[Chế biến] – Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên
Với cách chế biến mới sau đây, món thịt lợn cuộn vừng chiên sẽ cho bạn cảm nhận hoàn toàn mới về món thịt lợn vốn đã rất quen thuộc với mọi người.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-16559f.jpg)
Thành phần:
Thịt lợn thăn: 170g
Thịt giăm bông: 25g
Trứng gà: 25g
Vừng
Gừng, hành: 20g
Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1:
Hành, gừng rửa sạch, thái nhỏ cho vào nước sôi để làm hỗn hợp gừng, hành chuẩn bị dùng cho bước sau.
Bước 2:
Thịt lợn thăn thái lát mỏng, to bản, dập miếng thịt cho mỏng, mềm.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-de474c.jpg)
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-8f2e9a.jpg)
Bước 3:
Cho thịt lợn đã thái lát vào bát thêm muối, hạt tiêu, hạt nêm, rượu gạo, nước hành gừng trộn đều.
Bước 4:
Video đang HOT
Giăm bông cắt nhỏ trộn với gừng, hành.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-1d359c.jpg)
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-0fd08e.jpg)
Bước 5:
Trứng gà cho thêm 14g bột chiên giòn, trộn đều.
Bước 6:
Thịt lợn ướp xong, cho một ít thịt giăm bông vào giữa miếng thịt.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-12da54.jpg)
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-c81ea9.jpg)
Bước 7:
Cuộn miếng thịt lại đều tay và xếp sẵn vào đĩa.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-43a409.jpg)
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-6d82ab.jpg)
Bước 8:
Nhúng thịt cuộn vào hỗn hợp bột trứng.
Bước 10:
Tiếp tục nhúng thịt vào bát vừng.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-7e21f3.jpg)
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-bf5651.jpg)
Bước 11:
Cho dầu vào chảo đun nóng, thả cuộn thịt vào chiên vàng đều.
Bước 12:
Khi các cuộn thịt đã chín đều, bạn vớt ra, đặt vào đĩa có giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-b88a69.jpg)
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-06cbf6.jpg)
Bước 13:
Ta lại đợi dầu sôi, cho thịt cuộn vào rán một lần nữa cho đến khi có màu vàng.
Bước 14:
Lại vớt thịt ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu, khi ăn bạn có thể cắt làm 3, lớp vừng vàng rụm bên ngoài, lớp thịt lợn mềm ngọt ở giữa và tới lớp giăm bông đậm đà bên trong sẽ khiến cả nhà cảm thấy ngon miệng.
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-3c9104.jpg)
![[Chế biến] - Đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt lợn cuộn vừng chiên - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/31/doi-moi-bua-com-gia-dinh-voi-mon-thit-lon-cuon-vung-chien-b3fa44.jpg)
Chúc các bạn làm thành công và có một bữa cơm gia đình vui vẻ nhé!
Khánh An
(Nguồn: MS)
Emdep.vn
4 món ngon, trôi cơm từ thịt heo ai cũng mê
Mỗi món ngon có cách chê biến khác nhau, nhưng hương vị đều làm bất cứ ai cũng phải khen ngon khi thưởng thức
Thịt ba chỉ kho trứng cút
Chuẩn bị:
- 500gr thịt ba chỉ
- 20-25 quả trứng cút
- 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng, 1 thìa canh đường (hoặc 1/2 thìa canh đường), 1 thìa hạt tiêu, 1 bát nhỏ nước sôi và mì chính nếu thích
Sườn nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn non: 500g
- Mật ong: 3 thìa.
- Chanh tươi: 1 trái; ớt sừng đỏ: 2 trái; tỏi: 50g; dưa leo: 1 trái.
- Rau thơm, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g. Tiêu sọ tươi: 1 nhánh.
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
- Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn nướng mật ong.
Tai heo cuộn ngũ vị
Nguyên liệu:
- 3 tai heo
- 1 nhánh sả đ.ập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; 1 muỗng cà phê bột nêm; 7 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500 ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).
Tóp mỡ xóc muối tỏi
Nguyên liệu:
- 800 gr mỡ heo
- 3 củ tỏi; 3 củ hành; 20 gr bột năng hay bột bắp; 1 muỗng canh muối (muỗng ăn phở)
Theo T.H
Khám Phá
Những món thịt heo này ai cũng thích ăn Cùng là thịt heo nhưng bạn có thể chế biến thành các món ăn khác nhau mà món nào cũng hấp dẫn. Thịt ba chỉ rim tương Chuẩn bị: - 300gr thịt ba chỉ - 1 thìa canh tương Bần, 1 củ hành khô, 1 thìa cà phê đường Xem cách làm thịt ba chỉ rim tương tại đây. Thịt, tôm nõn rim...
