, đường, mật ong và nước hàng khoảng 30 phút. Cuối cùng, món ăn được hầm trên bếp cho đến khi phần nước sền sệt ở đáy nồi. Ảnh: Minhhang0711.

Bánh tráng bơ tỏi: Đầu tiên, bạn chuẩn bị bánh tráng cắt thành miếng vừa ăn, băm tỏi và làm nước màu điều (bằng cách cho dầu sôi vào hạt điều). Sau đó, bạn cho bơ thực vật vào chảo, nấu cho tan rồi đổ tỏi băm vào phi vàng với lửa nhỏ, không làm tỏi bị khét. Kế tiếp, bạn lần lượt cho tép khô và nước màu điều vào, thêm chút hạt nêm. Cuối cùng, bạn đổ từ từ hỗn hợp vừa xào vào bánh tráng, trộn đều và thêm muối tôm là hoàn thành. Ảnh: Bepnhadicham.

Video đang HOT

Pancake thanh long đỏ: Bột làm pancake bao gồm bột mì, sữa, lòng đỏ trứng và nước ép thanh long đỏ. Bạn trộn đều hỗn hợp cho thật mịn, sau đó bắc chảo lên bếp, thêm dầu và tiến hành chiên bánh. Khi chảo hơi nóng, bạn lau khô mặt chảo bằng khăn giấy, bật lửa nhỏ và cho từng muỗng bột vào chảo. Nếu bánh bắt đầu có lỗ li ti thì bạn lật mặt bánh và tháo tác tương tự với các miếng bánh tiếp theo. Cuối cùng, những chiếc pancake màu hồng xinh xắn được để ra đĩa, trang trí cùng các miếng hoa quả và nước ép thanh long. Ảnh: Nutriemen.

Kem chuối: Đầu tiên, bạn cắt từng quả chuối chín thành 3-4 lát theo chiều dọc và trộn hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua. Tiếp theo, bạn xếp chuối vào hộp, cứ 1 lớp chuối đến 1 lớp lạc rang mỏng. Lớp trên cùng là lạc rang rắc thêm dừa nạo. Sau đó, bạn từ từ rót hỗn hợp sữa vào hộp chuối, lắc nhẹ cho sữa ngấm và vỗ 2 bên hộp cho nguyên liệu dàn đều. Cuối cùng, bạn đặt hộp trong ngăn đá khoảng 3 giờ cho kem đông cứng lại. Khi hoàn thành, bạn nhúng hộp vào chậu nước để lấy kem ra một cách dễ dàng, sau đó cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức. Bạn cũng có thể thay chuối bằng mít, xoài để làm món kem thơm ngon tương tự. Ảnh: Tdhai.

Uyên Hoàng

Cách làm kem chuối mít thơm ngon lạ miệng ngay tại nhà

Cách làm kem chuối mít thơm ngon lạ miệng với cách làm vô cùng đơn giản sẽ giúp cả gia đình bạn có thể thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn này ngay tại nhà.

Cách làm kem chuối mít vô cùng đơn giản dưới đây, là sự kết hợp hoàn hảo của hai loại trái cây thơm ngon và vị kem mát lạnh giúp bạn có thêm món tráng miệng hấp dẫn cho cả gia đình vào dịp hè này.

Sau đây là cách làm kem chuối mít thơm ngon đơn giản tại nhà.

Cách làm kem chuối mít thơm ngon lạ miệng ngay tại nhà

Nguyên liệu làm kem chuối mít:

Sữa chua: 3 hộp Vinamilk loại có đường

Nước cốt dừa: 150ml

Sữa đặc: 150ml

Lạc rang giã nhỏ, dừa nạo sợi

Chuối tây chín: 4-5 quả

Mít: 4-5 múi

Khay hoặc khuôn lớn có thành cao

Màng bọc thực phẩm

Cách làm kem chuối mít:

Bước 1: Chuối mua về rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc của quả. Cắt làm 3-5 miếng, tùy theo độ to nhỏ của quả chuối. Mít bỏ hột, thái sợi

Bước 2: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua đã chuẩn bị vào bát, sau đó khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đều.

Bước 3: Lấy khuôn hoặc khay lớn đã chuẩn bị ra lót toàn bộ thành khuôn hoặc khay bằng một lớp màng bọc thực phẩm, để dư một chút màng bọc thực phẩm ở phía trên để bọc gọn phần kem sau khi đã hoàn thành lại. Tiếp đến, đổ một lớp hỗn hợp đã trộn ở bước 2 vào dàn đều đáy hộp, khay với độ dày khoảng 0,5cm.

Bước 4: Xếp chuối đã cắt lát mỏng, mít đã thái sợi vào hộp, lần lượt cứ 1 lớp chuối mít, 1 lớp hỗn hợp kem cho đến khi đầy hộp.

Bước 5: Lớp trên cùng rắc nhiều lạc và dừa nạo sợi, sau đó dùng tay ấn nhẹ để lạc và dừa dính vào kem, tránh bị rơi ra lúc ăn.
Bước 6: Bọc màng bọc thực phẩm lại cho kín toàn bộ phần kem.
Lưu ý: Cuộn phần trên cùng của màng bọc thực phẩm lại thành núm tròn.

Bước 7: Đem hộp kem bỏ vào trong ngăn đá tủ lạnh từ 3-4 tiếng là có thể ăn được. Sau đó, lấy kem ra và dùng dao cắt kem thành các miếng vừa ăn rồi bày lên trên đĩa, ly để thưởng thức món kem chuối mít thơm ngon hấp dẫn.

Lưu ý khi ăn kem chuối mít:

Có thể ăn cùng với siro, hoa quả, dừa sấy khô... để món tráng miệng ngon hơn.

Nếu muốn ăn ngọt có thể tăng thêm sữa đặc và đường.

Khi trộn các nguyên liệu ở bước 2, có thể cho thêm vài giọt nước cốt chanh, hoặc vanila để dậy mùi thơm của nguyên liệu.

Chúc bạn thành công với cách làm kem chuối mít này nhé!

Lan Lê

Kem chuối bơ mít Bạn có thể sáng tạo công thức làm kem với chuối, bơ, mít sẵn có trong nhà, vừa ngon vừa dễ chế biến. Nguyên liệu: - 10-15 trái chuối xiêm chín - 1 quả bơ chín - Mít tươi - Cơm dừa - 400 ml nước cốt dừa - 50 gr đậu phộng rang - 2 muỗng canh đường - 1/2 muỗng cà...