Cay tê đầu lưỡi với cách nấu lẩu thái chua cay tại nhà
Mà kể cả có vào mùa nóng như hiện nay cũng không cưỡng nổi lại vị ngon của nồi lẩu này đâu. Cách nấu lẩu Thái chua cay cực đơn giản thôi nhé, chỉ cần các bạn chú ý làm theo hướng dẫn sau đây thôi.
Nguyên liệu dùng cho cách nấu lẩu Thái chua cay bao gồm:
6 lạng tôm
1kg mực
1kg ngao
Cà chua, dứa
4 gói mỳ, 1 lạng bún
4 lạng thịt thăn bò
1 lạng nấm rơm, 1 lạng bắp chuối, 1 lạng cải thảo, 1 lạng rau muống 1 củ riềng
2 quả chanh 10 lá chanh
6 cây xả
Gia vị nước lẩu:
2 thìa cà phê vị lẩu Thái,
6 thìa cà phê hạt nêm,
1 thìa cà phê nước mắm,
3 thìa cà phê đường, sa tế cay
Cách nấu lẩu thái chua cay thực hiện đơn giản như sau:
Sơ chế các nguyên liệu làm lẩu thái:
Video đang HOT
Tôm mua về các bạn đem rửa sạch, cắt bớt đi râu, rút bỏ phần chỉ đen trên lung đi.
Mực cũng làm sạch, khứa mực bằng các đường chéo theo hình của quả trám. Sau đó bạn cắt miếng vừa ăn.
Ngao đem rửa sạch, ngâm với nước muối và cắt thêm ít ớt cay bỏ vào. Đậy kín và ngâm trong khoảng 30 phút để ngao nhả hết cát bẩn. Thịt bò đem rửa sạch, thái thành lát mỏng.
Đậu phụ bạn thái hình vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch các loại rau củ xanh đã chuẩn bị. Thái thành lát cau quả cà chua. Dứa bạn gọt vỏ và thái nhỏ cho vừa ăn. Bắp chuối bạn thái mỏng rồi ngâm với nước đã pha dấm. Nấm rơm bạn bổ đôi ra. Thái mỏng củ riềng. Vò nát 1 vài lá chanh. Sả đem đậ.p dập phần đầu trắng, phần thân bạn cắt khúc khoảng bằng ngón tay. Vắt quả chanh để lấy nước cốt chanh.
Tiến hành làm lấu thái chua cay:
Bước 1: Chuẩn bị nồi nước dùng để nấu lẩu trước nhé! Lấy nồi cho nước vào trong nồi và đặt lên bếp, chờ cho nước sôi thì bạn cho xương ống vào trần qua, rửa lại cho sạch rồi đổ hết xương vào nồi ninh lấy nước dùng.
Bước 2: Sau khi đã ninh lấy nước dùng khoảng 6 tiếng, thả thêm riềng, sả với lá chanh vào đun để cho nồi lẩu được thơm.
Bước 3: Nêm nếm gia vị vào nồi, đổ thêm nước cốt chanh vào chung.
Bước 4: Tôm, ngao, mực, thịt bò và các loại rau củ xếp thật đẹp ra các đĩa và bắt đầu một bữa lẩu Thái thôi nào!
Lưu ý với cách nấu lẩu thái chua cay:
Các loại rau xanh có thể thay thế tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé và nếu bạn không ăn được cay bạn có thể cho ít sa tế lại hoặc bỏ sa tế ra.
Khi ninh nước dùng, nếu bạn không có thời gian ninh đủ thời gian 6 tiếng cho xương ra hết nước ngọt thì các bạn có thể ninh khoảng tầm 1 tiếng là ăn được rồi nhé. Chúc bạn thành công nhé.
Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon như ngoài hàng
Hôm nay các bạn hãy học ngay cách nấu lẩu Thái chua cay tuyệt ngon nhé. Đặc biệt vào những ngày có mưa lắt phắt mà được ở trong nhà thưởng thức món lẩu Thái chua chu cay cay thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không các bạn?
Công thức nấu lẩu Thái cực đơn giản thôi nhé, chỉ cần các bạn chú ý làm theo các hướng dẫn sau đây thôi.
Bước đầu tiên chúng ta cần thực nguyên liệu cho cách nấu lẩu Thái chua cay
6 lạng tôm sú tươi
1kg mực tươi
1kg ngêu sống
400g thịt thăn bò nạt
Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, cải thảo, mỗi loại một ích tùy theo sở thích
Cà chua chín, dứa (thơm) trái4 gói mỳ gói, 1 lạng bún tươi sợi nhỏ
1 nhánh riềng
6 cộng sả
2 quả chanh tươi
10 lá chanh xanh
Gia vị nêm nước lẩu: 2 muỗng cà phê vị lẩu Thái, 3 muỗng cà phê đường cát, 6 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, sa tế cay
Thực hiện làm món lẩu Thái cho 4 người dùng
Công đoạn sơ chế nguyên liệu cho cách nấu lẩu Thái chua cay
- Tôm mua về các bạn cần đem rửa sạch, cắt bỏ bớt râu, rút bỏ phần chỉ đen đi.
- Mực làm và rửa sạch, rồi đem khứa mực dạng các đường chéo theo hình quả trám. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Ngêu rửa sạch, ngâm vào nước muối và cắt vào ít ớt cay bỏ vào. Đậy kín vào rồi ngâm trong 30 phút để ngêu nhả hết cát bẩn.
- Thịt nạt thâm bò rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Đậu phụ cắt hình vuông nhỏ vừa ăn.
- Rửa sạch các loại rau củ bạn đã chuẩn bị, cắt múi cau cà chua.
- Dứa gọt bỏ hết vỏ và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Bắp chuối bào mỏng rồi ngâm với nước pha giấm hoặc chanh pha loãng.
- Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch sau đó bổ đôi ra.
- Thái mỏng nhánh riềng.
- Vò nát phần lá chanh.
- Sả bạn đem đậ.p dập phần đầu trắng, phần thân các bạn cắt khúc khoảng bằng ngón tay. Chanh vắt lấy phần nước cốt chanh.
Thực hiện nấu lẩu của cách nấu lẩu Thái chua cay
- Bước 1: Chuẩn bị nồi nước dùng nấu lẩu là bước trước tiên nhé! Lấy 1 cái nồi cho nước vào và đặt lên bếp, chờ nước sôi mạnh thì cho xương ống vào trần qua, rửa đem rửa lại cho sạch rồi cho hết xương vào nồi ninh lấy nước dùng.
- Bước 2: Sau khi ninh lấy được nước dùng trong khoảng 3 tiếng, thì cho riềng, sả, lá chanh vào đun để phần lẩu được thơm hơn.
- Bước 3: Nêm nếm gia vị vào nồi, cho thêm phần nước cốt chanh vào.
- Bước 4: Tôm, mực, ngêu, thịt bò và rau củ các bạn xếp thật đẹp ra đĩa và bắt đầu bữa tiệc lẩu Thái thôi nào!
Không thể đơn giản hơn nữa cùng món lẩu Thái chua cay này đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món lẩu Thái theo công thức trên đây.
Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tại nhà Lẩu thái chua cay nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" rất đáng để nấu trong những bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè thì còn gì tuyệt hơn. mách bạn cách nấu lẩu thái siêu ngon ngay dưới đây, cùng nấu món ngon nhé! Nguyên liệu làm Lẩu Thái mini Thăn thịt bò 100 gr Tôm 200 gr Đậu phụ 200 gr Cá...