[Chế biến] – Gà chiên chanh
Bạn đã bao giờ nếm thử món ăn này chưa? Vẫn hương vị ngọt thơm của thịt gà, chua chua của chanh, cay cay của tiêu… Ấy thế mà khi những hương vị này khi hoà quyện cùng nhau trên cùng một món ngon lại mang đến hương vị mới lạ chứa dinh dưỡng cao cho người thưởng thức.
Nguyên liệu:
100g thịt ức gà phi lê; 30 ml nước chanh 1 cà phê vỏ chanh thái nhuyễn; 1 trái ớt sừng, băm nhuyễn 1 muỗng súp nước mắm; 1/2 muỗng cà phê tiêu đen 1 đường vàng; 50g đậu đũa, làm chín5 trái cà chua bi, chẻ đôi; 30g giá sống Húng lũi; Dầu ăn
Ức gà ngọt thơm, với vị chua chua của chanh hòa cùng vị cay của tiêu rất hài hòa – Ảnh: Cẩm Nhi
Cách làm:
- Gà ướp với nước chanh, ớt, nước măm, đường và tiêu trong 10 phút.
- Đậu làm chín, trộn chung với cà chau, giá, húng và nước sốt
Video đang HOT
- Gà chiên chín vàng, thái lát vừa.
- Cho gà lên trên phần salad và dùng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo SGAT
[Chế biến] - Chả tôm chiên
Mời các bạn cùng thử với một món mặn để ăn cơm có vị giòn ngọt của tôm với màu vàng ươm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, sau đó chà muối rồi rửa cho thật sạch, để ráo.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô rồi cắt miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ rửa sạch đ.ập dập.
- Cho thịt và tỏi vào máy xay mịn, tiếp theo cho tôm vào xay cùng cho đều, nêm vào chả nước mắm, tiêu, đường rồi xay tiếp cho hỗn hợp mịn đều là được.
- Viên chả thành từng viên với hình dạng tùy thích. Nếu có thời gian thì bao kín đĩa chả lại để tủ lạnh cho lạnh, khi gần ăn mới lấy ra chiên.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để lửa vừa cho dầu nóng (lượng dầu vừa đủ ngập viên chả), thả từng viên chả vào chiên vàng (khoảng 4 - 5 phút l.ật m.ặt , tùy viên chả to nhỏ).
- Vì tôm rất nhanh chín nên các bạn chú ý không chiên lâu chả sẽ bị khô dai mất độ giòn. Chả chín cho ra rá hay đĩa có giấy để thấm bớt dầu.
- Gắp chả ra đĩa, dùng làm món mặn ăn cơm, nếu nhạt có thể chấm thêm với xì dầu hoặc nước mắm ngon.
- Ghi chú: nếu không có máy xay các bạn có thể băm nhỏ tôm thịt rồi cho vào cối giã mịn cùng với tỏi và gia vị, sau đó quết thêm cho chả được dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ngoisao
[Chế biến] - Tôm chiên dừa Vị giòn béo của dừa hòa quyện cùng vị ngọt thơm của tôm mang đến hương vị ngon lạ cho người thưởng thức. Trong các buổi sum họp gia đình, món ăn hứa hẹn làm hài lòng từ người già đến t.rẻ e.m. Nguyên liệu: 15gr dừa xay; 2 muỗng súp nước cốt dừa 10gr bột mì; trứng gà, lấy lòng đỏ Dầu...