[Chế biến] – Bánh trái cây

Thùy Dương07:07 30/11/2013

Hãy thử làm mới bữa sáng của mình với món bánh mang hương vị các loại trái cây. Vừa đầy đủ chất bột đường vừa nạp lượng vitamin từ hoa quả.

Nguyên liệu:

- quả dưa hấu, 12 quả nho, 2 quả chuối

- 80g bột mì, 6g bột trà matcha, 2 quả trứng, 60g đường trắng, 240ml kem tươi, 160ml sữa tươi, 2 muỗng dầu ô liu

Cách làm:

- Đập trứng ra bát, cho thêm 30g đường, đánh cho tan và chia làm 3 phần bằng nhau

- Dưa hấu bỏ hạt cắt lát và ép lấy nước. Chuối cắt lát theo chiều dọc. Nho bỏ vỏ nếu thích và cắt làm đôi

- Rây bột mì và chia làm 3 phần bằng nhau

Video đang HOT

- Lấy một phần trứng đường đã đánh tan trộn với một phần bột và 80ml sữa tươi. Đánh đều. Thêm chút dầu ô liu.

- Tương tự lấy một phần trứng sữa trộn với phần bột, thêm trà xanh, 80ml sữa tươi, đánh đều. Thêm chút dầu ô liu

- Dùng nốt phần trứng đường cuối còn lại trộn với bột, nước ép dưa hấu. Thêm dầu ô liu

- Đun nóng chảo, phết lớp dầu ô liu thật mỏng và lần lượt đổ từng hỗn hợp vào rán đều hai mặt. Để lớp bánh được chín, cần 6-8 phút

- Mỗi một lớp bánh sau khi rán xong, bạn có thể phết lớp kem tươi, sau đó cho chuối hoặc nho lên trên, gấp bánh lại như các ổ bánh mì vuông và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bún chân giò

Bún chân giò là món ăn đơn giản dễ làm mà vẫn ngon và đủ chất, rất hợp dùng làm món ăn sáng trong mùa đông lạnh.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún chân giò:

- 1 chân giò lợn, chọn chân trước sẽ nhiều nạc hơn.

- 3 quả cà chua, 1 quả dứa, bún, hành lá, rau thơm, ớt cay, hành khô.

- Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon.

Chân giò chặt khúc vừa ăn, luộc sơ qua một lần rồi rửa sạch bằng nước lạnh.

Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi trút cà chua vào xào mềm.

Sau đó thêm dứa vào đảo qua.

Cho chân giò đã rửa sạch vào nồi nước mới

Thêm dứa và cà chua đã xào ở trên, ớt cay (nếu bạn ăn cay được). Nướng thêm củ hành khô bỏ vào cho thơm.

Nêm gia vị cho vừa miệng. Chú ý nước mắm chỉ thêm vào khi vừa tắt bếp. Nấu nhỏ lửa cho tới khi chân giò chín giòn, đừng hầm lâu quá chân giò sẽ mềm không ngon. hành quả thu được là một nồi nước dùng rất trong, chân giò trắng giòn, rất hợp để ăn cùng với bún. Khi ăn bạn sắp bún ra tô, thêm hành lá rồi chan nước dùng kèm dứa, cà chua và chân giò nhé!

Mùa đông về, các món bún, phở, miến ăn nóng thường được nhiều người yêu thích dùng làm món ăn sáng, vừa ấm người lại vừa chắc dạ. Món bún chân giò cũng là một trong số các món bún được bán bên ngoài khá nhiều, tuy nhiên nếu có thể bạn hãy làm món này để cả nhà thưởng thức nhé. Nếu sợ đun chân giò lâu, bạn có thể đun sẵn chân giò và sơ chế các nguyên liệu khác từ tối hôm trước, khi ăn chỉ việc đun nóng nêm nếm lại là xong!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún chân giò!

Theo Eva

[Chế biến] - Bánh chanh sữa chua Chẹp chẹp... trông hấp dẫn quá các ấy ạ. Nguyên liệu cần có: - 3/4 chén bơ- 1 chén đường- 2 muỗng canh nước cốt chanh - Vỏ chanh- 2 muỗng cà phê vani- 1/2 chén sữa chua - 3 quả trứng- 1,5 chén bột mỳ- 2 muỗng cà phê bột nở - 1/2 muỗng cà phê muối- 1 muỗng canh lá hương...