Chuyên gia Nhật chỉ ra loại rau giúp đẩy lùi bệnh gan, ngăn ngừa ung thư
Gan là cơ quan trao đổi chất quan trọng của con người. Nếu chức năng gan không được chăm sóc thì sẽ dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm, thậm chí là ung thư.
Trong cơ thể con người diễn ra một phản ứng sinh hóa gọi là “quá trình trao đổi chất”. Khi con người ăn uống và bổ sung các chất dinh dưỡng, ruột non sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng này và dẫn vào gan qua tĩnh mạch cửa.
Lúc này, gan sẽ tạo ra các phản ứng hóa học khác nhau để chuyển hóa chất dinh dưỡng thành các dạng theo yêu cầu của bộ phận khác nhau, sau đó đưa chúng đến tất cả các bộ phận trong cơ thể. Thứ hai, nó còn có chức năng dự trữ chất dinh dưỡng dư thừa.
Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản Nanako Takayama cho biết, gan có thể chuyển hóa protein mà cơ thể không cần, phân giải và giải độc, rồi thải các chất đã được phân giải vào máu. Chất thải này sau đó đi qua thận và được bài tiết qua nước tiểu.
Theo các chuyên gia Nhật Bản, thông qua chế độ dinh dưỡng có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của lá gan.
Rau mầm bông cải xanh rất giàu chất dinh dưỡng. Cụ thể, chúng chứa sắt, canxi, axit folic, -caroten, vitamin B, vitamin K, vitamin C và chất xơ, ….
Đáng chú ý, BS Nishisaki Taihiro, khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Tokyo, Nhật Bản cho biết, rau mầm bông cải xanh còn có một thành phần quý có thể loại bỏ các gốc tự do gây ung thư, thành phần này có tên là sulforaphane.
Sulforaphane có thể thúc đẩy sản xuất các enzym giúp làm giảm gốc tự do và chất có hại. Ngoài ngăn ngừa ung thư, hoạt chất này còn có tác dụng chống oxy hóa và tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori (H.P).
Đại học Tokai Nhật Bản còn công bố trên Tạp chí Khoa học Gan mật Nhật Bản rằng, sulforaphane khá hiệu quả trong việc cải thiện chức năng gan.
Video đang HOT
Nghiên cứu chỉ ra rằng, những bệnh nhân sử dụng sulforaphane mỗi ngày đã cải thiện đáng kể các chỉ số liên quan tổn thương gan. Nó được chứng minh rằng có thể cải thiện chức năng giải độc, chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ gan, đồng thời hỗ trợ cải thiện chức năng gan.
Mặc dù vậy, ăn bông cải xanh cũng có thể hấp thụ sulforaphane. Tuy nhiên, điều đáng nói là sulforaphane của rau mầm bông cải xanh cao gấp 4 đến 5 lần so với phiên bản trưởng thành. Thậm chí, nếu cây con mới nảy mầm khoảng 3 ngày thì sulforaphane cao gấp 20 lần.
Cảm thấy hơi thở có mùi này, hãy đi khám gan
Hơi thở có mùi không chỉ do vệ sinh răng miệng kém, mà còn có thể do bệnh nguy hiểm này, hãy mau đi khám.
Nếu cảm thấy hơi thở có mùi mốc, hãy đi khám gan ngay - SHUTTERSTOCK
Nếu sau khi đã đánh răng kỹ mà tình trạng miệng vẫn có mùi trái cây hoặc mùi mốc, thì có thể đó là dấu hiệu của bệnh gan, theo Best Life.
Nếu hơi thở có mùi mốc - mùi giống như trứng thối và tỏi - thì đó là dấu hiệu gan đang gặp khó khăn trong việc lọc chất độc, tiến sĩ Nancy Moyer, bác sĩ nội trú ở Hibbing, Minnesota (Mỹ), cho biết.
Tình trạng mùi hôi khó chịu do suy gan còn có biệt danh là "hơi thở của thần chết", là hậu quả của việc các hợp chất lưu huỳnh độc hại xâm nhập vào các bộ phận khác của cơ thể.
Tiến sĩ Moyer giải thích, khi máu không đi qua gan như bình thường - các chất độc lẽ ra được lọc ở gan - sẽ đến các bộ phận khác của cơ thể, kể cả phổi. Từ đó, khiến người bệnh có thể ngửi được những chất này khi thở ra, theo Best Life .
Tiến sĩ Liji Tomas, bác sĩ chuyên viết bài về y khoa cho trang News Medical , đã mô tả nó "có mùi hôi, mốc và thỉnh thoảng có cả mùi của chất thải".
Theo các tác giả một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Chromatography B , ngay cả trong giai đoạn xơ gan, bệnh có thể không có triệu chứng trong nhiều năm. Vì vậy, phân tích hơi thở có thể giúp phát hiện bệnh gan.
Các triệu chứng khác của bệnh gan
Người bị bệnh gan có thể sẽ gặp các triệu chứng đáng chú ý khác. Nhưng đặc biệt, không nên bỏ qua tình trạng hôi miệng. Nếu một người chưa từng mắc bệnh gan, nhưng cảm thấy hơi thở có mùi, cũng nên chú ý đến các tín hiệu khác từ cơ thể.
Các dấu hiệu đáng chú ý khác của bệnh gan có thể là:
Vàng da vàng mắt
Lúc nào cũng cảm thấy mệt mỏi và đau bụng, theo Chromatography Today.
Dễ chảy máu
Sưng phù chân
Lú lẫn hoặc mất phương hướng , theo Health Line .
Nếu hơi thở có mùi - kèm theo một trong những triệu chứng trên, hãy đi khám ngay để kiểm tra gan.
Bác sĩ có thể tiến hành xét nghiệm máu để xem gan có hoạt động bình thường hay không. Bác sĩ cũng có thể cho siêu âm, chụp CT và sinh thiết gan.
Lúc nào cũng cảm thấy mệt mỏi và đau bụng - ẢNH SHUTTERSTOCK
Tại sao hơi thở có mùi là dấu hiệu của bệnh gan?
Nguyên nhân là do nồng độ cao của hợp chất tự nhiên limonene trong hơi thở, đây có thể là dấu hiệu của bệnh gan, theo Best Life .
Một nghiên cứu do Đại học Birmingham ở Anh dẫn đầu và được công bố trên tạp chí EBioMedicine , cho thấy mức độ tăng cao của hợp chất limonene - một hợp chất tự nhiên có nhiều trong trái cây và rau quả - trong hơi thở, có thể là dấu hiệu ban đầu của bệnh gan và có thể dẫn đến mùi hôi.
Tiến sĩ Margaret O'Hara, điều tra viên chính trong nghiên cứu, cho biết mức độ cao của limonene có liên quan đến bệnh gan, có thể là do gan không thể chuyển hóa hoàn toàn hợp chất này, theo Best Life .
Các nhà nghiên cứu hy vọng từ nghiên cứu này, có thể sáng chế ra máy phân tích hơi thở để sàng lọc bệnh gan giai đoạn đầu, giúp điều trị sớm hơn và tỷ lệ sống sót cao hơn.
Tiến sĩ Chris Mayhew, tác giả của nghiên cứu, cho biết những phát hiện này có thể giúp phát hiện bệnh gan giai đoạn sớm một cách đơn giản nhất.
Cách khắc phục tạm thời vấn đề hơi thở có mùi do bệnh gan
Nếu gan là lý do gây hơi thở có mùi, nên thay đổi lối sống.
Rất khó để loại bỏ hơi thở có mùi do bệnh gan, nhưng tiến sĩ Mayhew cho rằng có thể hạn chế gan tổn thương thêm, bằng cách thay đổi lối sống và uống thuốc nếu phát hiện sớm.
Nếu gan không khỏe mạnh, không nên uống rượu, chỉ nên ăn ít muối và hãy tập thể dục thường xuyên, theo Best Life .
3 loại thực phẩm là kẻ thù của vi khuẩn Helicobacter pylori, ăn thường xuyên bệnh dạ dày sẽ không dám bén mảng đến gần Helicobacter pylori (HP) là một loại vi khuẩn tồn tại trong dạ dày của chúng ta, sức sống của nó rất mãnh liệt, khó tiêu diệt và nó cũng là 1 trong những nguyên nhân quan trọng gây ra bệnh ung thư dạ dày. Ở mức độ nhẹ hơn (so với ung thư dạ dày), khi chúng ta bị nhiễm vi khuẩn HP,...