[Chế biến] – Đổi vị bữa cơm với cá hồi sốt bơ chanh
Nước sốt bơ chanh thơm ngon sẽ khiến món cá hồi ngon và lạ miệng hơn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ
- 1 miếng cá hồi
- 1 thìa bơ thực vật
- 1 mẩu gừng băm nhỏ
- 1 thìa cafe tỏi băm
- Phần nước sốt: 1/2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe bột bắp, 2 thìa nước, 1 thìa cafe đường
- Gia vị ướp cá: xíu muối, xíu nước cốt chanh, 1 thìa xì dầu, 1 xíu bột nêm, tiêu
![[Chế biến] - Đổi vị bữa cơm với cá hồi sốt bơ chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/9/doi-vi-bua-com-voi-ca-hoi-sot-bo-chanh-0b781e.jpg)
PHẦN 2: SƠ CHẾ
Video đang HOT
Cá hồi rửa sạch rồi lấy giấy nhà bếp lau cá cho khô, sau đó cho phần gia vị vào ướp 2 mặt cá 10 phút cho ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa cơm với cá hồi sốt bơ chanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/9/doi-vi-bua-com-voi-ca-hoi-sot-bo-chanh-3253ed.jpg)
Bạn lấy 1 cái bát con cho phần nước sốt vào khuấy cho tan đường và bột.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa cơm với cá hồi sốt bơ chanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/9/doi-vi-bua-com-voi-ca-hoi-sot-bo-chanh-31f28c.jpg)
PHẦN 3: CHẾ BIẾN
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, đun nóng bơ. Bơ tan chảy thì cho cá hồi vào áp chảo cho cá chín tới và lật mặt kia chiên tiếp. Thời gian chiên mỗi mặt cá là khoảng 1 phút (không chiên cá lâu quá cá sẽ bị khô mất ngon. Gắp cá cho ra đĩa.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa cơm với cá hồi sốt bơ chanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/9/doi-vi-bua-com-voi-ca-hoi-sot-bo-chanh-b4e2c9.jpg)
Bước 4: Vẫn cái chảo ấy bạn cho xíu bơ vào (nếu chảo vẫn còn bơ thì không cho thêm nữa nhé) rồi cho tỏi, gừng băm vào, phi thơm. Sau đó cho phần nước sốt vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy, nước sốt sôi lên là tắt bếp. Tiếp đến bạn rưới nước sốt lên trên cá và thưởng thức khi còn nóng.
Cá hồi sốt bơ chanh ngon tuyệt vời!
![[Chế biến] - Đổi vị bữa cơm với cá hồi sốt bơ chanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/9/doi-vi-bua-com-voi-ca-hoi-sot-bo-chanh-482c69.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá hồi sốt bơ chanh!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Cá hồi chiên giòn dễ nấu mà ngon
Nếu chưa biết cách chế biến cá hồi, bạn chỉ cần chiên giòn như thế này là xong!
Nguyên liệu:
- 2 miếng cá hồi có da
- 50 gr tinh bột bắp, 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 tô rau xà lách, vài quả cà chua, 1 muỗng cà phê dầu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 chút tiêu, 1 muỗng cà phê dấm trộn đều.
![[Chế biến] - Cá hồi chiên giòn dễ nấu mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/18/ca-hoi-chien-gion-de-nau-ma-ngon-7c214b.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Cá hồi rửa sạch lau khô. Thoa muối và bột bắp xung quanh miếng cá.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho phần da cá vào chiên trước với lửa hơi thấp. Khi miếng da cá vàng giòn thì lật qua chiên hai mặt. Lúc này miếng cá có những mặt vàng giòn nhưng bên trong chưa chín. Bạn hãy lấy miếng cá ra, cắt mỏng dài rồi cho miếng cá mỏng vào chiên tiếp mặt cá vừa cắt cho cá chín đều là tắt bếp. Mình cắt miếng cá sau khi chiên là vì muốn miếng cá không bị nát và có lớp da giòn đều.
![[Chế biến] - Cá hồi chiên giòn dễ nấu mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/18/ca-hoi-chien-gion-de-nau-ma-ngon-bd5607.jpg)
Xà lách cho ra đĩa, xếp cá lên. Món này ăn không hay dùng thêm với cơm đều rất ngon.
![[Chế biến] - Cá hồi chiên giòn dễ nấu mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/18/ca-hoi-chien-gion-de-nau-ma-ngon-0a992b.jpg)
![[Chế biến] - Cá hồi chiên giòn dễ nấu mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/18/ca-hoi-chien-gion-de-nau-ma-ngon-c34b25.jpg)
![[Chế biến] - Cá hồi chiên giòn dễ nấu mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/18/ca-hoi-chien-gion-de-nau-ma-ngon-70fe9e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá hồi chiên giòn!
Theo Lâm Anh Đao
Khám phá
[Chế biến] - Cá hồi cuộn rau củ tươi ngon Thêm món cá hồi cuộn rau củ vào trong bữa ăn nhà bạn nhé, sẽ hấp dẫn lắm đấy! Nguyên liệu: - 10 chiếc bánh đa - 2 củ cà rốt lớn - 2 quả bơ - 5 lá rau xà lách - 1 quả dưa chuột - 450g cá hồi Cách làm: Dưa chuột, bơ, cà rốt thái miếng nhỏ dài theo...