Đây là thói quen ăn canh nguy hiểm của nhiều người Việt, hãy thay đổi ngay trước khi dạ dày, thực quản “rước” đủ thứ bệnh

Cơm và thức ăn là đồ khô còn riêng canh lại là đồ nước, việc ăn chung hoàn toàn có thể gây hại cho dạ dày. Các chuyên gia khuyến cáo, khi ăn canh cần tránh những sai lầm nguy hiểm sau.

Đây là thói quen ăn canh nguy hiểm của nhiều người Việt, hãy thay đổi ngay trước khi dạ dày, thực quản rước đủ thứ bệnh - Hình 1 ADVERTISEMENT

Với người Việt Nam, “cơm lành” thì phải đi liền với “canh ngọt”. Dù bữa cơm đơn sơ hay đầy đủ sơn hào hải vị thì cũng không thể nào thiếu một bát canh. Đặc biệt trong những ngày mùa hè, một bát canh cua rau đay, bát canh cá hay canh rau muống luộc dầm sấu… là đã đủ để có bữa cơm ngon, ngọt mát.

Tuy nhiên, cơm và thức ăn là đồ khô còn riêng canh lại là đồ nước, việc ăn chung hoàn toàn có thể gây hại cho dạ dày. Các chuyên gia khuyến cáo, khi ăn canh cần tránh những sai lầm nguy hiểm sau.

Đây là thói quen ăn canh nguy hiểm của nhiều người Việt, hãy thay đổi ngay trước khi dạ dày, thực quản rước đủ thứ bệnh - Hình 2

Trong những ngày mùa hè, một bát canh cua rau đay, bát canh cá hay canh rau muống luộc dầm sấu… là đã đủ để có bữa cơm ngon, ngọt mát

Thói quen ăn canh nguy hiểm mà người Việt thường cần tránh

Ăn cơm chan canh: Hại dạ dày

Ăn cơm chan canh tạo cảm giác mát mẻ và dễ nhai nuốt hơn. Tuy nhiên, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội): Nếu chan canh vào cơm thì sẽ khiến thức ăn bị đẩy xuống dạ dày quá nhanh. Thức ăn không được nghiền kỹ sẽ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động nhiều hơn để xử lý, từ đó gây hại dạ dày. Ngoài ra, ăn cơm chan canh còn gây loãng dịch tiêu hóa khiến dinh dưỡng có trong thực phẩm được cơ thể hấp thụ ít hơn.

ADVERTISEMENT

Giải pháp:

Theo PGS Thịnh, mọi người nên ăn cơm khô, nhai kỹ để bảo vệ đường tiêu hóa. Để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tốt nhất mỗi người nên uống nước hoặc nước canh trước khi ăn 30 phút.

Video đang HOT

Đây là thói quen ăn canh nguy hiểm của nhiều người Việt, hãy thay đổi ngay trước khi dạ dày, thực quản rước đủ thứ bệnh - Hình 3

Ăn canh quá nóng: Hại thực quản

Canh cua, canh cá… là những thực phẩm chỉ ngon khi được ăn lúc nóng hổi. Tuy nhiên, ăn canh quá nóng cực kỳ nguy hại đối với thực quản. Thực quản của chúng ta chỉ có thể chịu đựng được độ nóng khoảng 50-60 độ. Nếu vượt qua nhiệt độ này, niêm mạc dạ dày, thực quản sẽ bị tổn thương. Thậm chí, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), nếu tiêu thụ thực phẩm quá nóng có nguy cơ mắc ung thư thực quản, ung thư khoang miệng, vòm họng.

Giải pháp:

Bạn không nên ăn canh vừa đem từ bếp xuống mà nên chờ để canh nguội bớt, trong khoảng 40-50 độ là có thể ăn được.

Đây là thói quen ăn canh nguy hiểm của nhiều người Việt, hãy thay đổi ngay trước khi dạ dày, thực quản rước đủ thứ bệnh - Hình 4

ADVERTISEMENT

Chỉ ăn cái, bỏ nước: Lãng phí dinh dưỡng

Trong quá trình nấu canh, các protein, axit amin, peptide, vitamin B2, kali… có trong rau củ, thịt, cá sẽ được thôi ra phần nước. Nhiều người chỉ ăn cái bỏ nước khiến cho dinh dưỡng bị lãng phí.

Giải pháp:

Nếu bạn muốn ăn canh bổ dưỡng nhất, có thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng trọn vẹn thì cần phải ăn cả nước cả cái.

Đây là thói quen ăn canh nguy hiểm của nhiều người Việt, hãy thay đổi ngay trước khi dạ dày, thực quản rước đủ thứ bệnh - Hình 5 ADVERTISEMENT

Cả gia đình ăn chung một bát nước canh: Lan truyền vi khuẩn HP

Vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) được xem là nguyên nhân chính gây viêm, loét dạ dày- tá tràng. Bình thường thì vi khuẩn HP không gây hại nhưng đối với những người bị viêm loét dạ dày thì vi khuẩn HP có thể gây ra tình trạng loét nặng hơn, lâu ngày có thể tiến triển thành ung thư dạ dày.

Đáng nói, vi khuẩn HP rất dễ lây lan. Ngoài niêm mạc dạ dày, vi khuẩn HP còn tồn tại trong nước bọt, mảng bám trên răng và khoang miệng của người bệnh. Vì thế thói quen chấm chung bát nước mắm, ăn chung bát canh (nhúng đũa ăn của mình vào bát canh) hoàn toàn có thể khiến cả gia đình nhiễm vi khuẩn của nhau.

Giải pháp:

Mỗi thành viên trong gia đình nên có riêng một bát canh. Nếu không, nên tránh dùng đũa của mình để gắp đồ ăn trong bát canh mà nên dùng muôi để múc riêng ra bát và từ từ thưởng thức.

Đây là thói quen ăn canh nguy hiểm của nhiều người Việt, hãy thay đổi ngay trước khi dạ dày, thực quản rước đủ thứ bệnh - Hình 6

ADVERTISEMENT

Người đàn ông 59 tuổi có dạ dày "thủng lỗ chỗ", suýt phải cắt bỏ vì thói quen ăn dưa muối quanh năm suốt tháng

Sau khi kiểm tra, người ta phát hiện thấy dạ dày của lão Lý lúc này chứa đầy vi khuẩn Helicobacter pylori và giá trị nhiễm khuẩn trên 1.000, không điều trị sớm có thể phải cắt bỏ cả dạ dày.

Trong một thời gian dài, lão Lý (59 tuổi, Trung Quốc) luôn cảm thấy bụng mình căng tức, ngay cả khi không ăn gì, ông vẫn bị đau tức, đầy bụng, buồn nôn và chán ăn. Ông bắt đầu băn khoăn không biết mình có đang mắc bệnh gì không.

Sau khi kiểm tra, người ta phát hiện thấy dạ dày của lão Lý lúc này chứa đầy vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) và giá trị nhiễm khuẩn trên 1.000, gây viêm loét dạ dày. Ông phải được điều trị ngay lập tức để loại bỏ vi khuẩn, nếu không dạ dày có thể phải cắt bỏ.

Người đàn ông 59 tuổi có dạ dày thủng lỗ chỗ, suýt phải cắt bỏ vì thói quen ăn dưa muối quanh năm suốt tháng - Hình 1 ADVERTISEMENT

Bác sĩ cảnh báo món này không nên ăn nhiều!

Thì ra lão Lý thích ăn món dưa muối do vợ làm, bưa nào cũng phải vài miếng mới hài lòng nên có thói quen ăn dưa muối quanh năm. Nhưng chính món ăn tưởng chừng đơn giản và ngon lành này đã suýt hại c.hết ông.

ADVERTISEMENT

Do hàm lượng muối trong dưa muối cao và thời gian bảo quản lâu hơn nên dễ sinh ra vi khuẩn HP. Đồng thời ăn mặn rất có hại cho dạ dày, một khi niêm mạc dạ dày bị tổn thương thì khả năng chống lại vi khuẩn HP cũng sẽ giảm sút. Do đó, bác sĩ không khuyến nghị bạn ăn dưa muối hay các món muối chua quá thường xuyên, ăn càng ít càng tốt.

Bạn có bị nhiễm Helicobacter pylori hay không?

Những người bị nhiễm HP nặng thường sẽ có những biểu hiện dưới đây:

1. Bụng phình to

Những người bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori sẽ cảm thấy đầy bụng trước hoặc sau bữa ăn, nhưng họ sẽ cảm thấy no sau khi ăn một chút. Khi tình trạng n.hiễm t.rùng ngày càng trầm trọng, chức năng của dạ dày sẽ suy giảm và hiện tượng khó tiêu bắt đầu xuất hiện. Thức ăn không thể tiêu hóa được, và sau khi tích tụ, chúng ta xuất hiện triệu chứng đầy hơi chướng bụng.

Người đàn ông 59 tuổi có dạ dày thủng lỗ chỗ, suýt phải cắt bỏ vì thói quen ăn dưa muối quanh năm suốt tháng - Hình 2

2. Hôi miệng

Những người bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori cũng bị hôi miệng nghiêm trọng. Bởi vì vi khuẩn Helicobacter pylori không chỉ sống trong dạ dày mà còn có thể sống trong các mảng bám răng. Sau khi khoang miệng của chúng ta cũng bị nhiễm khuẩn, cacbua sẽ tiếp tục phát triển và phát ra mùi rất nặng, khó có thể loại bỏ hiệu quả dù chúng ta có vệ sinh bằng cách nào.

3. Đại tiện

Nhiều người sẽ bị tiêu chảy và táo bón xen kẽ trong quá trình nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, đây là một chức năng bất thường của ruột. Nói chung, cần quan sát phân ở khoảng cách gần, nếu thấy phân có màu đen, đặc quánh, biến dạng hoặc không sạch thì hãy cẩn thận.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Clip: Hiện trường vụ người phụ nữ mang bầu 7 tháng và 2 con sinh đôi bị xe ben cán t.ử v.ong00:36Cơ quan chức năng và TikTok đang xem xét xử lý TikToker Nờ Ô Nô01:48Vụ bé gái 8 tuổi: Dì ghẻ liên tục khóc ở tòa, bị đề nghị mức án cao nhất, cha ruột quanh co03:27Diễn biến nóng vụ bà Phương Hằng: Những 'cánh tay phải' sắp nhập kho?04:04Hà Nội: Tạm dừng thổi tiêu tẩm thuốc mê để vây bắt con khỉ tấn công người ở bãi giữ xe01:50'Thót tim' cảnh nữ sinh bất ngờ qua đường trước đầu xe tải, suýt bị cuốn vào gầm ô tô01:01Gặp cậu bé 12 tuổi cứu người đàn ông mắc kẹt trên đường ray: “Dù rất sợ hãi nhưng cháu nghĩ nếu cứ đứng nhìn, chắc chắn bác ấy sẽ gặp nạn”03:59Cao Bằng: Xác định nguyên nhân khiến 18 học sinh tiểu học đột nhiên ngất xỉu, kích động00:57Nhiều cung nữ thời xưa thà lấy người ăn xin còn sướng hơn được làm phi tần của hoàng đế03:04Bé trai mới sinh bị vứt ở bãi rác, camera chung cư hé lộ danh tính người mẹ nhẫn tâm04:05Vờ mua vàng tặng người yêu, ném cát vào mặt chủ tiệm cướp 2 dây chuyền vàng01:39Lãnh đạo Triều Tiên tuyên bố mục tiêu sở hữu lực lượng hạt nhân mạnh nhất thế giới01:34Bị khởi tố vì lừa 'chạy' sổ đỏ, mua đất, chiếm đoạt gần 4,2 tỉ đồng01:58Cứu người đàn ông chạy xe ôm công nghệ bị cướp đ.âm 6 nhát gây thủng tim, phổi01:15Người mẹ bị 3 con gái mang xăng đốt nhà: Phải lọc m.áu hàng ngày, tiên lượng xấu00:56Phương Tây 'giữ ấm' cho Ukraine trong mùa đông21:28
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Cao Bằng: Xác định nguyên nhân khiến 18 học sinh tiểu học đột nhiên ngất xỉu, kích động
22:08:28 29/11/2022
Trẻ mảnh mai về già tăng cân vì sao?
06:11:23 30/11/2022
Cha cứu mạng sống của con nhờ một câu hỏi
06:13:53 30/11/2022
Dấu hiệu cảnh báo não có vấn đề nguy hiểm cần đi khám ngay
06:23:54 30/11/2022
TP.HCM: Cô gái bị sốc phản vệ do chạy bộ quá sức
15:59:26 01/12/2022
Bổ sung Vitamin A thế nào để tránh những hậu quả đáng tiếc?
07:36:32 30/11/2022
Nước tiểu bỗng dưng chuyển sang màu cam, có sao không?
15:37:52 01/12/2022
'Siêu' thực phẩm giúp bạn ngăn ngừa ung thư hiệu quả
06:22:06 30/11/2022
5 thói quen ăn uống gây hỏng thận
07:24:39 30/11/2022
Sai lầm khiến gan bị hủy hoại nghiêm trọng bạn phải biết
07:22:06 30/11/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Ngân hàng Nhà nước yêu cầu báo cáo giao dịch đáng ngờ dịp World Cup
16:43:19 01/12/2022
Mạc Văn Khoa: 'Thân hình của tôi chỉ vợ có cảm hứng để đóng cảnh 'người lớn' chứ ai dám'
17:51:59 01/12/2022
Mẹ Uông Tiểu Phi tiết lộ Từ Hy Viên 'bao nuôi' cả chồng lẫn mẹ chồng mới: Mỹ nhân lụy tình khó bỏ
16:36:47 01/12/2022
'Kênh Tik tok Nờ Ô Nô vi phạm, nhãn hàng nào book quảng cáo cũng vi phạm'
14:44:59 01/12/2022
Lộ 'hint' rõ nét Thiều Bảo Trang hẹn hò chồng cũ Lệ Quyên?
16:41:57 01/12/2022
Song Hye Kyo tuyên bố “không bao giờ tha thứ” giữa nghi vấn gặp mặt Song Joong Ki ở nước ngoài?
15:45:58 01/12/2022
Chân dung cô gái 2k3 'cắm sừng' chồng, tòm tem với ông chú U60: Làm nail, mới cưới hồi tháng 6
20:07:32 01/12/2022
Cô Gái Việt Một Mình Sang Mỹ Làm Nail: Lấy Chồng Tây Cực Viên Mãn, Thu Nhập “Khủng” Nhờ Nút Vàng Youtube
16:32:04 01/12/2022
Khám xét công ty ghép ảnh nhạy cảm để đòi nợ ở TP.HCM
14:57:19 01/12/2022
Loạt thành tích "khủng" của Cậu Út Nhà Tài Phiệt: Làm được cả điều chưa từng có trong lịch sử phim Hàn
15:42:33 01/12/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Phát hiện u não nhờ nghe thấy điều lạ này trong tai

15:37:28 01/12/2022
Một người phụ nữ đã được phát hiện khối u não sau khi cô ấy kể rằng có những giọng nói trong đầu bảo cô đi chụp CT, theo tờ Times Now New

3 biểu hiện ở dáng đi cảnh báo phải đi kiểm tra đầu gối ngay

16:09:21 29/11/2022
Đau đầu gối là một trong những cơn đau mạn tính phổ biến nhất. Những nguyên nhân phổ biến gây đau đầu gối là lão hóa, mòn xương sụn và chấn thương. Những cơn đau đầu gối nghiêm trọng sẽ ảnh hưởng đến dáng đi

Tiêu chảy do ô nhiễm vi sinh có thể gây t.ử v.ong

14:41:48 29/11/2022
Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, tại VN, số bệnh nhân mắc tiêu chảy cấp từng xếp thứ 4 trong 10 nguyên nhân dẫn đầu của bệnh nhân nhập viện

Thời điểm nào là tốt nhất cho cữ cà phê sáng của bạn?

14:38:08 29/11/2022
Nghiên cứu hiện cho thấy mọi người nhận được lợi ích lớn nhất nếu bắt đầu uống tách cà phê đầu tiên từ 9 giờ 30 sáng, theo tờ Daily Mail

Phát hiện nhóm m.áu dễ mắc ung thư đại trực tràng nhất

14:34:52 29/11/2022
Ung thư đại trực tràng là loại ung thư nguy hiểm thứ 4, với khoảng 900.000 ca t.ử v.ong hằng năm trên thế giới. Các nghiên cứu đã phát hiện có mối liên quan giữa nhóm m.áu và nguy cơ mắc ung thư này

Cực kỳ hiếm gặp: Bé gái sinh ra có đuôi đầy lông

14:20:39 29/11/2022
Các bác sĩ tiết lộ một trường hợp cực kỳ hiếm gặp - một bé gái ở Mexico sinh ra với một cái đuôi.Đứa trẻ sơ sinh được sinh ra bằng phương pháp sinh mổ tại một bệnh viện ở Nuevo Leon. Cha mẹ bé khỏe mạnh và ở độ tuổi cuối đôi mươi

Uống nước tăng lực khi bụng đói có sao không?

14:18:20 29/11/2022
Caffein là một trong những chất kích thích phổ biến nhất thế giới. Khoảng 90% người trưởng thành trên thế giới thường xuyên dùng caffein. Nước tăng lực là nguồn cung cấp caffein phổ biến, giúp tạm thời tăng cường năng lượng và tỉnh táo

18 học sinh tiểu học đột nhiên ngất xỉu, khóc thét và kích động

10:38:47 29/11/2022
Sáng 29/11, trao đổi với VietNamNet, đại diện Sở Y tế Cao Bằng thông tin 18 trẻ có biểu hiện ngất, khóc thét, co cứng chân tay, kích động, đ.ánh n.gười tại một trường tiểu học là do mắc chứng rối loạn phân ly tập thể
ADVERTISEMENT

Đừng sợ 'món nóng', đây mới là cách ăn uống thông minh trong cuộc sống hiện đại

07:01:22 29/11/2022
Bên cạnh đó, ăn uống cũng cần cũng cần phải thoải mái tâm lý. Điều này sẽ tạo cảm giác ngon miệng và khiến cho hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Khi ăn, thay vì nghĩ rằng ăn món này nóng lắm thì hãy biết cách kết hợp thực phẩm để vừa trông ...

Hơn 98% người dân TP.HCM có kháng thể ngừa COVID-19

11:56:22 28/11/2022
Chỉ còn một tỷ lệ rất nhỏ (1,3%) người dân không có kháng thể kháng protein S. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc họ không được bảo vệ trước SARS-CoV-2, vì đợt khảo sát này không đ.ánh giá đáp ứng miễn dịch tế bào
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Tập 18 Mẹ rơm: Khoản có ý định g.iết h.ại Hạt Dẻ?

Phim việt

20:43:01 01/12/2022
Trong tập 18 Mẹ rơm , Khoản đã dùng bé Hạt Dẻ đe dọa Mô để Mô không khai ra việc làm sai trái của hắn

Top 5 mẫu tai nghe True Wireless tầm giá dưới 3 triệu đáng mua nhất mùa Giáng Sinh 2022

Đồ 2-tek

20:39:11 01/12/2022
Tai nghe True Wireless là một trong những món đồ công nghệ không thể thiếu hiện nay đối với người dùng, đặc biệt là những khách hàng trẻ. Và nếu như bạn đang có dự định mua một chiếc tai nghe không dây nhân dịp Giáng Sinh, tầm giá dưới ...

Trời rét mướt, nấu ngay 4 món kho ngon đậm đà, nước sệt sánh nóng hổi ‘trôi cơm’

Ẩm thực

20:37:23 01/12/2022
Tranh thủ ngày giá rét làm những món kho này để cơm nhà thêm ấm cúng bạn nhé. Hãy cùng tham khảo cách chế biến nhé

Bloomberg dự báo Trung Quốc sẽ mở cửa lại hoàn toàn vào giữa năm 2023

Thế giới

20:30:04 01/12/2022
Tờ Bloomberg dự báo Trung Quốc sẽ nới lỏng dần các biện pháp kiểm soát dịch COVID-19 trong 7 tháng tới, dẫn đến việc mở cửa trở lại hoàn toàn vào giữa năm 2023

Youtuber triệu view Ngọc Huỳnh tậu Bentley Continental GT V8 hơn 5,5 tỷ

Ôtô

20:25:13 01/12/2022
Mới đây, Ngọc Huỳnh – chủ kênh Youtube Hoyer Family Cuộc sống Mỹ đã chia sẻ clip tậu chiếc xe siêu sang Bentley Continental GT V8 Convertible khiến nhiều cư dân mạng trầm trồ thán phục

Đề nghị Bộ Chính trị kỷ luật cựu bí thư và chủ tịch tỉnh Đồng Nai

Pháp luật

20:23:11 01/12/2022
Chỉ ra nhiều sai phạm trên địa bàn tỉnh gây hậu quả nghiêm trọng, làm thiệt hại và nguy cơ thất thoát ngân sách, Ủy ban Kiểm tra Trung ương điểm tên hàng loạt cá nhân sai phạm

Taylor Swift là nghệ sĩ nổi tiếng nhất trên Spoitfy 2022, BTS đứng thứ 4

Nhạc quốc tế

20:13:28 01/12/2022
BTS cũng là nghệ sĩ K-Pop duy nhất có mặt trong top 5 danh sách của Spotify

NSƯT Mỹ Duyên vụng về chuyện bếp núc nhưng vẫn được giao vai bếp trưởng

Sao việt

20:08:52 01/12/2022
Trong Bếp trưởng tới! , NSƯT Mỹ Duyên đã có nhiều trải nghiệm thú vị trong quá trình quay phim, bởi chị phải vào vai một đầu bếp của nhà hàng cao cấp, trong khi bản thân vụng về chuyện nấu nướng

Kỷ lục buồn của Messi trong chiến thắng

Bóng đá thế giới

20:07:50 01/12/2022
World Cup 2022 được coi là ngày hội lớn của những kỷ lục và cũng là kỳ World Cup cuối cùng của nhiều ngôi sao sân cỏ. Thế nhưng bên cạnh những thành tích tốt còn có kỷ lục buồn của các siêu sao

Đề xuất ngân hàng phải ghi âm khi tư vấn bán bảo hiểm

Đời sống

19:58:39 01/12/2022
Bộ Tài chính đề xuất quy định yêu cầu tổ chức tín dụng bán bảo hiểm phải ghi âm, lưu lại 5 năm toàn bộ nội dung đã tư vấn cho khách hàng

Bà chủ nhà trọ đột nhiên đem sổ đỏ sang hỏi tôi làm con rể

Góc tâm tình

19:56:46 01/12/2022
Tôi 25 tuổi, đang làm shipper. Vì còn phải lo cho 2 đứa em ở quê nên tôi luôn cố gắng từng giây từng phút. Tôi nhận đơn hàng liên tục, chạy ngoài đường không ngừng nghỉ để kiếm tiền

Vợ chồng David Beckham diện đồ đen, nắm c.hặt t.ay nhau khi ra phố

Phong cách sao

19:54:40 01/12/2022
Vợ chồng David Beckham và Victoria bên cạnh nhau đầy tình cảm, sau khi Beckham quyết định bỏ lỡ trận đấu của đội tuyển Anh ở Qatar để tham dự bữa tiệc Giáng sinh cùng vợ

Summer Strike: Seolhyun (AOA) trở lại mờ nhạt, rating phim 0%

Phim châu á

19:54:11 01/12/2022
Không như kỳ vọng, phim Summer Strike của Seolhyun, Im Siwan gây thất vọng với tỉ suất người xem 0,6% và 0,7% sau 4 tập phát sóng