Canh móng giò hầm đu đủ
Móng giò mềm mà không ngậy, đu đủ ngọt mát làm nên món ngon bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh.
Nguyên liệu
1 cái móng giò heo
1 quả đu đu xanh vừa ăn
Mùi tàu, hành lá, hành khô
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm
Muối hạt, gừng khử mùi
Cách làm
Móng giò cạo sạch lông, chặt miếng vừa ăn, chần sơ cùng chút muối hạt, vài lát gừng để loại bỏ tạp chất, rửa sạch.
Ướp móng giò với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, hành khô băm nhỏ.
Video đang HOT
Phi thơm hành khô, cho móng giò đã ướp vào xào săn.
Thêm lượng nước nóng vào xâm xấp, đun sôi, hạ nhỏ lửa và ninh cho móng giò mềm.
Đu đủ xanh châm trên vỏ cho ra bớt nhựa, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Khi móng giò mềm, cho đu đủ xanh vào hầm cùng cho tới khi mềm thì nêm nếm lại mắm, muối, hạt nêm cho phù hợp khẩu vị. Rắc thêm hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào, tắt bếp, múc ra thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm: Móng giò mềm mà không ngậy, đu đủ ngọt mát làm nên món ngon bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh.
Món cháo tim đậu xanh tăng cường hệ miễn dịch
Món cháo tim đậu xanh ngon bổ dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ chắc chắn bé sẽ ăn ngon hơn, hào hứng với bữa ăn hơn và tăng cân đều đặn đấy nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo tim đậu xanh này ngay nhé!
Món cháo tim đậu xanh tăng cường hệ miễn dịch
Nguyên liệu nấu cháo tim đậu xanh ngon bổ dưỡng:
Gạo tẻ: 50 gr.
Tim heo: 30 gr.
Đỗ xanh để cả vỏ: 30 gr.
Gia vị: nước mắm.
Dầu ăn cho trẻ: dầu oliu hoặc dầu gấc.
Cách nấu món cháo tim đậu xanh ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Tim heo rửa sạch, lọc lấy phần thịt tim sau đó thái tim thành những miếng mỏng.Bạn vo sạch gạo rồi để ra rổ cho ráo.Đậu xanh đãi sạch, sau đó cho vào cối xay nhỏ.
Tim heo thái miếng mỏng
Bước 2:
Bạn cho toàn bộ gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước vừa đủ vào rồi bật bếp ninh cháo cho tới khi cả gạo và đậu xanh đều chín nhừ.
Bước 3:
Khi cháo đã chín nhừ thì bạn thêm phần tim heo vào, đun cho tới khi tim heo chín.Nêm một chút nước mắm sau đó bạn tắt bếp, gắp các miếng tim heo ra ngoài.
Bước 4:
Nếu bé nhà bạn chỉ mới ăn cháo nhuyễn thì bạn cho phần tim heo đã chín vào cối xay nhuyễn.Tiếp theo cho tim heo đã xay trở lại cháo còn đang nóng và khuấy đều.Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu oliu hoặc dầu gấc vào, trộn đều lên là được.
Múc cháo ra bát thêm dầu ăn của bé vào rồi cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Rau cải thảo mua "trắng" hay "xanh" mới đúng, đa số chọn sai vì điều này Cải thảo ăn giòn ngon, giàu chất đạm, chất béo, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng đây là lý do trong 2 loại xanh - trắng nên chọn cây này. Cải thảo là rau chúng ta thường ăn, không chỉ nhiều nước, ăn giòn, mùi vị tươi ngon mà còn rất giàu chất đạm, chất béo, vitamin tổng hợp, canxi,...