[Chế biến] – Bò xào lăn

Món bò xào lăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò thái mỏng- 1/2 củ hành tây

- 1 miếng gừng nhỏ- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri

- 1 muỗng cà phê dầu hào- 1 nắm miến nhỏ

- Lạc rang giã nhỏ

- Gia vị: dầu ăn, hành lá, mùi, tỏi

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt bò với chút dầu ăn, tỏi băm, bột cà ri, thìa bột nêm, gừng băm nhỏ khoảng 30 phút cho ngấm.

Bước 2: Hành lá, mùi, hành tây cắt nhỏ.

Bước 3: Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cắt nhỏ, để ráo.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng già cho thịt bò xào với lửa lớn khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

Bước 5: Tiếp tục cho hành tây đảo đều.

Bước 6: Thêm miến cắt vụn đảo nhanh tay để miến khỏi mềm.

Bước 7: Thêm gia vị vừa miệng tiếp tục cho hành hoa, mùi vào đảo đều.

Thêm lạc rang giã nhỏ và mì chính.

Tắt bếp, cho thịt bò xào lăn ra đĩa dùng nóng.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt bò xào lăn nhé!

Theo Eva