[Chế biến] – Bò xào lăn
Món bò xào lăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò thái mỏng- 1/2 củ hành tây
- 1 miếng gừng nhỏ- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê dầu hào- 1 nắm miến nhỏ
- Lạc rang giã nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, hành lá, mùi, tỏi
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt bò với chút dầu ăn, tỏi băm, bột cà ri, thìa bột nêm, gừng băm nhỏ khoảng 30 phút cho ngấm.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-9384dc.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Hành lá, mùi, hành tây cắt nhỏ.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-de5791.jpg)
Bước 3: Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cắt nhỏ, để ráo.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-51a570.jpg)
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng già cho thịt bò xào với lửa lớn khoảng 5 phút cho thịt săn lại.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-1c37e8.jpg)
Bước 5: Tiếp tục cho hành tây đảo đều.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-a3c02c.jpg)
Bước 6: Thêm miến cắt vụn đảo nhanh tay để miến khỏi mềm.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-bb2f7e.jpg)
Bước 7: Thêm gia vị vừa miệng tiếp tục cho hành hoa, mùi vào đảo đều.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-f5ee07.jpg)
Thêm lạc rang giã nhỏ và mì chính.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-b6272a.jpg)
Tắt bếp, cho thịt bò xào lăn ra đĩa dùng nóng.
![[Chế biến] - Bò xào lăn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/2/che-bien-bo-xao-lan-6ff200.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt bò xào lăn nhé!
Theo Eva
Thực đơn: Bò xào, canh hến, kiệu chua
Nếu chỉ có khoảng 90.000 đồng trong tay, với thực đơn này, chị em sẽ không phải băn khoăn mua gì nữa nhé!
Thịt bò xào nấm nhiều dinh dưỡng; canh hến nấu khế chua chua, ngọt ngọt; dưa kiệu muối chua giòn giòn sẽ là thực đơn lý tưởng cho bữa cơm chiều nay. Chị em hãy thử nhé!
Món ăn chính: Bò xào nấm
Món thịt bò xào nấm vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Thịt bò ngon mềm, độ dai vừa phải cùng những miếng nấm tươi trắng ngà, ngai ngái nhưng thơm tuyệt. Hơn nữa đây là món ăn không tốn nhiều thời gian chế biến. Chỉ khoảng 25 phút và 60.000 đồng là chị em đã hoàn thành món thịt bò xào nấm cho cả nhà nhé!
Món canh: Canh hến nấu khế
Canh hến là món ăn rất dân dã nhưng lại tạo cho người thưởng thức những cảm nhận thú vị về hương vị. Hơn nữa, trong những buổi chiều thu mát mẻ, nhìn bát canh hến nấu khế chua chua, thơm thơm đang bốc hơi nghi ngút ai chẳng thèm. Hến giá rất rẻ vì thế để nấu món canh này chị em chỉ mất khoảng 20.000 đồng và thời gian nấu khảng 30 phút.
Món ăn kèm: Dưa kiệu muối
Trước đây, món kiệu muối chỉ đến tết mới có nhưng giờ thì chị em có thể ăn kiệu quanh năm. Món kiệu có vị giòn giòn, chua chua rất riêng biệt nhưng ăn ngon chẳng kém gì dưa hành nhé! Chị em có thể tìm mua dưa kiệu muối ở các hàng bán thịt heo quay, bán dưa cà, dưa cải muối. Chỉ cần một bát nhỏ từ 5.000 - 7.000 đồng là đủ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này!
Theo MNMN
Bò xào tần dày lá Với những người sinh ra và lớn lên ở vùng nông thôn, những thức dân dã đôi khi được xem là những món ngon nằm lòng. Và trong những món ngon đó, thịt bò tươi xào với tần dày lá là một trong những món đậm đà khó quên nếu ai đã từng một lần thưởng thức. Thịt bò tươi và lá tần...
