[Chế biến] – Đậu đũa luộc

Học thêm cách làm mới món đậu đũa luộc cực hay!

Cũng vẫn là món đậu đũa luộc thường ngày thui, nhưng cách trình bày khác lạ cộng với một chút khéo léo sử dụng nước sốt, mình sẽ có một món ăn tưởng chừng mới toanh luôn đấy.

Nguyên liệu:

- 1 mớ đậu đũa; 1 bát nước tương (tuơng bần)

- 1 bát nước thịt (nước thừa khi đun thịt); Tương ớt, muối ăn

Cách làm:

Bước 1: Đậu đũa mang về chúng ta rửa sạch, ngâm qua nước muỗi loãng trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước và cắt thành từng đoạn dài khoảng 10 – 15cm.

Bước 2: Đun nước sôi chuẩn bị luộc đậu. Nhớ cho một chút muối vào nồi nước để luộc đậu cho đậm đà nhé. Khi nước sôi, cho đậu vào luộc, thỉnh thoảng đảo đậu, sôi khoảng 3 lần là chín, vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Trộn nước tương nước thịt tương ớt với nhau, khuấy đều tạo thành hỗn hợp nước sốt cực thơm và lạ luôn đấy các bạn.

Bước 4: Xếp đậu thật đều ra đĩa, sau đó đổ nước sốt tương ngang đậu đũa luôn và ở chính giữa nhé. Thế là xong rùi.

Nhìn đĩa đậu đũa luộc của mình nè, mới toanh luôn, cứ tưởng là món nào đấy lạ lắm.

Ai bảo đây là món đậu đũa luộc dân dã mình vẫn ăn hàng ngày nào!

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN