Canh gà nha đam
Nha đam mát bổ rất tốt cho sức khỏe gia đình hơn nữa lại dễ chế biến, gà nấu nha đam giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng
Nguyên liệu:
2 cái đùi gà
100g nấm đông cô
1 bẹ nha đam (100g)
1 củ cà rốt, 100g bông cải xanh, 2 thìa súp hành tím băm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn
Hành lá, mùi để trang trí
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô lớn, ướp nước mắm, đường, thìa cà phê bột ngọt, thìa cà phê tiêu, để cho ngấm gia vị trong khoảng 15 phút
Nấm đông cô ngâm nước cho nở, cắt gốc rồi vắt ráo nước
Nha đam gọt lớp ỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước muối cho hết nhớt, vớt ra để ráo nước.
Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, cắt lát mỏng. Bông cải rửa sạch cắt miếng vừa ăn
Video đang HOT
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm, cho gà đã ướp vào xào sơ, đổ nước vào hầm khoảng 25 phút.
Khi gà mềm, cho nấm đông cô và cà rốt vào nấu sôi, cho tiếp bông cải xanh và nha đam vào.
Đợi nước sôi lại, nêm nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc hành mùi, tiêu xay. Dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
Muốn nha đam hết nhớt và không có mùi hăng thì sau khi cắt miếng nên rắc ít muối lên và bóp nhẹ tay. Sau đó xả lại nước lanh, rửa cho sạch muối và nhớt.
Cách làm nha đam ngâm mật ong thơm bùi, thanh mát cực tốt cho sức khỏe
Nha đam ngâm với mật ong là món thức uống nhiều vitamin, cực kỳ tốt cho sức khỏe và được rất nhiều gia đình ưa chuộng.
Ngoài ra nó còn là món detox thích hợp vào mỗi buổi sáng sớm để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hôm nay, cùng vào bếp thử thực hiện món nha đam ngâm mật ong đơn giản dễ làm nhé!
Nguyên liệu làm Nha đam mật ong
Nha đam 3 nhánh (nhỏ)
Mật ong 50 ml
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua nha đam tươi ngon
Để chọn mua được nha đam tươi ngon, bạn nên chọn những cây có nhánh nhỏ và màu xanh đều.Hơn nữa, bạn cần lưu ý chọn những nhánh nha đam có đốm trắng, khi cắt có nhớt chảy ra từ vết cắt thì đây là những nhánh còn tươi.
Bạn không mua nha đam có màu xanh ngã về phía rìa gai vì đây là nha đam đã héo. Bạn cũng không nên mua những cây có nhánh lớn và màu xanh tím vì dù nhìn rất bắt mắt nhưng chúng lại không có nhiều dưỡng chất như loại nhỏ.
Cách chọn mật ong ngon, chất lượng
Để mua được một chai mật ong ngon nguyên chất, bạn nên chọn những chai có màu sắc đồng nhất. Nếu bạn chọn mua mật ong rừng được vắt trực tiếp bằng tay từ bánh tổ thì trong chai sẽ có lẫn một ít sáp, phấn hoa hoặc ấu trùng.Bạn không nên mua những chai mật ong lợn cợn, có chỗ đậm chỗ nhạt vì có thể đây là mật ong đã bị pha trộn
.Bạn cũng có thể thử nhận biết mật ong mình đã mua là thật hay giả bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào cốc nước. Nếu mật ong không tan và chìm xuống đáy, chúc mừng bạn đã mua được mật ong nguyên chất. Nếu mật ong hòa tan với nước thì đó là mật ong giả, đã được trộn với đường hoặc các chất tạo ngọt khác.
Cách chế biến Nha đam mật ong
1
Sơ chế nha đam
Đầu tiên bạn đem 3 nhánh nha đam nhỏ đi rửa sạch với nước. Sau đó, dùng dao bào gọt sạch đi lớp vỏ xanh bên ngoài rồi đem cắt nha đam thành miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp đến, bạn đem nha đam vừa cắt rửa sơ cùng với một ít nước muối pha loãng rồi rửa lại vài lần với nước sạch.
Bạn cho nha đam vào trụng sơ qua với một ít nước nóng để loại bỏ đi các chất nhớt của nha đam. Sau cùng, cho nha đam ra rổ và để ráo.
2
Ngâm nha đam với mật ong
Bạn chuẩn bị 1 hũ thủy tinh khô và sạch và cho khoảng 20 ml mật ong vào hũ. Tiếp đó, bạn cho hết nha đam vào và cho thêm 30ml mật ong, rưới lên bề mặt của nha đam rồi dùng muỗng khuấy đều.
Cuối cùng, bạn đậy kín nắp lại và đem nha đam để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng được rồi đấy!
3
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành ngay món nha đam ngâm mật ong chỉ với 2 nguyên liệu cơ bản và cách làm cực đơn giản.
Nha đam ngâm không bị đắng và vẫn giữ được độ giòn tan thích miệng, kèm theo vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng của mật ong. Bạn có thể sử dụng pha với nước ấm, thêm 1 ít chanh tươi vào nữa là tuyệt vời luôn nha!
5 cách nấu nước mát giải nhiệt cực tốt, cực thơm ngon cho mùa nắng nóng Nước mát là loại thức uống vô cùng dễ làm lại có khả năng thanh lọc cơ thể, mát gan, thải độc. Không những vậy, loại nước này còn cực kì phù hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng, oi bức. Hôm nay, hãy cùng vào bếp thực hiện 5 món nước mát thanh nhiệt xóa tan sự oi ả của...