[Chế biến] – Canh rau chùm ngây nấu thịt băm
Món canh rau chùm ngây với thịt băm vừa ngon ngọt lại rất lạ miệng, chị em thử nhé.
Theo nghiên cứu cho biết trong rau chùm ngây, hàm lượng vitamin C cao gấp 7 lần so với cam, vitamin A gấp 4 lần cà rốt, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối.
Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như thế nên rau chùm ngây đang dần trở thành món ăn phổ biến trong các gia đình. Vậy bạn hãy tham khảo cách nấu canh rau chùm ngây với thịt băm dưới đây để làm món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình nhé.
Nguyên liệu:
- 200gr rau chùm ngây
- 200gr thịt nạc
- Gia vị: dầu ăn, hành, bột canh, mì chính.
![[Chế biến] - Canh rau chùm ngây nấu thịt băm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/3/che-bien-canh-rau-chum-ngay-nau-thit-bam-83bdc4.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Rau chùm ngây tuốt lá, rửa sạch.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh rau chùm ngây nấu thịt băm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/3/che-bien-canh-rau-chum-ngay-nau-thit-bam-2a7334.jpg)
Bước 2: Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh rau chùm ngây nấu thịt băm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/3/che-bien-canh-rau-chum-ngay-nau-thit-bam-3f1e85.jpg)
Bước 3: Phi hành lên cho thơm, cho thịt băm vào đảo đều. Khi thịt săn lại thì các bạn cho nước vào nồi đun sôi, cho rau chùm ngây vào nấu khoảng 1-2 phút vì rau rất mau chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh rau chùm ngây nấu thịt băm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/3/che-bien-canh-rau-chum-ngay-nau-thit-bam-01882c.jpg)
Vậy là chúng ta đã có món canh rau chùm ngây ngon cho gia đình mình. Vị ngọt của thịt, vị bùi của rau chùm ngây khiến nước canh ngọt đậm đà nhưng vẫn thanh mát.
![[Chế biến] - Canh rau chùm ngây nấu thịt băm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/3/che-bien-canh-rau-chum-ngay-nau-thit-bam-052108.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món canh rau chùm ngây thịt băm đơn giản nhưng nhiều dưỡng chất này nhé!
Lưu Hạnh
Theo Eva
[Chế biến] - Canh rau ngót với thịt bằm
Canh rau ngót nấu thịt bằm là món ăn thông dụng thường thấy trong mâm cơm của nhiều gia đình. Rau ngót kết hợp cùng thịt nạc thăn heo là món canh ngọt mát nhưng cách chế biến lại rất đơn giản và dễ dàng. ![[Chế biến] - Canh rau ngót với thịt bằm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-canh-rau-ngot-voi-thit-bam-7a21cb.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 bó rau ngót
- 150g thịt nạc thăn heo bằm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột canh
- muỗng nước mắm
- muỗng cà phê bột ngọt
Cách làm:
- Rau ngót chọn lá non nhỏ, màu xanh và còn tươi. Tuốt bỏ cọng rửa thật sạch sau đó vò nhẹ cho hơi nát lá.
![[Chế biến] - Canh rau ngót với thịt bằm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-canh-rau-ngot-voi-thit-bam-86081b.jpg)
- Thịt heo bằm rồi ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm
![[Chế biến] - Canh rau ngót với thịt bằm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-canh-rau-ngot-voi-thit-bam-360f36.jpg)
- Chuẩn bị nồi, thêm 2 muỗng dầu vào phi thơm hành tím băm sau đó trút thịt vào đảo qua sau đó thêm nước vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột canh. Nước trong nồi sôi thả rau vào đun sôi trong vòng 2 phút để rau vừa chín mềm rồi tắt bếp, nêm thêm muỗng nước mắm cho thơm và muỗng cà phê bột ngọt.
![[Chế biến] - Canh rau ngót với thịt bằm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-canh-rau-ngot-voi-thit-bam-9b3979.jpg)
- Múc canh ra tô, ăn cùng với cơm.
![[Chế biến] - Canh rau ngót với thịt bằm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-canh-rau-ngot-voi-thit-bam-429dfc.jpg)
Hằng MT (thực hiện)
Theo Sài Gòn Ẩm Thực
[Chế biến] - Cháo thịt băm và trứng bách thảo Mùa hè dễ bị cảm cúm, sốt, bạn hãy nấu món chào vừa nhanh vừa dễ này để bồi bổ sức khỏe nhé. Nguyên liệu: - 1/2 bát con gạo thơm - 200g thịt nạc xay - 2 quả trứng vịt bách thảo - Hành, mùi, tiêu. Cách làm: - Gạo vo sạch cho vào nồi nấu cùng ít muối, nước sôi hạ...