Công thức độc đáo, dễ làm mà lại không có tí dầu mỡ nào nhé!
Chuẩn bị:
- 5 quả trứng
- 150g filet cá
- 8 cây măng tây
- Nấm đông cô, gừng, cà rốt, thịt nguội: mỗi loại 20g
- 3g muối, 5ml rượu trắng, 5ml nước tương, 2g đường, dầu ăn
- 5ml nước chanh
Cách làm:
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-a1d589.jpg)
- Đán.h đều trứng, cắt sợi các loại rau củ và thịt nguội.
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-d2b9be.jpg)
- Thái cá thành từng miếng mỏng nha!
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-902eee.jpg)
- Ướp cá với rượu trắng, muối, đường, dầu ăn và gừng thái sợi.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-8ce5aa.jpg)
- Cuộn rau củ, thịt nguội vào cá nào!
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-1da816.jpg)
- Đậ.p 5 quả trứng vào tô rồi đán.h lên, sau đó rây qua cho mịn.
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-b6e680.jpg)
- Trộn 2/3 phần trứng với 50ml nước và hấp cách thủy lên.
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-7a02a7.jpg)
- Khi bề mặt trứng đã cứng, mình đặt cá lên và đổ nốt phần trứng còn lại vào.
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-172140.jpg)
- Tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút rồi dọn ra. Khi dọn, mình rưới nước tương lên trên và thêm một ít nước chanh để hương vị đậm đà hơn.
Món cá hấp trứng lạ lẫm này hẳn sẽ làm gia đình thú vị trong bữa cơm quây quầy đấy!
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-d79691.jpg)
Các bạn có thể cắt thêm ớt lên trên để món ăn hài hòa về màu sắc và có thêm vị cay nồng nữa nhé!
![[Chế biến] - Cá hấp trứng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-ca-hap-trung-e6f34c.jpg)
Cách làm không quá cầu kỳ mà thành phẩm lại ngon mắt ngon miệng đấy!
Theo MASK
[Chế biến] - Hàu hấp sả
Đây là món ăn cực dễ làm nhưng khi thưởng thức chẳng ai có thể chê được hương vị của nó. Những miếng hàu tươi, ngòn ngọt, căng mọng chẳng ai có thể nỡ chối từ.
Nguyên liệu:
- Hàu sữa tươi: 400 g-500 g
- Hành khô: 100 g
- Xả: 3-4 củ
- Tương ớt
![[Chế biến] - Hàu hấp sả - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/10/che-bien-hau-hap-sa-9fc36d.jpg)
Cách làm:
- Làm sạch hàu.
- Xả đậ.p dập dải đều dưới đáy nồi rồi xếp hàu vào nồi đun với lửa to.
![[Chế biến] - Hàu hấp sả - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/10/che-bien-hau-hap-sa-a7d91d.jpg)
- Trong khi đợi hàu sôi, thái hành nhỏ cho ra bát.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành với dầu.
- Khi hàu chín tắt bếp, xếp ra đĩa.
- Hàu hấp xả ăn với hành khô phi thơm, thêm một chút tương ớt cay cay, sẽ rất tuyệt.
Một con hàu sữa béo ngậy thêm vị cay cay của tương, vị giòn giai của hành làm cho bạn nhớ mãi, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa.
Theo Eva
[Chế biến] - Cá chẻm hấp măng tây Xì dầu và rượu trắng tạo nên loại nước xốt nồng nàn giúp thăng hoa món ăn kết hợp giữa măng tây và cá chẽm. Nguyên liệu: - Măng tây: 100 gr - Cá chẻm phi lê: 200 gr - Xì dầu: 1 muỗng súp - Rượu trắng: 1 ly nhỏ Cách làm: - Măng tây chỉ lấy phần ngọn mềm, rửa sạch....
Tin mới nhất
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
05:57:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời
11:33:54 27/09/2024
Không chỉ là món ăn vặt thú vị, tóp mỡ còn có thể dùng kèm cơm, cháo trắng, hoặc cho vào các món xào, canh để tăng thêm vị ngon.
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
05:59:17 27/09/2024
Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.