[Chế biến] – Đậu Hà Lan xào tôm
Đậu Hà Lan xào với tôm giúp bạn cảm nhận cùng lúc vị ngọt của tôm, vị giòn bùi của đậu.
Món ăn do đầu bếp Hà Tố Quyên hướng dẫn. Với cách chế biến đơn giản, thành phần dinh dưỡng đầy đủ, món ăn sẽ là một ý kiến hay cho bữa tối của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
400 g tôm sú tươi.
150 g đậu Hà Lan.
Cà rốt, tỏi, hành tươi, hành củ, rau mùi.
Dầu hào, nước dừa, tiêu, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Video đang HOT
Đậu Hà Lan rửa sạch, sau đó cho vào nước sôi luộc khoảng 5 phút là đậu vừa chín.
![[Chế biến] - Đậu Hà Lan xào tôm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/7/che-bien-dau-ha-lan-xao-tom-d12e5e.jpg)
Đậu Hà Lan có vị giòn, bùi đặc biệt. Ảnh: Hồng Diễm
Đun chút nước dừa tươi cho sôi, sau đó cho tôm vào hấp vừa chín tới, lột bỏ lớp vỏ bên ngoài. Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó dùng dao bào mỏng, cắt thành từng khúc 3 cm.
![[Chế biến] - Đậu Hà Lan xào tôm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/7/che-bien-dau-ha-lan-xao-tom-e0ad0f.jpg)
Tôm sú tươi lột vỏ, luộc chín. Ảnh: Hồng Diễm.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho đậu Hà Lan và cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Nêm gia vị, tiêu vừa ăn. Để độ bóng và hương vị cho món ăn, bạn có thể cho thêm ít dầu hào.
![[Chế biến] - Đậu Hà Lan xào tôm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/7/che-bien-dau-ha-lan-xao-tom-8e9962.jpg)
Món ăn ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm.
Khi đậu và tôm đã thấm gia vị thì bạn cho chút rau mùi, hành củ vào trang trí cho đẹp mắt.
Cuối cùng, đổ món ăn ra đĩa, rắc hạt tiêu và dùng nóng với cơm trắng.
Hồng Diễm
Theo VNE
[Chế biến] - Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông
Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc của các nguyên liệu cũng như nướt sốt, hương vị đậm đà khó quên.
Nguyên liệu:
2 muỗng canh nước sốt dầu hào, 2 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp, 400g thịt gà không có da, 1 trái ớt chuông đỏ, 250 g đậu Hà Lan, 2 tép tỏi, 2 cọng hành lá, dầu ăn, gia vị.
![[Chế biến] - Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/26/che-bien-thit-ga-xao-dau-ha-lan-ot-chuong-97d2c4.jpg)
Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc của các nguyên liệu cũng như nướt sốt, hương vị đậm đà khó quên. Ảnh: Chow.
Cách làm:
Cho dầu hào, rượu vang, nước tương, bột bắp, gia vị vào một cái chén, đánh cho tan đều. Thịt gà rửa sạch, cắt lát bằng khoảng hai đốt ngón tay, cho thịt gà vào hỗn hợp trên trộn đều, để khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Lặt đậu, rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Tỏi đập dẹp, băm nhỏ. Hành cắt nhuyễn.
Đun nóng chảo, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đảo cho dầu trải đều, cho ớt chuông vào xào đều khoảng 1 phút, đổ ớt chuông ra tô. Tiếp tục rắc dầu vào xào tương tự với đậu Hà Lan và đổ chung ra tô với ớt chuông.
Rắc dầu vào chảo lần nữa. Cho hỗn hợp gà ướp gia vị xào khoảng 4 phút.
Cho hành, tỏi, ớt chuông và đậu Hà Lan vào xào đều cho đến khi nước sốt sền sệt lại.
Món thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông ăn với cơm nóng rất ngon.
Song Lê (Theo Chow)
[Chế biến] - sườn chay nấu đậu Một tuần hãy ăn một bữa cơm chay, đảm bảo rất tốt cho sức khỏe của người thân trong gia đình bạn đó Nguyên liệu:Sườn chay 4 miếngđậu hà lan 50gđậu trắng 100gbột năngmàu dầu điềucà chua passcà rốt poa-rôtàu hũ kidừanước tương Lisa. Cách làm: Đậu trắng rửa sạch, luộc qua nước sôi có chút muối, sau đó rửa sạch Hành poa-rô...