Chuyện những cặp đôi không hoàn hảo 3: Cà rốt kỵ củ cải, đừng dại gì ăn chung
Cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
Trong buổi thuyết trình của các loài củ về lợi ích mang lại cho con người. Cà rốt dõng dạc đứng lên phát biểu. Rốt cho hay, thân mình chủ yếu chứa nước và carbohydrate. Ngoài ra mình còn cung cấp cho con người một nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là vitamin C, vitamin B6, folate, axit pantothenic, sắt, kali, đồng, vitamin A, vitamin K và mangan.
Cà rốt chứa nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào.
Với vitamin A chứa trong thân mình giúp làm sáng mắt, quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển, thúc đẩy chức năng miễn dịch ở con người; vitamin K1 cần thiết cho quá trình đông má.u và giúp cải thiện sức khỏe của xương; kali là một khoáng chất cần thiết cho con người, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp; vitamin B6 là một nhóm các vitamin liên quan đến nhau, tham gia vào quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng.
Với những khoáng chất và vitamin dồi dào như vậy, mình giúp con người duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Đối với những người tiêu thụ mình thường xuyên, huyết áp của họ sẽ luôn ở trong tình trạng ổn định và trong tầm kiểm soát.
Theo nghiên cứu mới nhất, hợp chất falcarinol trong Rốt có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư ở người như gan, phổi và đại tràng.
Vitamin A trong mình giúp làn da của con người luôn mịn màng, sáng đẹp. Nếu thiếu hụt vitamin A, da và tóc sẽ bị khô quá mức. Mình cũng giúp giảm hình thành nếp nhăn trên khuôn mặt.
Video đang HOT
Rốt còn chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, chủ yếu là pectin, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Theo một nghiên cứu của chính phủ Mỹ, những người ăn khoảng một bát cà rốt mỗi ngày trong 3 tuần có thể giảm lượng lớn cholesterol trong má.u.
Mình còn có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, alpha-carotene và lutein được tìm thấy trong mình cũng bảo vệ trái tim con người luôn khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả.
Đặc biệt, một nghiên cứu của Đại học Harvard, Mỹ, trong 18 năm cho thấy nam giới tiêu thụ 50 mg beta-carotene trong rau quả, đặc biệt là cà rốt, giảm nguy cơ mất trí nhớ 1-1,5 năm so với những người uống giả dược chứa beta-carotene. Hợp chất này có tác dụng bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương, chống lão hóa sớm.
Củ cải và cà rốt ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
Các bạn đã thấy mình thân thể nhỏ bé mà lại lợi hại chưa. Chính vì vậy mà mình là một thành phần không thể thiếu trong bữa ăn của con người. Họ chế biến mình thành nhiều món ăn khác nhau, không những vậy mình còn trở thành thức trang trí cho các món ăn khác thêm đẹp mắt.
Rốt vừa hoàn thành bài thuyết trình của mình thì Cải đứng phắt lên phát biểu:
- Anh dồi dào vitamin và khoáng chất thật đấy nhưng anh có biết rằng anh chứa nhiều enzym phân giải vitamin C còn tôi lại giàu vitamin C. Chính vì thế, trong bữa ăn của con người mà có anh và tôi thì sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng, con người đâu hấp thụ được nữa đâu. Chính vì vậy, hãy nhớ có anh thì không có tôi trong mọi cuộc tụ họp nhé.
Theo nguoiduatin
Người bị xơ gan nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe?
Người bị xơ gan nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein, vitamin, chất xơ và beta-carotene để nâng cao sức khỏe.
Thực phẩm giàu protein: Theo các chuyên gia, thực phẩm giàu protein dường như là bắt buộc đối với người bị xơ gan. Một người trưởng thành trung bình cần khoảng 1gr protein mỗi ngày cho mỗi kilogam trọng lượng cơ thể. Những thực phẩm này bao gồm: thịt, cá, trừng, ngũ cốc và sữa...
Thực phẩm giàu vitamin: Người bị xơ gan cần đảm bảo tiêu thụ nhiều vitamin và khoáng chất như rau, trái cây tươi. Thực phẩm này giúp hỗ trợ giảm sự tiến triển của bệnh và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thực phẩm nhiều chất xơ: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, tiêu thụ thực phẩm có chất xơ sẽ giúp giải độc tố ở gan và cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất này có nhiều trong rau xanh, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và bánh mỳ.
Thực phẩm giàu Beta-carotene: Củ cải đường và cà rốt được biết đến là nhóm thực phẩm rất giàu Beta-carotene, giúp chống oxy hóa cực mạnh. Nhờ có chất này, cơ thể có khả năng bảo vệ gan tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan hay nhiễm độc gam. Ngoài ra, Beta-carotene cũng giúp loại bỏ các gốc tự đo ra khỏi cơ thể.
Thực phẩm giàu vitamin B, C và E: Mặc dù người xơ gan rất cần vitamin nói chung, nhưng quan trọng nhất vẫn là thực phẩm giàu vitamin B, C và E. Theo các chuyên gia, bệnh nhân bị xơ gan cần ăn nhiều cá, trứng và sữa, bởi đây là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh về gan.
Thực phẩm giàu omega-3:Cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá thu là nhóm thực phẩm rất cần thiết cho người bị xơ gan. Nó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nhờ đó giảm bớt gánh nặng cho gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan.
Uống nhiều nước: Người bị xơ gan rất dễ bị mất nước, do vậy, họ cần uống ít nhất từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày để cân bằng và đảm bảo lượng nước cơ thể. Việc này giúp làm mát gan và thải độc một cách nhanh chóng.
Theo Khả Minh/VTC
Những món đại kỵ tuyệt đối cấm ăn cùng cà rốt Cà rốt là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng cách hoặc kết hợp nấu cùng một số thực phẩm 'đại kỵ', sẽ gây hại đến sức khỏe . Ảnh minh họa: Internet Sử dụng quá nhiều Cà rốt tuy là loại thực phẩm ngon bổ và rẻ, thế nhưng người lớn không nên dùng quá 300g và tr.ẻ e.m không...