7 lợi ích sức khỏe của vitamin C
Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, sản xuất collagen, chống oxy hóa và hấp thụ sắt…
Vitamin C (acid L-ascorbic) là một trong những loại vitamin có khả năng tăng cường miễn dịch. Vì cơ thể không tự sản xuất được chất chống oxy hóa này nên phải bổ sung từ thực phẩm giàu vitamin C.
1. Vitamin C kích thích tổng hợp collagen
Cơ thể phụ thuộc vào vitamin C để tổng hợp collagen. Các chuyên gia sức khỏe cho biết, mức vitamin C đầy đủ là cần thiết cho quá trình sản xuất collagen. Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong các mô liên kết như những mô được tìm thấy trong các cơ quan của chúng ta và cả tóc, da, móng tay.
Theo Đại học bang Oregon, sự tổng hợp collagen tăng lên cũng có nghĩa là vitamin C giúp vết thương mau lành.
Vitamin C có giá trị quan trọng với sức khỏe.
2. Vitamin C kết hợp với sắt giúp hấp thụ tốt hơn
Một điểm cộng nữa của vitamin C là cách nó tương tác với các vitamin và khoáng chất khác trong cơ thể, chẳng hạn như sắt. Sắt hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển thích hợp, hỗ trợ khả năng vận chuyển oxy khắp cơ thể và giúp tạo ra một số hormone nhất định. Sắt nonheme, loại sắt có trong thực vật, có thể khó hấp thụ đối với cơ thể nhưng ăn vitamin C (và lý tưởng nhất là sắt heme, thường có trong thịt và hải sản) cùng lúc với sắt nonheme sẽ giúp hấp thụ tốt hơn, theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan.
Video đang HOT
3. Đóng vai trò trong tăng cường chức năng não
Vitamin C cũng đóng vai trò trong quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và chức năng nhận thức. Theo Đại học Queensland, Australia, chất dẫn truyền thần kinh rất quan trọng trong việc gửi thông điệp từ não đến các bộ phận còn lại của cơ thể. Nhiều vitamin C hơn có thể liên quan đến việc tăng cường chức năng não. Một đánh giá có hệ thống trên Nutrients đã tìm thấy nồng độ vitamin C cao hơn ở những người tham gia nghiên cứu có nhận thức nguyên vẹn so với những người có nhận thức suy giảm.
4. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh mạn tính
Nhiều lợi ích của vitamin C có thể bắt nguồn từ đặc tính chống oxy hóa của nó. Chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc tự do, là những chất dễ bay hơi và có hại được sản sinh trong cơ thể gây tổn thương cho các tế bào và mô.
Theo Mayo Clinic, chất chống oxy hóa có thể góp phần bảo vệ chống lại sự phát triển của các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như ung thư hoặc bệnh tim. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn đặc biệt là những nghiên cứu có sự tham gia của con người để chỉ ra liệu vitamin C có thể ngăn ngừa ung thư hoặc bệnh tim mạch hay không, theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan.
5. Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch
Có lẽ lợi ích nổi tiếng nhất của vitamin C là tác dụng tích cực đối với hệ thống miễn dịch. Trong một đánh giá nghiên cứu, vitamin C được phát hiện có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách bảo vệ chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn và giảm khả năng gây tổn thương mô. Sự thiếu hụt loại vitamin này đã được chứng minh là làm tăng tỷ lệ nhiễm trùng. Đủ vitamin C có thể giúp phục hồi nhanh hơn khi bị cảm.
6. Vitamin C có thể hỗ trợ điều trị ung thư
Theo Mayo Clinic, vitamin C có thể làm cho xạ trị và hóa trị hiệu quả hơn khi dùng theo đường tĩnh mạch. Một nghiên cứu trên Anticancer Research phát hiện ra rằng liều lượng cao vitamin C giúp chống lại các tế bào ung thư vú khi kết hợp với thuốc chống ung thư. Những người tham gia nghiên cứu đã nhận được liều lượng vitamin C cực cao mà mọi người không thể có được thông qua chế độ ăn uống và thực phẩm bổ sung tại nhà. Tuy nhiên, tuyệt đối không nên tự ý bổ sung vitamin C liều cao mà nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa. Thông thường, kết quả điều trị phụ thuộc vào loại ung thư, mức độ nghiêm trọng của ung thư và tình trạng sức khỏe tổng thể của từng cá nhân.
Thực phẩm giàu vitamin C tăng cường chất chống oxy hóa.
7. Vitamin C giàu chất chống oxy hóa bảo vệ mắt
Hiệp hội Nhãn khoa Hoa Kỳ lưu ý rằng vitamin C có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và làm chậm quá trình tiến triển của thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Cụ thể, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc dùng 500 mg mỗi ngày như một phần của chất bổ sung hàng ngày làm chậm quá trình tiến triển của bệnh ở những người bị AMD ở mức độ trung bình, có thể là do đặc tính chống oxy hóa của nó. Tuy nhiên, nên thảo luận với bác sĩ nhãn khoa trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào trong thời gian dài.
8. Một số thực phẩm giàu vitamin C
Các loại trái cây:
Ổi: Ổi là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, thậm chí còn nhiều hơn cả cam. Ngoài ra, ổi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, B và các khoáng chất khác.
Cam, chanh, quýt và các loại trái cây họ cam quýt khác: Đây là những nguồn vitamin C phổ biến. Một quả cam trung bình chứa khoảng 83 mg vitamin C.
Kiwi: Một quả kiwi cỡ trung bình chứa khoảng 70 mg vitamin C.
Dâu tây: Dâu tây cũng là một nguồn vitamin C tốt, cùng với các chất chống oxy hóa và chất xơ.
Đu đủ: Một cốc đu đủ có thể cung cấp đủ lượng vitamin C bạn cần trong một ngày.
Nho đen: Nho đen cũng chứa một lượng đáng kể vitamin C.
Các loại quả khác: Sơ ri, vải thiều, hồng, dứa, chùm ruột, xoài, cóc, bưởi, chanh dây…
Các loại rau củ:
Ớt chuông (đặc biệt là ớt chuông đỏ): Đây là một trong những loại rau củ chứa nhiều vitamin C nhất. Nửa chén ớt chuông đỏ có thể chứa tới 95 mg vitamin C.
Bông cải xanh: Nửa chén bông cải xanh nấu chín chứa khoảng 50 mg vitamin C.
Cải xoăn: Cải xoăn cũng là một nguồn vitamin C tốt, cùng với nhiều vitamin và khoáng chất khác.
Cà chua: Một quả cà chua cỡ trung bình chứa khoảng 20 mg vitamin C.
Các loại rau củ khác: Cải bó xôi, bắp cải tím, súp lơ trắng, rau mùi tây…
Ăn rau tầm bóp có tác dụng gì?
Tầm bóp là loại rau quen thuộc với nhiều người, vậy ăn rau tầm bóp có tác dụng gì? Thành phần của cây tầm bóp. Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, nhiều nghiên cứu cho thấy, cây tầm bóp không chứa độc tính. Thân và quả tầm...
Đám cưới đang viral lúc này: Mẹ chú rể công khai đòi vàng mừng cưới mặc kệ người nhà can ngăn00:26
Clip đang viral: Thanh niên tháo tạ làm rơi thẳng vào chân 1 bạn nữ trong phòng gym, tình trạng hiện tại của nạn nhân00:34
Cô dâu U50 bật khóc trước lời chúc phúc của con trai chồng00:30
Thiếu nữ 15 tuổi chạy xe máy 'kẹp ba', đánh võng rồi tông vào dải phân cách00:29
Khách Tây mê mệt 1 loại quả kì lạ ở Ninh Bình: Nhìn rất giống xoài nhưng không phải xoài, cách hái trái chưa thấy bao giờ00:24Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Sống thọ hơn nhờ uống cà phê theo cách này

Mẹo hỗ trợ giảm đầy hơi, ợ chua

Đừng bỏ qua củ dền đỏ trong mùa hè nếu muốn cơ thể khỏe mạnh hơn

Tác dụng của củ sắn dây luộc với sức khỏe

Đi khám vì dấu hiệu lạ, người đàn ông ngỡ ngàng khi biết mắc ung thư

Vì sao đột quỵ tăng cao trong mùa nóng? Nhóm người này cần đặc biệt cảnh giác, đặc biệt sau tuổi 50

Chuyên gia khuyến nghị các giải pháp để phát triển chiều cao tối ưu ở trẻ

Ăn cà chua suốt 1 năm theo cách "lạ đời", người đàn ông 58 tuổi đi khám và nhận cái kết "không thể ngờ"

Tại sao cần phải ngâm nở hạt chia trước khi uống?

5 thói quen buổi sáng của người sống thọ

Khi nào cần bổ sung omega-3 bằng đường uống?

Dấu hiệu chứng tỏ chức năng thận đang hoạt động ổn định
Có thể bạn quan tâm

Từ lớp chuyên Toán đến giảng đường đại học danh tiếng Hoa Kỳ
Học hành
18:40:23 08/06/2026
Cập nhật bảng giá xe máy Yamaha Exciter mới nhất tháng 6/2026
Xe máy
18:14:11 08/06/2026
Mercedes-Benz GLC điện thế hệ mới ra mắt thị trường tỷ dân
Ôtô
17:28:40 08/06/2026
Trend mua ảnh "phông bạt" đi trượt tuyết, ngồi siêu xe, ăn omakase: Bên trong dây chuyền "bán cuộc sống thượng lưu" gây thèm khát
Netizen
17:20:47 08/06/2026
Tưới xăng đốt tiệm giặt sấy ở Cà Mau, nghi phạm đã tử vong
Tin nổi bật
16:28:50 08/06/2026
Gợi ý thực phẩm cực chuẩn để nấu ăn trong mùa hè: Chứa lượng kali gấp 5 lần chuối và đây là 5 cách chế biến
Ẩm thực
16:03:08 08/06/2026
Diện mạo hè mới lạ từ chân váy dáng dài và áo blazer
Thời trang
15:42:17 08/06/2026
7 mỹ nhân là ngoại lệ của Hàn Quốc: Vừa debut đã thành sao hạng A, cả đời không biết thất bại là gì
Hậu trường phim
13:06:40 08/06/2026
Đánh sập đường dây cá độ bóng đá quy mô lớn trước World Cup
Pháp luật
12:41:31 08/06/2026
Tình hình mới nhất của Christian Erikse sau khi bị đổ gục trên sân
Sao thể thao
11:34:37 08/06/2026
Ăn cam, quýt có giúp giải rượu?
Bí quyết trường thọ của cụ bà 124 tuổi: Món khoái khẩu gây bất ngờ

Những cặp thuốc bổ 'tối kỵ', chớ dại uống cùng một lúc kẻo 'rước họa vào thân'
5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của nước chanh
Vitamin C giúp duy trì cơ bắp khi cơ thể già đi thế nào?
Loại rau rẻ bèo ở Việt Nam được nước Mỹ chấm '10 điểm', tốt ngang thịt bò
Muốn da khỏe đẹp đừng bỏ qua loại vitamin này
Thực phẩm nào giúp mắt sáng khỏe?
Top thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe
5 không khi ăn hồng táo
Mắt nhức mỏi là biểu hiện của bệnh gì?
8 loại thực phẩm xứng đáng là 'siêu thực phẩm'
Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe
Người đàn ông 70 tuổi "phổi trắng xóa" sau khi ăn nửa quả dưa hấu theo cách "chẳng giống ai"
7 loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 hơn thịt bò
7 cách tự nhiên cải thiện trí nhớ
5 loại đồ uống nên tránh để giảm cholesterol
4 biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra khi trẻ bị viêm giác mạc
Đau nhức khuỷu tay cảnh báo những bệnh lý nào?
Vì sao bệnh nhân ung thư cần quan tâm đến sức khỏe đường ruột?
Uống hạt chia mỗi ngày nhưng nhiều người chưa biết cách dùng đúng, có thể gây tác dụng ngược
Không ngờ có phim Hàn mới chiếu đã phá kỷ lục rating nhà đài, khán giả "kiệt sức" vì cười quá nhiều
Đừng chỉ dựa vào sữa, 4 món ăn này mới thực sự là nguồn cung cấp canxi dồi dào, tốt cho xương và cơ bắp
Khuê Ơi Dậy Đi là ai?
Triệt phá nhóm 'Ngọc Sùi' ép doanh nhân chuyển 6,8 tỷ đồng
Nhịn ăn chỉ uống nước có giúp giảm cân và thải độc cơ thể?
5 tư thế yoga làm chậm quá trình lão hoá
Dưới ô cửa sáng đèn - Tập 10: Phản bội vợ, Dương đi quá giới hạn với gái trẻ
'Chuyền tay' tiêu thụ 21 con lợn bệnh, 4 người đàn ông bị khởi tố
Truy tìm kẻ liên quan vụ tàng trữ ma túy ở TPHCM
Đằng sau câu chuyện diễn viên Kim Trạch đột tử ở tuổi 33 không kịp trăng trối
Người mẹ lặng người kể bi kịch con gái bị chồng bạo hành đến tử vong
Danh tính đối tượng lái xe húc thẳng vào trung tá cảnh sát
Đúng ngày mai, thứ Hai 8/6/2026, 3 con giáp sự nghiệp hanh thông, Tài Lộc thịnh vượng, bước chân ra ngoài tiền bạc đầy tay không ngờ
Làm cơm rang trứng, đừng cho cơm ngay vào chảo, thêm bước này hạt cơm nào cũng săn chắc, vàng thơm
Vụ khiêng quan tài, nhảy múa trên đường: Chỉ nghĩ tổ chức cho vui
Bàng hoàng tin nam diễn viên nổi tiếng qua đời ngay sau khi đi du lịch cùng vợ